Verktøy og utstyr for hermetisering og konservering
Oppdag det nyeste hermetiseringsutstyret for sikker matkonservering. Lær om must-have verktøy og smarte løsninger for både nybegynnere og erfarne.
Grand Granola oppskrift
Butikkkjøpt granola inneholder ofte for mye sukker eller for lite nøtter. Denne oppskriften gir en perfekt balanse mellom crunch og søtt og holder seg godt i et par uker.
Kreditt: ©iStockphoto.com/s_white
Prepar en sjon tid: 10 minutter, pluss soaking
Steketid: 45 minutter
Utbytte: 6 porsjoner
2 kopper rå mandler
1 kopp rå, usaltede gresskarfrø (pepitas)
1 kopp solsikkefrø
1/2 kopp sesamfrø
1 kopp rosiner
1/2 kopp usvovelløse tørkede aprikoser
1 kopp havregryn
1 ss vaniljeekstrakt
1/4 kopp kokosolje, oppvarmet til flytende
1 ts kanel
1/4 kopp ekte lønnesirup
1/2 ts salt
Kombiner mandler, gresskarfrø, solsikkefrø og sesamfrø i en stor miksebolle. Dekk med vann og bløtlegg i 6 timer, eller over natten.
Forvarm ovnen til 250 grader og kle to stekeplater med bakepapir. Tøm de bløtlagte nøttene og frøene med en finmasket sil.
Kombiner rosiner, aprikoser og havre i en foodprosessor. Puls en eller to ganger til den er grovhakket. Tilsett nøtter og frø til den oppkuttede frukten og pulser til den er grovhakket.
Kombiner vanilje, kokosolje, kanel, lønnesirup og salt i en stor miksebolle. Visp godt for å kombinere. Tilsett den hakkede nøtteblandingen i væsken og rør godt for å belegge.
Fordel granolaen i et tynt lag på bakeplatene og stek i 45 minutter. Rør blandingen mens den stekes med en tresleiv for å bryte opp bitene et par ganger.
Avkjøl til romtemperatur og server med plantemelk. Oppbevares i en lufttett beholder i opptil 2 uker.
Bland gjerne inn kokosflak eller andre nøtter som du måtte ha liggende. Pecannøtter er spesielt gode i denne oppskriften. Å bløtlegge frøene gjør dem lettere å fordøye.
Per porsjon: Kalorier 886 (562 fra fett); Fett 62g (mettet 14g); Kolesterol 0mg; Natrium 115mg; Karbohydrat 69g (kostfiber 14g); Pr o tein 26g.
Vin på restauranter: i glass eller kjøpe flaske?
Oppdag hvordan du velger vin på restauranter med vår omfattende guide. Lær om viner på glass og flaske, og få tips for å gjøre det beste valget.
En perfekt grønn smoothie for amming
Du kan få i deg massevis av næringsstoffene du trenger for amming i en lett å lage ettermiddagsmatbit eller middagsmåltid - en grønn smoothie! Alt du trenger er en blender og 5 minutter. Sunt fett som avokado og kokos er nøkkelen til å lage næringsrik morsmelk. Omega-3 matvarer som malt linfrø er viktig for […]
Servering og lagring av fermenterte meieriprodukter
Fermenterte meieriprodukter dyrkes ved romtemperatur eller høyere. Etter at de har nådd ønsket gjæring, avkjøler du dem for å bremse gjæringen. For fermenterte meierioppskrifter, følg oppskriften til punkt og prikke, smak på den og avgjør om du vil holde deg til samme lagringstid basert på hvor godt du liker smaken. Skjønt riktig […]
Opprettholde riktig hydrering på et plantebasert kosthold
Hydrering er et viktig, men ofte neglisjert emne. Kroppen består av omtrent 60 prosent vann, og likevel drikker mange mennesker ikke på langt nær så mye som de burde for å holde kroppen godt hydrert. Mange planter består hovedsakelig av vann, noe som er gode nyheter for plantebaserte spisere, men du trenger fortsatt […]
Hvordan gi velsmakende og næringsrike paleo-godkjente godbiter til barn
Ingen som praktiserer en Paleo-livsstil skal føle seg fratatt. Det er mange smakfulle og næringsrike Paleo-godkjente godbiter tilgjengelig. Barn elsker godbiter. Faktisk ville mange av dem byttet deg inn for en banansplit! Selv om ungen din har et hult ben for søtsaker, kan du håndtere disse sugene på følgende måter: Hvis […]
10 mest undervurderte viner
Følgende er ti utmerkede og relativt rimelige viner å prøve: fire hvitviner, en rose, en musserende vin og fire rødviner. Selv om disse vinene kanskje ikke har fått mye oppmerksomhet eller fanfare, finner du garantert flere favoritter på denne listen. Prøv dem! Chablis (Chablis, Frankrike). Hvite burgunder er dyre […]
Oppskrift på avokadosjokoladebrød
Å bake brød med avokado tilfører sunt fett i tillegg til en fantastisk tekstur, som i denne Paleo-godkjente avokadosjokoladebrødoppskriften. Og fordi smaken av avokado er så mild, smaker du ikke alt! Bruk Hass-avokadoer til å lage denne oppskriften fordi de ikke er bitre som andre typer avokado, noe som kan gi en […]
Fordelene med juice
Regelmessig drikking av frukt- og grønnsaksjuice kan styrke immunforsvaret ditt, forebygge sykdommer og forbedre huden din, hukommelsen og mye mer.
Oppskrift på doble sjokoladeespressobarer
Paleo er ikke en restriktiv diett, og det er mulig å tilfredsstille suget etter dessertbarer uten skyldfølelse. Med denne doble sjokolade-espressobar-oppskriften vil smaksløkene dine bli mer raffinerte, slik at litt honning her og der ofte er alt du trenger for å tilfredsstille den søte tannen. Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: […]