Sables (uttales SAH blay) er en klassisk fransk smørkjeks som har sin opprinnelse i Normandie og er nå populær i hele Frankrike. Navnet på disse informasjonskapslene betyr "sand", som refererer til deres smuldrende tekstur. Tradisjonelt er de deilige smøraktige formene runde med riflede kanter, men du kan bruke hvilken som helst av dine favorittkjekskjær.
Spesialverktøy: Kjevle, kjeks
Forberedelsestid: 1 time; inkluderer kjøling
Steketid: 9 minutter
Utbytte: 4 dusin
2-3/4 kopper universalmel
1/8 ts salt
3/4 kopp sukker
3/4 kopp (1-1/2 pinner) usaltet smør, kaldt
2 egg
1 ts vaniljeekstrakt
Forvarm ovnen til 350 grader. Kle en kakeplate med bakepapir.
Kombiner mel, salt og sukker i en foodprosessor utstyrt med stålblad og kjør kort for å blande. Skjær smøret i små biter og tilsett. Puls til smøret er kuttet i veldig små biter. Pisk eggene lett sammen med vaniljen i en liten bolle og tilsett smørblandingen. Puls til deigen danner en ball, ca 30 sekunder.
For å blande deigen med en mikser og bolle, pisk smøret til det er luftig, ca. 2 minutter. Tilsett sukker og fløte godt sammen. Pisk eggene lett sammen med vaniljeekstrakten og tilsett. Bland godt, stopp av og til for å skrape ned sidene av bollen. Kombiner mel og salt og tilsett blandingen i tre trinn, bland godt etter hver tilsetning.
Del deigen i to og rull hver seksjon mellom ark med lett melet vokspapir til en tykkelse på 1/4 tomme. Hvis deigen er myk, avkjøl på et kakepapir i fryseren i 10 til 15 minutter.
Trekk forsiktig av vokspapiret og bruk en rekke kakeformer til å forme deigen. Overfør informasjonskapslene til den forede kakeplaten, og la det være 2 tommer mellom informasjonskapslene.
Stek i 9 til 13 minutter, til kakene er gyldne og stivnet.
Fjern kakeplatene og overfør kakene fra pergamentet til avkjølende stativer. Oppbevar i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil en uke eller frys for lengre lagring.
Per porsjon: Kalorier 65 (Fra fett 28); Fett 3g (mettet 2g); Kolesterol 17mg; Natrium 9mg; Karbohydrat 8g (kostfiber 0g); Protein 1 g.
Du kan få i deg massevis av næringsstoffene du trenger for amming i en lett å lage ettermiddagsmatbit eller middagsmåltid - en grønn smoothie! Alt du trenger er en blender og 5 minutter. Sunt fett som avokado og kokos er nøkkelen til å lage næringsrik morsmelk. Omega-3 matvarer som malt linfrø er viktig for […]
Fermenterte meieriprodukter dyrkes ved romtemperatur eller høyere. Etter at de har nådd ønsket gjæring, avkjøler du dem for å bremse gjæringen. For fermenterte meierioppskrifter, følg oppskriften til punkt og prikke, smak på den og avgjør om du vil holde deg til samme lagringstid basert på hvor godt du liker smaken. Skjønt riktig […]
Hydrering er et viktig, men ofte neglisjert emne. Kroppen består av omtrent 60 prosent vann, og likevel drikker mange mennesker ikke på langt nær så mye som de burde for å holde kroppen godt hydrert. Mange planter består hovedsakelig av vann, noe som er gode nyheter for plantebaserte spisere, men du trenger fortsatt […]
Ingen som praktiserer en Paleo-livsstil skal føle seg fratatt. Det er mange smakfulle og næringsrike Paleo-godkjente godbiter tilgjengelig. Barn elsker godbiter. Faktisk ville mange av dem byttet deg inn for en banansplit! Selv om ungen din har et hult ben for søtsaker, kan du håndtere disse sugene på følgende måter: Hvis […]
Følgende er ti utmerkede og relativt rimelige viner å prøve: fire hvitviner, en rose, en musserende vin og fire rødviner. Selv om disse vinene kanskje ikke har fått mye oppmerksomhet eller fanfare, finner du garantert flere favoritter på denne listen. Prøv dem! Chablis (Chablis, Frankrike). Hvite burgunder er dyre […]
Å bake brød med avokado tilfører sunt fett i tillegg til en fantastisk tekstur, som i denne Paleo-godkjente avokadosjokoladebrødoppskriften. Og fordi smaken av avokado er så mild, smaker du ikke alt! Bruk Hass-avokadoer til å lage denne oppskriften fordi de ikke er bitre som andre typer avokado, noe som kan gi en […]
Regelmessig drikking av frukt- og grønnsaksjuice kan styrke immunforsvaret ditt, forebygge sykdommer og forbedre huden din, hukommelsen og mye mer.
Paleo er ikke en restriktiv diett, og det er mulig å tilfredsstille suget etter dessertbarer uten skyldfølelse. Med denne doble sjokolade-espressobar-oppskriften vil smaksløkene dine bli mer raffinerte, slik at litt honning her og der ofte er alt du trenger for å tilfredsstille den søte tannen. Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: […]
Disse juicepressene med begrenset funksjon kan være manuelle (håndsveivde) eller elektriske. De er designet for å juice hvetegress og annet gress, urter, spirer og bladgrønt. De håndterer også veldig myk frukt som bær, druer og kiwi. Her er fordelene med wheatgrass juicers: De er enkle å bruke. De er en-formålsmaskiner som er gode til å trekke ut juice fra gress, […]
Denne 3-ingrediens oppskriften på glutenfrie peanøttsmørkjeks kunne ikke vært enklere å lage. Bare slå på ovnen, ta frem en miksebolle, en tresleiv og kakepapir, og du er på vei til en deilig godbit! Tilberedningstid: 5 minutter Koketid: 20 minutter Utbytte: 24 kjeks 2 egg 1 kopp […]
