Guavaostpuff, deilige frukt- og ostefylte terter, viser virkelig det meksikanske kjøkkenets evne til å kombinere søtt og salt. Du kan finne guava-pasta i syltetøy- og gelédelen eller den etniske delen av supermarkedet.
Tilberedningstid: 30 minutter, pluss 2 1/2 time nedkjøling
Koketid: 50 minutter
Utbytte: 8 porsjoner
8 gram kremost, myknet
1 kopp revet añejo ost
2 stykker butterdeig, 1/2 pund hver
1 egg
3/4 kopp guavapasta
1/4 kopp ferskpresset limejuice eller 3/4 kopp annen fruktsyltetøy eller puré
1 ss tung krem
Kombiner kremosten og añejoosten i en bolle, bland godt med en skje.
Skjær hver butterdeig i en 12-tommers sirkel.
Kle en stekeplate med bakepapir.
Legg 1 butterdeigssirkel på stekeplaten.
Knekk egget i en bolle og pisk det lett med en visp eller gaffel.
Pensle en 1-tommers kant rundt ytterkanten av butterdeigen med det sammenpiskede egget.
Klapp osteblandingen inn i en 8-tommers sirkel i midten av deigen.
Bland guavapastaen med limejuicen eller syltetøyet.
Fordel guavablandingen jevnt over toppen av osten.
Brett resten av butterdeig i to.
Legg den over det første stykket, kant til kant.
Brett ut deigen for å omslutte fyllet.
Avkjøl i 30 minutter, eller til den er helt kald.
Press kantene på deigen godt sammen med tindene på en gaffel for å forsegle.
Arbeid ca 1 1/2 tommer fra utsiden av bakverket.
Trim overflødig deig rundt kanten, og la en jevn 1-tommers kant av skorpe rundt fyllet.
Kutt ut og kast en 3/4-tommers sirkel med deig fra midten med en skarp skrellekniv.
Trykk ut eventuell innestengt luft med hendene.
Gjør grunne kutt, spor 6 til 8 linjer - formet som buer - fra senterhullet til innerkanten av den forseglede skorpen, som eikene til et hjul.
Hvis deigen blir for varm til å jobbe med, setter du den tilbake i kjøleskapet i ca 30 minutter for å stivne.
Bland den tunge kremen med det gjenværende sammenpiskede egget og pensle over toppen av terten.
Dekk til med plastfolie og avkjøl i minst 2 timer eller over natten.
Forvarm ovnen til 450 grader F.
Stek terten i 15 minutter eller til den er oppblåst og gyllenbrun på toppen.
Reduser ovnstemperaturen til 350 grader F.
Stek til geléen bobler og bunnskorpen er brun, ca 35 minutter.
For å sjekke bunnskorpen løfter du terten forsiktig med en slikkepott.
Sett til side til avkjøling på en rist i 10 til 15 minutter.
Serveres varm eller i romtemperatur.
Du kan få i deg massevis av næringsstoffene du trenger for amming i en lett å lage ettermiddagsmatbit eller middagsmåltid - en grønn smoothie! Alt du trenger er en blender og 5 minutter. Sunt fett som avokado og kokos er nøkkelen til å lage næringsrik morsmelk. Omega-3 matvarer som malt linfrø er viktig for […]
Fermenterte meieriprodukter dyrkes ved romtemperatur eller høyere. Etter at de har nådd ønsket gjæring, avkjøler du dem for å bremse gjæringen. For fermenterte meierioppskrifter, følg oppskriften til punkt og prikke, smak på den og avgjør om du vil holde deg til samme lagringstid basert på hvor godt du liker smaken. Skjønt riktig […]
Hydrering er et viktig, men ofte neglisjert emne. Kroppen består av omtrent 60 prosent vann, og likevel drikker mange mennesker ikke på langt nær så mye som de burde for å holde kroppen godt hydrert. Mange planter består hovedsakelig av vann, noe som er gode nyheter for plantebaserte spisere, men du trenger fortsatt […]
Ingen som praktiserer en Paleo-livsstil skal føle seg fratatt. Det er mange smakfulle og næringsrike Paleo-godkjente godbiter tilgjengelig. Barn elsker godbiter. Faktisk ville mange av dem byttet deg inn for en banansplit! Selv om ungen din har et hult ben for søtsaker, kan du håndtere disse sugene på følgende måter: Hvis […]
Følgende er ti utmerkede og relativt rimelige viner å prøve: fire hvitviner, en rose, en musserende vin og fire rødviner. Selv om disse vinene kanskje ikke har fått mye oppmerksomhet eller fanfare, finner du garantert flere favoritter på denne listen. Prøv dem! Chablis (Chablis, Frankrike). Hvite burgunder er dyre […]
Å bake brød med avokado tilfører sunt fett i tillegg til en fantastisk tekstur, som i denne Paleo-godkjente avokadosjokoladebrødoppskriften. Og fordi smaken av avokado er så mild, smaker du ikke alt! Bruk Hass-avokadoer til å lage denne oppskriften fordi de ikke er bitre som andre typer avokado, noe som kan gi en […]
Regelmessig drikking av frukt- og grønnsaksjuice kan styrke immunforsvaret ditt, forebygge sykdommer og forbedre huden din, hukommelsen og mye mer.
Paleo er ikke en restriktiv diett, og det er mulig å tilfredsstille suget etter dessertbarer uten skyldfølelse. Med denne doble sjokolade-espressobar-oppskriften vil smaksløkene dine bli mer raffinerte, slik at litt honning her og der ofte er alt du trenger for å tilfredsstille den søte tannen. Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: […]
Disse juicepressene med begrenset funksjon kan være manuelle (håndsveivde) eller elektriske. De er designet for å juice hvetegress og annet gress, urter, spirer og bladgrønt. De håndterer også veldig myk frukt som bær, druer og kiwi. Her er fordelene med wheatgrass juicers: De er enkle å bruke. De er en-formålsmaskiner som er gode til å trekke ut juice fra gress, […]
Denne 3-ingrediens oppskriften på glutenfrie peanøttsmørkjeks kunne ikke vært enklere å lage. Bare slå på ovnen, ta frem en miksebolle, en tresleiv og kakepapir, og du er på vei til en deilig godbit! Tilberedningstid: 5 minutter Koketid: 20 minutter Utbytte: 24 kjeks 2 egg 1 kopp […]
