Royal Icing for å dekorere sukkerkjeks er enkel å lage og kan tones i alle farger. Småkaker dekorert med Royal Icing stivner til en solid finish, noe som gjør kjeksene perfekte for å henge på juletreet, stable i bokser eller sende til venner.
Royal Icing
Forberedelsestid: 8 minutter
Utbytte: 2/3 kopp
1 kopp konditorsukker, siktet
1 stor eggehvite (eller tilsvarende mengde rekonstituert pulverisert eggehvite) *
Bruk en ballongpisk til å kombinere konditorsukkeret og eggehviten i en mikserbolle på lav hastighet. Skru opp hastigheten til høy og pisk til glasuren er tykk og kremet, ca 5 minutter. Tilsett litt vann for en tynnere konsistens eller mer sukker for en tykkere konsistens.
Bruk glasuren umiddelbart eller oppbevar den i en lufttett beholder i opptil en uke. Du må slå glasuren på nytt før du bruker.
Selv om Royal Icing kan lagres, er den best å bruke fersk. Det er så raskt å lage at det ikke er vanskelig å forberede det rett før du bruker det.
* Hvis du har et svekket immunsystem eller er veldig ung eller eldre, kan legen din foreslå å ikke spise rå egg. Marengspulver, som kan kjøpes i håndverksbutikker og overalt hvor kakedekorerende ingredienser finnes, kan brukes i stedet for eggehviter. Bytt ut 5 ss marengspulver, rekonstituert i henhold til produsentens instruksjoner, med en eggehvite.
Her er det du trenger å vite om å lage og jobbe med Royal Icing:
Du kan bruke konditorfarge for å farge Royal Icing. Pastefarger er best. De kan finnes i håndverksbutikker som har en kakepynningsavdeling, eller de kan kjøpes gjennom postordrefirmaer. Bruk bittesmå biter om gangen, da fargen er veldig konsentrert. Bare legg til en klatt, slå den inn, vurder fargen, og legg deretter til litt mer farge, hvis ønskelig.
Svært mørke farger kan være vanskelig å oppnå. Tilsetter du for mye farge, begynner glasuren å smake litt. Vær fornuftig.
For å dekke en informasjonskapsel helt med glasur, lag en tykk glasur og rør en kontur hele veien rundt kanten av informasjonskapselen. Bruk en konditorpose med tips nr. 2. La kanten tørke, og fyll deretter kaken med en tynnere glasur.
To farger glasur kan marmoreres sammen. Lag en disposisjon i én farge. Oversvømme interiøret delvis med den fargen og resten med en alternativ farge. Tegn en tannpirker på denne måten gjennom de to fargene for å skape et marmorert utseende.
Smakstoffer kan tilsettes, samt fargestoffer. Vaniljeekstrakt er et opplagt valg, men det gir farge. Se etter fargeløst vaniljeekstrakt eller bruk kunstig vanilje. Et annet alternativ er mandelekstrakt, som er fargeløst.
Etter å ha laget Royal Icing, hold den dekket med en fuktig klut, ellers vil det dannes en skorpe.
Mens glasuren er våt, kan du strø farget sukker på toppen for farge, tekstur og gnist.
Du kan få i deg massevis av næringsstoffene du trenger for amming i en lett å lage ettermiddagsmatbit eller middagsmåltid - en grønn smoothie! Alt du trenger er en blender og 5 minutter. Sunt fett som avokado og kokos er nøkkelen til å lage næringsrik morsmelk. Omega-3 matvarer som malt linfrø er viktig for […]
Fermenterte meieriprodukter dyrkes ved romtemperatur eller høyere. Etter at de har nådd ønsket gjæring, avkjøler du dem for å bremse gjæringen. For fermenterte meierioppskrifter, følg oppskriften til punkt og prikke, smak på den og avgjør om du vil holde deg til samme lagringstid basert på hvor godt du liker smaken. Skjønt riktig […]
Hydrering er et viktig, men ofte neglisjert emne. Kroppen består av omtrent 60 prosent vann, og likevel drikker mange mennesker ikke på langt nær så mye som de burde for å holde kroppen godt hydrert. Mange planter består hovedsakelig av vann, noe som er gode nyheter for plantebaserte spisere, men du trenger fortsatt […]
Ingen som praktiserer en Paleo-livsstil skal føle seg fratatt. Det er mange smakfulle og næringsrike Paleo-godkjente godbiter tilgjengelig. Barn elsker godbiter. Faktisk ville mange av dem byttet deg inn for en banansplit! Selv om ungen din har et hult ben for søtsaker, kan du håndtere disse sugene på følgende måter: Hvis […]
Følgende er ti utmerkede og relativt rimelige viner å prøve: fire hvitviner, en rose, en musserende vin og fire rødviner. Selv om disse vinene kanskje ikke har fått mye oppmerksomhet eller fanfare, finner du garantert flere favoritter på denne listen. Prøv dem! Chablis (Chablis, Frankrike). Hvite burgunder er dyre […]
Å bake brød med avokado tilfører sunt fett i tillegg til en fantastisk tekstur, som i denne Paleo-godkjente avokadosjokoladebrødoppskriften. Og fordi smaken av avokado er så mild, smaker du ikke alt! Bruk Hass-avokadoer til å lage denne oppskriften fordi de ikke er bitre som andre typer avokado, noe som kan gi en […]
Regelmessig drikking av frukt- og grønnsaksjuice kan styrke immunforsvaret ditt, forebygge sykdommer og forbedre huden din, hukommelsen og mye mer.
Paleo er ikke en restriktiv diett, og det er mulig å tilfredsstille suget etter dessertbarer uten skyldfølelse. Med denne doble sjokolade-espressobar-oppskriften vil smaksløkene dine bli mer raffinerte, slik at litt honning her og der ofte er alt du trenger for å tilfredsstille den søte tannen. Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: […]
Disse juicepressene med begrenset funksjon kan være manuelle (håndsveivde) eller elektriske. De er designet for å juice hvetegress og annet gress, urter, spirer og bladgrønt. De håndterer også veldig myk frukt som bær, druer og kiwi. Her er fordelene med wheatgrass juicers: De er enkle å bruke. De er en-formålsmaskiner som er gode til å trekke ut juice fra gress, […]
Denne 3-ingrediens oppskriften på glutenfrie peanøttsmørkjeks kunne ikke vært enklere å lage. Bare slå på ovnen, ta frem en miksebolle, en tresleiv og kakepapir, og du er på vei til en deilig godbit! Tilberedningstid: 5 minutter Koketid: 20 minutter Utbytte: 24 kjeks 2 egg 1 kopp […]
