Denne pære-mandel-bagatellen er en imponerende dessert for julemøtene dine. Ikke la deg skremme av antall ingredienser eller monteringsanvisningen. Denne pæretriflen er enkel å lage og imponerende. Lag denne oppskriften dagen før gjennom trinn 2 i monteringsanvisningen.
En bagatellskål ser ut som et gigantisk stilket glass, men enhver glassbolle vil gjøre det. Det er klassisk å kunne se alle lagene.
Pære-mandel bagatell
Spesialutstyr: 3-quart glass triflebolle eller lignende størrelse bolle.
Forberedelsestid: 30 minutter
Koketid: 50 minutter
Utbytte: 14 porsjoner
16-unse pund kake, tint hvis frossen
12 Amaretti di Saronno småkaker (6 innpakket par)
1/4 kopp skivede mandler, ristet
Amaretti-kakene finner du i spesialbutikker.
Ristede pærer
6 faste, modne pærer (omtrent 7 unser hver), som Bartlett, skrelles og kjernekjernes
2 ss sukker
2 ss Di Saronno Amaretto likør
Forvarm ovnen til 400 grader. Skjær pærene i 1/2-tommers biter. Kast pærene, sukkeret og likøren i en stekepanne. Stek i ca 40 minutter eller til pærene er møre og har begynt å karamellisere.
Lag de andre komponentene til bagatellen mens pærene er i ovnen.
Amaretto sirup
1/2 kopp vann
1/4 kopp sukker
1/3 kopp Di Saronno Amaretto likør
Bland vann og sukker i en liten kjele. Rør for å fukte sukkeret grundig. Sett på middels varme og kok opp. Kok i 1 minutt.
Fjern fra varmen og tilsett likør. Bruk umiddelbart eller oppbevar i en lufttett beholder i opptil en måned.
Konditorkrem
2 kopper helmelk
7 store eggeplommer
1/2 kopp granulert sukker
1/4 kopp universalmel
Klyp salt
2 ss (1/4 pinne) usaltet smør ved romtemperatur
2 ss Di Saronno Amaretto likør
Gi melken et oppkok over middels varme i en middels stor ikke-reaktiv kjele. I mellomtiden, visp sammen eggeplommer, sukker, mel og salt i en middels stor, ikke-reaktiv, varmebestandig bolle. Drypp varm melk over eggeblandingen, start med bare noen få spiseskjeer, for å temperere eggene. Visp inn den resterende melken.
2 Ha blandingen tilbake i kasserollen og kok opp på lav-middels varme. Rør kontinuerlig og la det småkoke i ca. 2 minutter for å fjerne den rå melsmaken. Hell umiddelbart gjennom en fin sil i en oppbevaringsbeholder og rør inn smøret. Rør av og til til blandingen blir avkjølt romtemperatur. Kremen kan brukes umiddelbart. Ved oppbevaring, dekk til med plastfolie som du trykker på overflaten av kremen for å forhindre at det dannes et skinn og avkjøl i opptil 4 dager.
Topping
2 kopper tung krem
3 ss sukker
Pisk tung fløte og sukker til det dannes relativt stive topper.
montering
Skjær pundkaken horisontalt i tre lag, og kutt deretter vertikalt i åttendedeler. Bruk en 3-quart glass triflebolle eller vanlig glassbolle, for bunnen med en tredjedel av pundkaken. Knus fire av amarettikjeksene og dryss dem over kaken. Drypp med en tredjedel av amaretto-sirupen. Smør med en tredjedel av konditorkremen og et lag med en tredjedel av pærene. Gjenta to ganger til. Bagatellen kan lages i forkant frem til dette punktet. Bare dekk godt med plastfolie og avkjøl natten over. Fortsett hvis servering umiddelbart eller innen 6 timer.
Topp med et lag søtet kremfløte. Kan oppbevares i kjøleskap i opptil 6 timer om ønskelig. Topp med ristede mandler rett før servering.
Per porsjon: Kalorier 481 (Fra fett 234); Totalt fett 26g (mettet 12g); Kolesterol 181mg; Natrium 176mg; Karbohydrater 56g (kostfiber 3g); Protein 6g.
Du kan få i deg massevis av næringsstoffene du trenger for amming i en lett å lage ettermiddagsmatbit eller middagsmåltid - en grønn smoothie! Alt du trenger er en blender og 5 minutter. Sunt fett som avokado og kokos er nøkkelen til å lage næringsrik morsmelk. Omega-3 matvarer som malt linfrø er viktig for […]
Fermenterte meieriprodukter dyrkes ved romtemperatur eller høyere. Etter at de har nådd ønsket gjæring, avkjøler du dem for å bremse gjæringen. For fermenterte meierioppskrifter, følg oppskriften til punkt og prikke, smak på den og avgjør om du vil holde deg til samme lagringstid basert på hvor godt du liker smaken. Skjønt riktig […]
Hydrering er et viktig, men ofte neglisjert emne. Kroppen består av omtrent 60 prosent vann, og likevel drikker mange mennesker ikke på langt nær så mye som de burde for å holde kroppen godt hydrert. Mange planter består hovedsakelig av vann, noe som er gode nyheter for plantebaserte spisere, men du trenger fortsatt […]
Ingen som praktiserer en Paleo-livsstil skal føle seg fratatt. Det er mange smakfulle og næringsrike Paleo-godkjente godbiter tilgjengelig. Barn elsker godbiter. Faktisk ville mange av dem byttet deg inn for en banansplit! Selv om ungen din har et hult ben for søtsaker, kan du håndtere disse sugene på følgende måter: Hvis […]
Følgende er ti utmerkede og relativt rimelige viner å prøve: fire hvitviner, en rose, en musserende vin og fire rødviner. Selv om disse vinene kanskje ikke har fått mye oppmerksomhet eller fanfare, finner du garantert flere favoritter på denne listen. Prøv dem! Chablis (Chablis, Frankrike). Hvite burgunder er dyre […]
Å bake brød med avokado tilfører sunt fett i tillegg til en fantastisk tekstur, som i denne Paleo-godkjente avokadosjokoladebrødoppskriften. Og fordi smaken av avokado er så mild, smaker du ikke alt! Bruk Hass-avokadoer til å lage denne oppskriften fordi de ikke er bitre som andre typer avokado, noe som kan gi en […]
Regelmessig drikking av frukt- og grønnsaksjuice kan styrke immunforsvaret ditt, forebygge sykdommer og forbedre huden din, hukommelsen og mye mer.
Paleo er ikke en restriktiv diett, og det er mulig å tilfredsstille suget etter dessertbarer uten skyldfølelse. Med denne doble sjokolade-espressobar-oppskriften vil smaksløkene dine bli mer raffinerte, slik at litt honning her og der ofte er alt du trenger for å tilfredsstille den søte tannen. Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: […]
Disse juicepressene med begrenset funksjon kan være manuelle (håndsveivde) eller elektriske. De er designet for å juice hvetegress og annet gress, urter, spirer og bladgrønt. De håndterer også veldig myk frukt som bær, druer og kiwi. Her er fordelene med wheatgrass juicers: De er enkle å bruke. De er en-formålsmaskiner som er gode til å trekke ut juice fra gress, […]
Denne 3-ingrediens oppskriften på glutenfrie peanøttsmørkjeks kunne ikke vært enklere å lage. Bare slå på ovnen, ta frem en miksebolle, en tresleiv og kakepapir, og du er på vei til en deilig godbit! Tilberedningstid: 5 minutter Koketid: 20 minutter Utbytte: 24 kjeks 2 egg 1 kopp […]
