Husker du bestemors deilige popcornkuler? Vel, denne glutenfrie oppskriften legger til et snev av frukt fordi du bruker en hvilken som helst glutenfri puffet risblanding med fruktsmak. Prøv disse for en velsmakende dessert eller dekadent matbit.
Forberedelsestid: 20 minutter
Utbytte: 12 porsjoner
3 kopper puffet risblanding med fruktsmak
1 kopp poppet vanlig popcorn
1/2 kopp peanøtter
3 ss smør
3 ss karamell iskrem topping
Kombiner frokostblandingen, popcorn og peanøtter i en stor bolle.
Varm opp smøret og karamelltoppen i en liten mikrobølgeovnsikker bolle i 1 minutt, eller til det er smeltet. Rør det til det er glatt.
Hell karamellblandingen over kornblanding-popcorn-peanøttblandingen, og rør godt.
Fordel blandingen på vokspapir for å avkjøles. Når den er kjølig nok til å berøre den trygt, støp den til baller på størrelse med en tennisball. Oppbevar popcornkulene i en lufttett beholder.
Per porsjon: Kalorier 113 (fra fett 57); Fett 6g (mettet 2g); Kolesterol 8mg; Natrium 105mg; Karbohydrat 13g , (Kostfiber 1g); Protein 2g .