Den første måten å senke fettet i favorittmåltidene dine er i tilberedningen. Prøv disse enkle erstatningene og metodene for å redusere fettet fra måltider når du lager mat:
-
I stedet for å sautere i mye olje, bruk godt kokekar som ikke kleber og ikke-klebende vegetabilsk eller olivenoljespray.
-
Bruk en avfettingskopp til å avfette kraft, suppebunner og drypp til saus.
-
Unngå enhver oppskrift som ber deg om å bruke en frityrkoker. Kast frityrkokeren eller bruk den som en plantekasse.
-
Bruk maisstivelse eller mel alene i stedet for fett og mel for å tykne supper og sauser.
-
Dobbel grønnsaker, pasta, ris og bønner og halver kjøttet.
-
Erstatt fettfrie og fettfattige meieriprodukter med alle høyfett meieriprodukter, inkludert helmelk og fløte.
-
Hvis du ikke har tid til å lage middag, velg frosne middager med lavt fettinnhold eller oppskrifter som fryser godt og lager ekstra. På den måten har du fettfattige retter klare til å varmes og spises, og du vil ikke bli fristet til å stoppe på et gatekjøkken på vei hjem. Brun-bag lunsj også, slik at du kan kontrollere fettet i smørbrød, yoghurt og så videre.
-
Lær hvordan du kan smaksette mat med krydder og urter.
-
Lær å lage ti raske forretter og ti fruktdesserter som er fettfattige.