Verktøy og utstyr for hermetisering og konservering
Oppdag det nyeste hermetiseringsutstyret for sikker matkonservering. Lær om must-have verktøy og smarte løsninger for både nybegynnere og erfarne.
Hvordan lage bakrus-bankende frokoster som studentkokk
drikke for mye? Som kokkestudent kan det av og til være nødvendig å piske frokosten for å slå bakrusen. Hvorfor får du forferdelig følelse av å drikke for mye alkohol? Bakrus er når kroppen din er dehydrert, har lavt blodsukker og prøver desperat å kvitte seg med giftstoffene.
Den dårlige nyheten er at den eneste virkelige måten å overvinne bakrus er å begrense alkoholinntaket og drikke mye vann hele kvelden og morgenen etter.
-
Bananer er spesielt gode bakrusbekjempere fordi de inneholder kalium og sukker kroppen din trenger.
-
Prøv å drikke brus. Sukkeret bidrar til å bryte ned alkoholen i kroppen din.
-
Grønn te i varmt vann er en god komfortdrikk og bidrar til å fylle opp væskenivået.
Banan og honning smoothie
Her er en rask og enkel bakruskur. Bananer erstatter kalium, honning øker blodsukkernivået og appelsinjuice og isbiter erstatter tapt væske.
Forberedelsestid: 5 minutter
Koketid: 1 minutt
Serverer: 1
2 skrellede og hakkede bananer
En skje med honning
Et glass appelsinjuice
Glass med isbiter
En klype kanel (valgfritt)
Ha alle ingrediensene i en blender og kjør til den er jevn.
Per porsjon : Kalorier 402 (fra fett 10); Fett 1,1 g (mettet 0,2 g); kolesterol spor; Natrium 34mg; Karbohydrat 93,5 g (kostfiber 2,9 g); Protein 4,5 g.
Hangover-bankende bønner på toast
Denne er veldig enkel og det er en flott bakruskur! Bønner er fulle av proteiner og hjelper til med å bryte ned alkoholen mens de slipper ut en langsom strøm av sukker i kroppen din.
Tilberedningstid: 1 minutt
Koketid: 5 minutter
Serverer: 1
Liten boks med bakte bønner
2 skiver toast
Hell bønnene i en panne og varm opp på lav varme på koketoppen i noen minutter.
Hvis du har en mikrobølgeovn, dekk til og stek i mikrobølgeovn i to minutter. Rør bønnene, dekk til og stek i mikrobølgeovnen igjen i et minutt til.
Legg brødet i brødristeren og rist.
Smør toasten og hell de kokte bønnene over toasten.
Per porsjon : Kalorier 334 (Fra fett 26); Fett 2,9 g (mettet 0,6 g); kolesterol spor; Natrium 1434mg; Karbohydrat 59,8 g (kostfiber 11,1 g); Protein 17,1 g.
Masala omelett
Denne omeletten vil kickstarte dagen din! Ingefæren og krydderne åpner luftveiene og får deg til å føle deg levende igjen. I tillegg er proteinet i eggene akkurat det du trenger for å bekjempe den gjenværende alkoholen i blodet.
Forberedelsestid: 3 minutter
Koketid: 5 minutter
Serverer: 1
2 egg
En halv rød paprika, kuttet i små terninger
En liten bit ingefær, skrellet og kuttet i små biter
En halv løk, skrelt og hakket i biter
1 grønn chili, kuttet i små biter
1 hvitløksfedd, skrelt og hakket
En klype hakket koriander (valgfritt)
Oliven olje
Knekk eggene i en bolle og visp til det er jevnt.
Hell de resterende ingrediensene i eggedosisen og bland godt.
Dekk pannen med en klype olje, og varm opp på en plate.
Når oljen er veldig varm, hell i omelettblandingen og snurrer så den dekker hele pannen.
Stek blandingen til den blir en halvfast omelett. Du skal kunne flytte pannen og omeletten holder seg sammen.
