Cream Cheese Frosting passer eksepsjonelt godt med en rekke kaker, inkludert gulrotkaken og rød fløyelskake. Hvis du lager denne frostingen til juletrekaken din, må du doble denne oppskriften.
Med en konsistens og farge som ligner på smørkrem, er den også en ideell frosting for piping.
For optimal smak og tekstur, ikke bruk fettfattig kremost eller Neufchatel-ost i denne oppskriften.
Kremostefrosting
Verktøy: Elektrisk mikser, padlefeste
Forberedelsestid: 10 minutter
Utbytte: 2 kopper
8-unse pakke kremost, myknet
1⁄2 kopp usaltet smør, myknet
3-3⁄4 kopp konditorsukker, siktet
1 ts ren vaniljeekstrakt
I en stor bolle, fløte smør og kremost på middels hastighet til kombinert og luftig.
Sett mikseren på lav hastighet, og tilsett konditorsukkeret til den kremede blandingen i omganger. Etter at alt sukkeret er tilsatt, øker du til middels hastighet for å blande ingrediensene grundig.
Tilsett vanilje, og fortsett å piske til det er blandet.
Hvis frostingen ikke går helt sammen i mikseren, skrap ned sidene av bollen med en gummispatel og fortsett å piske.
For en peppermyntekremostfrosting, bytt ut 1⁄2 ts peppermyntesmak med vanilje. For en sitronkremost, bytt ut 1⁄2 ts sitronsmak med vanilje.