Når du spiser ute, kan servitøren eller servitøren hjelpe deg med å veilede deg bort fra meieriprodukter på menyen og i maten du er interessert i å bestille. Når du har spesielle diettbehov - som en meierifri livsstil - er holdningen din og tilnærmingen din viktig for å bygge et behagelig forhold til restaurantserverne dine.
Å være selvsikker (men snill) mot restaurantpersonalet
Helt fra begynnelsen vil du være tydelig på hva du trenger når du skal ut og spise. Du må fortelle servitørene nøyaktig hva du kan og ikke kan spise, noe som krever at du er selvsikker. Du må først gi beskjed til servitøren om at du ønsker å bestille et måltid uten meieriprodukter.
Sørg for at du er tydelig og forklar hvilke typer ingredienser du vil unngå. Fortell personen om du er begrenset til åpenbare kilder til melk, fløte og ost, eller om du er en som ikke engang tåler små mengder melkeingredienser i for eksempel et brød eller en kakeskive .
Ikke ta noen risiko hvis serveren opptrer som våken og ikke er sikker på om et menyelement har meieri eller ikke. Be om å få snakke med en leder. Lederen har direkte tilgang til oppskrifter og kan verifisere om noe inneholder meieri. Det er bedre å være trygg enn å beklage.
Tar en vennlig tilnærming med servitørene
Du må være selvsikker når du kommuniserer med serveren din. Men ikke vær så selvsikker at du avviser ham eller henne fra å hjelpe deg. Et vennlig ansikt vil bringe deg mye lenger. Faktisk, når du ber om spesiell oppmerksomhet på en restaurant, kommer et smil og en takk langt (for deg og for andre som vil følge i dine fotspor).
Restaurantpersonell vil være mer mottakelig for forespørslene dine hvis du er hyggelig i samhandlingen med dem. Hvis du har problemer med å finne noe du kan spise, vil de være mer sannsynlig å komme med forslag og gjøre litt ekstra innsats på dine vegne også.
Her er et tips om tipping. Hvis serveren gir deg god service, sørg for at du gir ham eller henne 15 til 20 prosent i tips, spesielt hvis du har bedt om flere erstatninger og spesielle matvarer. Servitørene mottar vanligvis småpenger for en timelønn; størstedelen av inntekten kommer fra tips. Belønn god service når du får den.