Verktøy og utstyr for hermetisering og konservering
Oppdag det nyeste hermetiseringsutstyret for sikker matkonservering. Lær om must-have verktøy og smarte løsninger for både nybegynnere og erfarne.
Glutenfrie kanel-epler
Denne glutenfrie oppskriften på kanel-eplefritter med pulverisert sukkerglasur kan tilberedes som en spesiell dessert eller en frokostoppskrift. Den egner seg for servering til brunsj eller frokostsamling.
Forberedelsestid: 20 minutter
Koketid: 4 minutter
Utbytte: 8–10 fritter
3 egg
1 kopp minus 2 ss (107 gram) sorghummel
1/3 kopp (55 gram) søtt rismel
1/3 kopp minus 1 teskje (41 gram) brunt rismel
1 kopp minus 2 ss minus 1 ts (105 gram) tapiokamel
1/2 ts salt
1 ss pluss 1 ts lønnesirup
1 ts bakepulver
1-1/2 ts kanel
2/3 kopp minus 1 ss kjernemelk
1/2 ts pluss 1 ts vanilje
1 lite Granny Smith-eple, skrelt og finhakket
2 kopper saflorolje til steking
1 kopp melis
1 ss melk
Pisk eggene i en stor bolle med en tut. Tilsett mel, salt, lønnesirup, bakepulver og kanel og pisk i 1 minutt.
Pisk inn kjernemelken og 1/2 ts vanilje. Rør inn eplet og la røren hvile mens oljen forvarmes.
Varm 2 kopper saflorolje eller fast matfett i en stor stekepanne.
Kle et kakeark med noen stykker avispapir og topp deretter med tørkepapir.
Kombiner melis, 1 ts vanilje og melk i en grunne bolle og bland til en jevn masse; legg denne glasuren til side.
Sjekk oljetemperaturen; den skal være på 365 grader F.
Drypp forsiktig 1/4 kopp av deigen i oljen. Drypp røren i én retning og deretter vinkelrett på det første laget, og la det være hull slik at oljen kan trenge inn slik at fritteren koker jevnt.
Stek fritten i 2 til 3 minutter, til de øverste kantene begynner å bli brune.
Snu fritteren og stek i ytterligere et minutt til den er brun.
Fjern fritteren med en tang til den tilberedte kakeplaten.
La fritteren hvile i 30 sekunder og vend deretter for å renne av.
Gjenta med resten av røren.
Når fritterne begynner å avkjøles, kan du dyppe dem i melisglasuren. La dem stå på rist til glasuren stivner. Oppbevares i romtemperatur i tre dager.
Per porsjon: Kalorier 260 (fra fett 117); Fett 13g (mettet 1g); Kolesterol 65mg; Natrium 190mg; Karbohydrat 34g; Kostfiber 1g; Protein 4g.
Vin på restauranter: i glass eller kjøpe flaske?
Oppdag hvordan du velger vin på restauranter med vår omfattende guide. Lær om viner på glass og flaske, og få tips for å gjøre det beste valget.
En perfekt grønn smoothie for amming
Du kan få i deg massevis av næringsstoffene du trenger for amming i en lett å lage ettermiddagsmatbit eller middagsmåltid - en grønn smoothie! Alt du trenger er en blender og 5 minutter. Sunt fett som avokado og kokos er nøkkelen til å lage næringsrik morsmelk. Omega-3 matvarer som malt linfrø er viktig for […]
Servering og lagring av fermenterte meieriprodukter
Fermenterte meieriprodukter dyrkes ved romtemperatur eller høyere. Etter at de har nådd ønsket gjæring, avkjøler du dem for å bremse gjæringen. For fermenterte meierioppskrifter, følg oppskriften til punkt og prikke, smak på den og avgjør om du vil holde deg til samme lagringstid basert på hvor godt du liker smaken. Skjønt riktig […]
Opprettholde riktig hydrering på et plantebasert kosthold
Hydrering er et viktig, men ofte neglisjert emne. Kroppen består av omtrent 60 prosent vann, og likevel drikker mange mennesker ikke på langt nær så mye som de burde for å holde kroppen godt hydrert. Mange planter består hovedsakelig av vann, noe som er gode nyheter for plantebaserte spisere, men du trenger fortsatt […]
Hvordan gi velsmakende og næringsrike paleo-godkjente godbiter til barn
Ingen som praktiserer en Paleo-livsstil skal føle seg fratatt. Det er mange smakfulle og næringsrike Paleo-godkjente godbiter tilgjengelig. Barn elsker godbiter. Faktisk ville mange av dem byttet deg inn for en banansplit! Selv om ungen din har et hult ben for søtsaker, kan du håndtere disse sugene på følgende måter: Hvis […]
10 mest undervurderte viner
Følgende er ti utmerkede og relativt rimelige viner å prøve: fire hvitviner, en rose, en musserende vin og fire rødviner. Selv om disse vinene kanskje ikke har fått mye oppmerksomhet eller fanfare, finner du garantert flere favoritter på denne listen. Prøv dem! Chablis (Chablis, Frankrike). Hvite burgunder er dyre […]
Oppskrift på avokadosjokoladebrød
Å bake brød med avokado tilfører sunt fett i tillegg til en fantastisk tekstur, som i denne Paleo-godkjente avokadosjokoladebrødoppskriften. Og fordi smaken av avokado er så mild, smaker du ikke alt! Bruk Hass-avokadoer til å lage denne oppskriften fordi de ikke er bitre som andre typer avokado, noe som kan gi en […]
Fordelene med juice
Regelmessig drikking av frukt- og grønnsaksjuice kan styrke immunforsvaret ditt, forebygge sykdommer og forbedre huden din, hukommelsen og mye mer.
Oppskrift på doble sjokoladeespressobarer
Paleo er ikke en restriktiv diett, og det er mulig å tilfredsstille suget etter dessertbarer uten skyldfølelse. Med denne doble sjokolade-espressobar-oppskriften vil smaksløkene dine bli mer raffinerte, slik at litt honning her og der ofte er alt du trenger for å tilfredsstille den søte tannen. Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: […]