Før du lager ditt første vegetariske måltid hjemme, må du handle grunnleggende ingredienser. Å fylle matkammeret, kjøleskapet og fryseren med vegetariske stifter er avgjørende for suksess i matlagingen.
Hermetiserte, krukker og stifter for pantry inkluderer følgende:
Bønner (svarte, pinto, marineblå, nyre, garbanzo og så videre)
Hermetiske grønnsaker (frosne eller ferske grønnsaker er sunnere for deg, men noen grønnsaker er lettere å finne eller bruke i bokser, som artisjokkhjerter, stekt rød paprika, grønn chili og gresskar)
Tomater i terninger, tomatsaus og spaghetti eller marinara saus
Nøtte- og frøsmør (som peanøtt, mandel og solsikke)
Olivenolje og vegetabilsk olje
Salatdressinger og andre sauser etter eget valg
Supper, inkludert linser og grønnsaker (pass på at buljongen i enhver suppe du velger er grønnsak, ikke kylling eller biff)
Eddik (eplecider og balsamico)
Krydder og krydder til lager i pantryet inkluderer følgende:
Chilipulver, malt spisskummen, tørkede persilleflak, italiensk krydder (dette erstatter oregano og basilikum), tørket kajennepepper, tørkede røde pepperflak, salt, pepper og andre krydder du ønsker
Finhakket hvitløk i olje (og/eller en bolle fersk hvitløk til kjøleskapet ditt)
Sennep, ketchup, soyasaus eller tamari og varm peppersaus (bare hvis du virkelig liker krydder!)
Tørre esker og pakkede pantrystifter inkluderer følgende:
Bakeblanding (som Bisquick eller Jiffy Baking Mix) til bruk i stedet for mel, bakepulver og natron; krydret brødsmuler; og frokostblanding
Tørket frukt, nøtter, popcornkjerner og sesamfrø
Øyeblikkelig brun ris og hele korn (quinoa, bulgur, havre), pluss beholdere med engangskokt brun ris
Ramen nudler med orientalsk smak (krydderpakkene i de andre variantene inneholder ofte kjøttsmak) eller GreeNoodles (grønne nudler som tilberedes på bare 2 minutter!)
Sukker eller en naturlig sukkererstatning som Just Like Sugar, daddelsukker eller agavesirup
Fullkornspasta
Kjølestifter inkluderer følgende:
Friske grønnsaker etter eget valg
Frisk frukt etter eget valg – og ikke glem sitroner og lime til marinader og til krydder
Fruktjuice og/eller grønnsaksjuice
Hummus, seitan, tempeh og tofu
Melk, oster, yoghurt, rømme og egg
Sandwichbrød og tortillawraps
Frysestifter inkluderer følgende:
Brødvarer: pitabrød, engelske muffins, bagels og pizzaskorper
Ostepizza
Frosset frukt, spesielt bær
Kjøttfrie proteinburgere og crumbles, hashbrune patter og panerte auberginekaker
Pasta- eller rismiddager
Vanlige frosne poser og bokser med grønnsaker (ditt valg!)
Du kan få i deg massevis av næringsstoffene du trenger for amming i en lett å lage ettermiddagsmatbit eller middagsmåltid - en grønn smoothie! Alt du trenger er en blender og 5 minutter. Sunt fett som avokado og kokos er nøkkelen til å lage næringsrik morsmelk. Omega-3 matvarer som malt linfrø er viktig for […]
Fermenterte meieriprodukter dyrkes ved romtemperatur eller høyere. Etter at de har nådd ønsket gjæring, avkjøler du dem for å bremse gjæringen. For fermenterte meierioppskrifter, følg oppskriften til punkt og prikke, smak på den og avgjør om du vil holde deg til samme lagringstid basert på hvor godt du liker smaken. Skjønt riktig […]
Hydrering er et viktig, men ofte neglisjert emne. Kroppen består av omtrent 60 prosent vann, og likevel drikker mange mennesker ikke på langt nær så mye som de burde for å holde kroppen godt hydrert. Mange planter består hovedsakelig av vann, noe som er gode nyheter for plantebaserte spisere, men du trenger fortsatt […]
Ingen som praktiserer en Paleo-livsstil skal føle seg fratatt. Det er mange smakfulle og næringsrike Paleo-godkjente godbiter tilgjengelig. Barn elsker godbiter. Faktisk ville mange av dem byttet deg inn for en banansplit! Selv om ungen din har et hult ben for søtsaker, kan du håndtere disse sugene på følgende måter: Hvis […]
Følgende er ti utmerkede og relativt rimelige viner å prøve: fire hvitviner, en rose, en musserende vin og fire rødviner. Selv om disse vinene kanskje ikke har fått mye oppmerksomhet eller fanfare, finner du garantert flere favoritter på denne listen. Prøv dem! Chablis (Chablis, Frankrike). Hvite burgunder er dyre […]
Å bake brød med avokado tilfører sunt fett i tillegg til en fantastisk tekstur, som i denne Paleo-godkjente avokadosjokoladebrødoppskriften. Og fordi smaken av avokado er så mild, smaker du ikke alt! Bruk Hass-avokadoer til å lage denne oppskriften fordi de ikke er bitre som andre typer avokado, noe som kan gi en […]
Regelmessig drikking av frukt- og grønnsaksjuice kan styrke immunforsvaret ditt, forebygge sykdommer og forbedre huden din, hukommelsen og mye mer.
Paleo er ikke en restriktiv diett, og det er mulig å tilfredsstille suget etter dessertbarer uten skyldfølelse. Med denne doble sjokolade-espressobar-oppskriften vil smaksløkene dine bli mer raffinerte, slik at litt honning her og der ofte er alt du trenger for å tilfredsstille den søte tannen. Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: […]
Disse juicepressene med begrenset funksjon kan være manuelle (håndsveivde) eller elektriske. De er designet for å juice hvetegress og annet gress, urter, spirer og bladgrønt. De håndterer også veldig myk frukt som bær, druer og kiwi. Her er fordelene med wheatgrass juicers: De er enkle å bruke. De er en-formålsmaskiner som er gode til å trekke ut juice fra gress, […]
Denne 3-ingrediens oppskriften på glutenfrie peanøttsmørkjeks kunne ikke vært enklere å lage. Bare slå på ovnen, ta frem en miksebolle, en tresleiv og kakepapir, og du er på vei til en deilig godbit! Tilberedningstid: 5 minutter Koketid: 20 minutter Utbytte: 24 kjeks 2 egg 1 kopp […]