For å steke den andre siden legger du en tallerken over stekepannen og snur begge, slik at platen er under og stekepannen oppå. Løft stekepannen av, sett tilbake på varmen og skyv omeletten inn igjen, så den andre siden vender opp.
Fortsett å koke i omtrent et minutt til, og skyv den deretter over på en tallerken og spis.
Per porsjon : Kalorier 451 (fra fett 308); Fett 34,2 g (mettet 6,8 g); kolesterol spor; Natrium 204mg; Karbohydrat 18g (kostfiber 3,5g); Protein 17,7 g.
Vin på restauranter: i glass eller kjøpe flaske?
Oppdag hvordan du velger vin på restauranter med vår omfattende guide. Lær om viner på glass og flaske, og få tips for å gjøre det beste valget.
En perfekt grønn smoothie for amming
Du kan få i deg massevis av næringsstoffene du trenger for amming i en lett å lage ettermiddagsmatbit eller middagsmåltid - en grønn smoothie! Alt du trenger er en blender og 5 minutter. Sunt fett som avokado og kokos er nøkkelen til å lage næringsrik morsmelk. Omega-3 matvarer som malt linfrø er viktig for […]
Servering og lagring av fermenterte meieriprodukter
Fermenterte meieriprodukter dyrkes ved romtemperatur eller høyere. Etter at de har nådd ønsket gjæring, avkjøler du dem for å bremse gjæringen. For fermenterte meierioppskrifter, følg oppskriften til punkt og prikke, smak på den og avgjør om du vil holde deg til samme lagringstid basert på hvor godt du liker smaken. Skjønt riktig […]
Opprettholde riktig hydrering på et plantebasert kosthold
Hydrering er et viktig, men ofte neglisjert emne. Kroppen består av omtrent 60 prosent vann, og likevel drikker mange mennesker ikke på langt nær så mye som de burde for å holde kroppen godt hydrert. Mange planter består hovedsakelig av vann, noe som er gode nyheter for plantebaserte spisere, men du trenger fortsatt […]
Hvordan gi velsmakende og næringsrike paleo-godkjente godbiter til barn
Ingen som praktiserer en Paleo-livsstil skal føle seg fratatt. Det er mange smakfulle og næringsrike Paleo-godkjente godbiter tilgjengelig. Barn elsker godbiter. Faktisk ville mange av dem byttet deg inn for en banansplit! Selv om ungen din har et hult ben for søtsaker, kan du håndtere disse sugene på følgende måter: Hvis […]
10 mest undervurderte viner
Følgende er ti utmerkede og relativt rimelige viner å prøve: fire hvitviner, en rose, en musserende vin og fire rødviner. Selv om disse vinene kanskje ikke har fått mye oppmerksomhet eller fanfare, finner du garantert flere favoritter på denne listen. Prøv dem! Chablis (Chablis, Frankrike). Hvite burgunder er dyre […]
Oppskrift på avokadosjokoladebrød
Å bake brød med avokado tilfører sunt fett i tillegg til en fantastisk tekstur, som i denne Paleo-godkjente avokadosjokoladebrødoppskriften. Og fordi smaken av avokado er så mild, smaker du ikke alt! Bruk Hass-avokadoer til å lage denne oppskriften fordi de ikke er bitre som andre typer avokado, noe som kan gi en […]
Fordelene med juice
Regelmessig drikking av frukt- og grønnsaksjuice kan styrke immunforsvaret ditt, forebygge sykdommer og forbedre huden din, hukommelsen og mye mer.
Oppskrift på doble sjokoladeespressobarer
Paleo er ikke en restriktiv diett, og det er mulig å tilfredsstille suget etter dessertbarer uten skyldfølelse. Med denne doble sjokolade-espressobar-oppskriften vil smaksløkene dine bli mer raffinerte, slik at litt honning her og der ofte er alt du trenger for å tilfredsstille den søte tannen. Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: […]