Hvordan spise ute på en glutenfri diett

Å spise ute på en glutenfri diett kan være skummelt; du vet ikke sikkert om maten din er kryssforurenset eller hvilke ingredienser som faktisk er i dem. Du kan imidlertid sørge for at restaurantopplevelsen din er så glutenfri og hyggelig som mulig ved å vite hvilken mat som serveres og ta forholdsregler.

1Velge en restaurant som passer best til kostholdet ditt

Når du leter etter en restaurant, sørg for å finne ut hvordan de vanligvis tilbereder maten og om de kan imøtekomme dine forespørsler. Etniske restauranter er ofte gode valg fordi mange av maten deres er naturlig glutenfri. Grillmat, biff- og sjømathus og gatekjøkkenrestauranter er også gode bud – de serverer kjøtt og pommes frites som passer fint inn i en glutenfri verden.


Hvordan spise ute på en glutenfri diett

2Ring i forkant til den valgte restauranten

Det er ingen skade å ringe på forhånd og be om at noen skal fakse eller sende deg en meny via e-post. Se hva restauranten serverer som sannsynligvis er glutenfri, og ring deretter tilbake og diskuter ingrediensene med kjøkkensjefen. Du kan også fakse eller sende en e-post til restauranten med en liste over trygge og forbudte ingredienser.


Hvordan spise ute på en glutenfri diett

3 Gjør smarte menyvalg

Velg varer som sannsynligvis er glutenfrie eller som kjøkkenpersonalet enkelt kan endre til å være glutenfrie. Før du bestiller, spør serverens spesifikasjoner: hvordan tilberedes maten og hvilke ingredienser som brukes. Du kan til og med komme med forslag til hvordan du kan krydre og tilberede måltidet.


Hvordan spise ute på en glutenfri diett

4Snakk med personalet om begrensningene dine

Sørg for at serveren din kjenner alvorlighetsgraden av tilstanden din før du faktisk legger inn bestillingen – forklar begrensningene dine og be om hjelp. En åpner er: "Jeg er på en glutenfri diett og har noen spesielle hensyn som jeg håper du kan hjelpe meg med." Hvis du ikke kan få oppmerksomheten deres, be om å få snakke med kokken direkte.


En perfekt grønn smoothie for amming

En perfekt grønn smoothie for amming

Du kan få i deg massevis av næringsstoffene du trenger for amming i en lett å lage ettermiddagsmatbit eller middagsmåltid - en grønn smoothie! Alt du trenger er en blender og 5 minutter. Sunt fett som avokado og kokos er nøkkelen til å lage næringsrik morsmelk. Omega-3 matvarer som malt linfrø er viktig for […]

Servering og lagring av fermenterte meieriprodukter

Servering og lagring av fermenterte meieriprodukter

Fermenterte meieriprodukter dyrkes ved romtemperatur eller høyere. Etter at de har nådd ønsket gjæring, avkjøler du dem for å bremse gjæringen. For fermenterte meierioppskrifter, følg oppskriften til punkt og prikke, smak på den og avgjør om du vil holde deg til samme lagringstid basert på hvor godt du liker smaken. Skjønt riktig […]

Opprettholde riktig hydrering på et plantebasert kosthold

Opprettholde riktig hydrering på et plantebasert kosthold

Hydrering er et viktig, men ofte neglisjert emne. Kroppen består av omtrent 60 prosent vann, og likevel drikker mange mennesker ikke på langt nær så mye som de burde for å holde kroppen godt hydrert. Mange planter består hovedsakelig av vann, noe som er gode nyheter for plantebaserte spisere, men du trenger fortsatt […]

Hvordan gi velsmakende og næringsrike paleo-godkjente godbiter til barn

Hvordan gi velsmakende og næringsrike paleo-godkjente godbiter til barn

Ingen som praktiserer en Paleo-livsstil skal føle seg fratatt. Det er mange smakfulle og næringsrike Paleo-godkjente godbiter tilgjengelig. Barn elsker godbiter. Faktisk ville mange av dem byttet deg inn for en banansplit! Selv om ungen din har et hult ben for søtsaker, kan du håndtere disse sugene på følgende måter: Hvis […]

10 mest undervurderte viner

10 mest undervurderte viner

Følgende er ti utmerkede og relativt rimelige viner å prøve: fire hvitviner, en rose, en musserende vin og fire rødviner. Selv om disse vinene kanskje ikke har fått mye oppmerksomhet eller fanfare, finner du garantert flere favoritter på denne listen. Prøv dem! Chablis (Chablis, Frankrike). Hvite burgunder er dyre […]

Oppskrift på avokadosjokoladebrød

Oppskrift på avokadosjokoladebrød

Å bake brød med avokado tilfører sunt fett i tillegg til en fantastisk tekstur, som i denne Paleo-godkjente avokadosjokoladebrødoppskriften. Og fordi smaken av avokado er så mild, smaker du ikke alt! Bruk Hass-avokadoer til å lage denne oppskriften fordi de ikke er bitre som andre typer avokado, noe som kan gi en […]

Fordelene med juice

Fordelene med juice

Regelmessig drikking av frukt- og grønnsaksjuice kan styrke immunforsvaret ditt, forebygge sykdommer og forbedre huden din, hukommelsen og mye mer.

Oppskrift på doble sjokoladeespressobarer

Oppskrift på doble sjokoladeespressobarer

Paleo er ikke en restriktiv diett, og det er mulig å tilfredsstille suget etter dessertbarer uten skyldfølelse. Med denne doble sjokolade-espressobar-oppskriften vil smaksløkene dine bli mer raffinerte, slik at litt honning her og der ofte er alt du trenger for å tilfredsstille den søte tannen. Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: […]

Hvetegressjuicere

Hvetegressjuicere

Disse juicepressene med begrenset funksjon kan være manuelle (håndsveivde) eller elektriske. De er designet for å juice hvetegress og annet gress, urter, spirer og bladgrønt. De håndterer også veldig myk frukt som bær, druer og kiwi. Her er fordelene med wheatgrass juicers: De er enkle å bruke. De er en-formålsmaskiner som er gode til å trekke ut juice fra gress, […]

Oppskrift på utrolig enkle peanøttsmørkjeks

Oppskrift på utrolig enkle peanøttsmørkjeks

Denne 3-ingrediens oppskriften på glutenfrie peanøttsmørkjeks kunne ikke vært enklere å lage. Bare slå på ovnen, ta frem en miksebolle, en tresleiv og kakepapir, og du er på vei til en deilig godbit! Tilberedningstid: 5 minutter Koketid: 20 minutter Utbytte: 24 kjeks 2 egg 1 kopp […]