Når du tenker på å gå ned i vekt og spise kylling, går tankene dine umiddelbart til bilder av et tøft, tørt, bakt kyllingbryst? Visst, hvitt kjøtt, benfri, skinnfri kylling er den magreste måten å gå på for et måltid, men det betyr ikke at måltidet ditt må være tørt og kjedelig! Det finnes mange måter å nyte smaksrikt fjærfe på og fortsatt få fordelene med et lavkalorimåltid med lavt glykemisk nivå.
Hvite bønner og kylling chili
Forberedelsestid: 10 minutter
Koketid: 25 minutter
Utbytte: 6 porsjoner
1 ss ekstra virgin olivenolje
1 sjalottløk, hakket
2 mellomstore hvitløksfedd, hakket
1 middels rød paprika, hakket
To 15-1/2 unse bokser nordlige hvite bønner, udrenerte
En 4-unse boks kuttet grønn chili
1/2 ts malt spisskummen
1 ts chilipulver
1 ts tørket oregano
En 15-unse kan kyllingbuljong
1/2 pund kokte benfrie, skinnfrie kyllingbryst (ca. 2 benfrie bryster), kuttet i 1/2-tommers biter
2 ss fersk limejuice
2 ss koriander
Varm olivenoljen over middels varme i en suppegryte. Tilsett sjalottløk, hvitløk og paprika og fres i 5 minutter.
Rør inn hvite bønner, chili, spisskummen, chilipulver, oregano og kyllingbuljong.
La det hele koke opp. Etter at chilien har kokt, reduser varmen og la det småkoke i 10 minutter. Rør inn den oppkuttede kyllingen og la det småkoke i 10 minutter til, eller til chilien er klar til servering.
Rør inn limesaft og koriander rett før servering.
Per porsjon: Kalorier 204 (fra fett 50 ); Glykemisk belastning 8 (lav); Fett 6 g (mettet 1 g); Kolesterol 34 mg; Natrium 1057 mg; Karbohydrat 26 g ( Kostfiber 8 g ) ; Protein 21 g.
Hvis chilien blir for tykk for din smak, fortsett og tilsett 1 kopp kyllingbuljong, øl eller vann for å tynne den litt ut.
Hvitløk Kylling Stek med Quinoa
Forberedelsestid: 20 minutter
Koketid: 25 minutter
Utbytte: 4 porsjoner
2 kopper kyllingbuljong
1 kopp ukokt quinoa
1 ss ekstra virgin olivenolje
12 gram benfrie, skinnfrie kyllingbryst, kuttet i 1-tommers biter
1 gul løk, i tynne skiver
1 gul eller oransje paprika, i tynne skiver
4 fedd hvitløk, finhakket
1/3 kopp hakket fersk basilikum
4 ss revet parmesanost
Salt og malt svart pepper etter smak
Kok opp kyllingbuljongen i en kjele. Tilsett quinoaen og la buljongen koke opp igjen.
Reduser varmen til lav og dekk til og la det småkoke i 12 til 18 minutter. Sjekk quinoaen for å være sikker på at den er kokt. Fjern kjelen fra varmen og la stå i 2 til 3 minutter.
Mens quinoaen koker, varm opp olivenolje i en nonstick-gryte. Tilsett kylling, løk, paprika og hvitløk. Rør til kyllingen er ferdigstekt (den skal ikke lenger være rosa).
Rør inn basilikum og parmesanost i kyllingblandingen, tilsett salt og pepper etter smak og server over quinoaen.
Per porsjon: Kalorier 348 (Fra fett 103 ); Glykemisk belastning 12 (middels); Fett 12 g (mettet 3 g); Kolesterol 53 mg; Natrium 790 mg; Karbohydrat 35 g ( Dietfiber 4 g ); Protein 26 g.
Rask kyllingtaco
Forberedelsestid: 15 minutter
Koketid: 15 minutter
Utbytte: 4 porsjoner (2 tacos per porsjon)
4 benfrie, skinnfrie kyllingbryst, kuttet i 1-tommers biter
1 til 2 ss tacokrydder
1 ss rapsolje
8 helhvetemel eller maistortillas
1 oransje eller gul paprika, hakket
2 tomater, hakket
En 4-unse kan skiver sorte oliven
1 avokado, i tynne skiver
1 kopp revet Cheddar Monterey Jack ost
Legg de oppkuttede kyllingbitene i en bolle. Tilsett tacokrydderet (1 til 2 ss, avhengig av smak) til kyllingen og bland til hver kyllingbit er belagt.
