Verktøy og utstyr for hermetisering og konservering
Oppdag det nyeste hermetiseringsutstyret for sikker matkonservering. Lær om must-have verktøy og smarte løsninger for både nybegynnere og erfarne.
Hvordan lage Pasta Puttanesca
Denne klassiske italienske pastaretten er rask og enkel å lage og er herlig krydret. Pasta Puttanesca kan pyntes med barbert parmesanost, som du også kan bruke over grønnsaker, salater og andre pastaretter som har en italiensk eller sørfransk stil.
Kreditt: ©David Bishop
Utbytte: 4 til 6 porsjoner som hovedrett, 8 porsjoner som førsterett
Forberedelsestid: 10 minutter
Koketid: 10 minutter
Kryddermåler: Moderat krydret til varmt og krydret
3 ss virgin olivenolje
2 ansjosfileter, hakket
3 fedd hvitløk, finhakket
1/2 ts knuste røde pepperflak
1/3 kopp svarte oliven, gjerne kalamata, nicoise eller italiensk
1 ss kapers
28-unse kan knuste eller hakkede plommetomater med deres juice
1/4 kopp hakket fersk flatbladpersille
1 pund spaghetti, fusilli eller linguine
8 friske basilikumblader, revet i små biter eller kuttet i små tynne strimler
Nykvernet sort pepper etter smak, ca 1/4 ts
Varm olivenolje i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett ansjosene og kok under omrøring i ca. 1 minutt.
Tilsett hvitløk og knuste røde pepperflak og stek i 1 minutt. Rør inn oliven, kapers, tomater og 2 ss persille. La sausen småkoke i 15 til 20 minutter.
Kok i mellomtiden pastaen etter anvisningen på pakken i en stor kjele med lettsaltet kokende vann. Tøm pastaen i et dørslag.
Tilsett resten av persille og basilikum i sausen. Tilsett pastaen og bland godt.
Kapers, knoppen til en busk hjemmehørende i Middelhavet og Asia, selges vanligvis pakket i saltlake. Før bruk, skyll dem i en sil under rennende vann for å fjerne overflødig salt.
Per porsjon: Kalorier 420 (Fra fett 92); Fett 10g (mettet 1g); Kolesterol 1mg; Natrium 580mg; Karbohydrat 70g (kostfiber 6g); Protein 13g.
Vin på restauranter: i glass eller kjøpe flaske?
Oppdag hvordan du velger vin på restauranter med vår omfattende guide. Lær om viner på glass og flaske, og få tips for å gjøre det beste valget.
En perfekt grønn smoothie for amming
Du kan få i deg massevis av næringsstoffene du trenger for amming i en lett å lage ettermiddagsmatbit eller middagsmåltid - en grønn smoothie! Alt du trenger er en blender og 5 minutter. Sunt fett som avokado og kokos er nøkkelen til å lage næringsrik morsmelk. Omega-3 matvarer som malt linfrø er viktig for […]
Servering og lagring av fermenterte meieriprodukter
Fermenterte meieriprodukter dyrkes ved romtemperatur eller høyere. Etter at de har nådd ønsket gjæring, avkjøler du dem for å bremse gjæringen. For fermenterte meierioppskrifter, følg oppskriften til punkt og prikke, smak på den og avgjør om du vil holde deg til samme lagringstid basert på hvor godt du liker smaken. Skjønt riktig […]
Opprettholde riktig hydrering på et plantebasert kosthold
Hydrering er et viktig, men ofte neglisjert emne. Kroppen består av omtrent 60 prosent vann, og likevel drikker mange mennesker ikke på langt nær så mye som de burde for å holde kroppen godt hydrert. Mange planter består hovedsakelig av vann, noe som er gode nyheter for plantebaserte spisere, men du trenger fortsatt […]
Hvordan gi velsmakende og næringsrike paleo-godkjente godbiter til barn
Ingen som praktiserer en Paleo-livsstil skal føle seg fratatt. Det er mange smakfulle og næringsrike Paleo-godkjente godbiter tilgjengelig. Barn elsker godbiter. Faktisk ville mange av dem byttet deg inn for en banansplit! Selv om ungen din har et hult ben for søtsaker, kan du håndtere disse sugene på følgende måter: Hvis […]
10 mest undervurderte viner
Følgende er ti utmerkede og relativt rimelige viner å prøve: fire hvitviner, en rose, en musserende vin og fire rødviner. Selv om disse vinene kanskje ikke har fått mye oppmerksomhet eller fanfare, finner du garantert flere favoritter på denne listen. Prøv dem! Chablis (Chablis, Frankrike). Hvite burgunder er dyre […]
Oppskrift på avokadosjokoladebrød
Å bake brød med avokado tilfører sunt fett i tillegg til en fantastisk tekstur, som i denne Paleo-godkjente avokadosjokoladebrødoppskriften. Og fordi smaken av avokado er så mild, smaker du ikke alt! Bruk Hass-avokadoer til å lage denne oppskriften fordi de ikke er bitre som andre typer avokado, noe som kan gi en […]
Fordelene med juice
Regelmessig drikking av frukt- og grønnsaksjuice kan styrke immunforsvaret ditt, forebygge sykdommer og forbedre huden din, hukommelsen og mye mer.
Oppskrift på doble sjokoladeespressobarer
Paleo er ikke en restriktiv diett, og det er mulig å tilfredsstille suget etter dessertbarer uten skyldfølelse. Med denne doble sjokolade-espressobar-oppskriften vil smaksløkene dine bli mer raffinerte, slik at litt honning her og der ofte er alt du trenger for å tilfredsstille den søte tannen. Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: […]