Barn i alle aldre vil elske denne naturlig glutenfrie retten. Belegget holder seg sprøtt, og det er like godt som stekt kylling. Server dette en gang, og familien din vil be deg om å lage den igjen!
Paneringen vil feste seg uansett om du beholder skinnet på bitene. For enkelhets skyld kan du panere kyllingen, dekke den til og avkjøle den til steketiden. Denne oppskriften bruker kyllinglår, men du kan bruke bitene familien din liker best.
Verktøy: Blender
Forberedelsestid: 10 minutter
Koketid: 45 minutter
Utbytte: 5 porsjoner
9,75-unse pose maischips
1/4 ts pepper
1/2 ts Cajun-krydder
1/4 ts hvitløkspulver
1 ts paprika
4 ss smeltet smør
5 hele kyllinglår (legg og lår)
Forvarm ovnen til 375 grader.
Hell halvparten av maischipsen i en blender og puré; hell de fine smulene i en selvforseglende plastpose. Gjenta med andre halvdel av maischips.
Tilsett pepper, Cajun-krydder, hvitløkspulver og paprika til maischipsene og bland godt for å fordele krydderne jevnt.
Dypp en kyllingbit i det smeltede smøret, og legg det deretter i posen. Lukk posen og rist den for å dekke kyllingen med smuler. Gjenta med de resterende kyllingbitene.
Legg kyllingbitene i en 8-x-11-tommers bakebolle.
Stek kyllingen ved 375 grader i 40 til 45 minutter, eller til kyllingen er akkurat gjennomstekt. (Du trenger ikke å snu kyllingbitene under koking.)
Per porsjon (panert uten skinn): Kalorier: 630; Totalt fett: 35g; Mettet fett: 37g; Kolesterol: 170mg; Natrium: 540mg; Karbohydrater: 32g; Fiber: 4g; Sukker: 0g; Protein: 41g.