Varm rapsoljen i en panne på middels høy varme. Tilsett de krydderbelagte kyllingbitene og stek grundig (ca. 5 minutter).
Ta en tortilla og lag på kyllingbitene, paprika, tomater, oliven og avokado. Dryss over osten og rull.
Gjenta lagdelingen og rullingen for de andre 7 tacoene, og du er klar til å gå!
Per porsjon: Kalorier 728 (Fra fett 284 ); Glykemisk belastning 13 (medium); Fett 32 g (mettet 10 g); Kolesterol 98 mg; Natrium 1107 mg; Karbohydrat 67 g ( Kostfiber 9 g ) ; Protein 45 g.
Du kan få i deg massevis av næringsstoffene du trenger for amming i en lett å lage ettermiddagsmatbit eller middagsmåltid - en grønn smoothie! Alt du trenger er en blender og 5 minutter. Sunt fett som avokado og kokos er nøkkelen til å lage næringsrik morsmelk. Omega-3 matvarer som malt linfrø er viktig for […]
Fermenterte meieriprodukter dyrkes ved romtemperatur eller høyere. Etter at de har nådd ønsket gjæring, avkjøler du dem for å bremse gjæringen. For fermenterte meierioppskrifter, følg oppskriften til punkt og prikke, smak på den og avgjør om du vil holde deg til samme lagringstid basert på hvor godt du liker smaken. Skjønt riktig […]
Hydrering er et viktig, men ofte neglisjert emne. Kroppen består av omtrent 60 prosent vann, og likevel drikker mange mennesker ikke på langt nær så mye som de burde for å holde kroppen godt hydrert. Mange planter består hovedsakelig av vann, noe som er gode nyheter for plantebaserte spisere, men du trenger fortsatt […]
Ingen som praktiserer en Paleo-livsstil skal føle seg fratatt. Det er mange smakfulle og næringsrike Paleo-godkjente godbiter tilgjengelig. Barn elsker godbiter. Faktisk ville mange av dem byttet deg inn for en banansplit! Selv om ungen din har et hult ben for søtsaker, kan du håndtere disse sugene på følgende måter: Hvis […]
Følgende er ti utmerkede og relativt rimelige viner å prøve: fire hvitviner, en rose, en musserende vin og fire rødviner. Selv om disse vinene kanskje ikke har fått mye oppmerksomhet eller fanfare, finner du garantert flere favoritter på denne listen. Prøv dem! Chablis (Chablis, Frankrike). Hvite burgunder er dyre […]
Å bake brød med avokado tilfører sunt fett i tillegg til en fantastisk tekstur, som i denne Paleo-godkjente avokadosjokoladebrødoppskriften. Og fordi smaken av avokado er så mild, smaker du ikke alt! Bruk Hass-avokadoer til å lage denne oppskriften fordi de ikke er bitre som andre typer avokado, noe som kan gi en […]
Regelmessig drikking av frukt- og grønnsaksjuice kan styrke immunforsvaret ditt, forebygge sykdommer og forbedre huden din, hukommelsen og mye mer.
Paleo er ikke en restriktiv diett, og det er mulig å tilfredsstille suget etter dessertbarer uten skyldfølelse. Med denne doble sjokolade-espressobar-oppskriften vil smaksløkene dine bli mer raffinerte, slik at litt honning her og der ofte er alt du trenger for å tilfredsstille den søte tannen. Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: […]
Disse juicepressene med begrenset funksjon kan være manuelle (håndsveivde) eller elektriske. De er designet for å juice hvetegress og annet gress, urter, spirer og bladgrønt. De håndterer også veldig myk frukt som bær, druer og kiwi. Her er fordelene med wheatgrass juicers: De er enkle å bruke. De er en-formålsmaskiner som er gode til å trekke ut juice fra gress, […]
Denne 3-ingrediens oppskriften på glutenfrie peanøttsmørkjeks kunne ikke vært enklere å lage. Bare slå på ovnen, ta frem en miksebolle, en tresleiv og kakepapir, og du er på vei til en deilig godbit! Tilberedningstid: 5 minutter Koketid: 20 minutter Utbytte: 24 kjeks 2 egg 1 kopp […]
