Verktøy og utstyr for hermetisering og konservering
Oppdag det nyeste hermetiseringsutstyret for sikker matkonservering. Lær om must-have verktøy og smarte løsninger for både nybegynnere og erfarne.
Glutenfri aspargesquiche
Denne glutenfrie aspargesquiche-oppskriften passer til spesielle anledninger. Du kan tilberede denne quichen med svinepølse, rester av grønnsaker og hvilken som helst ost du vil, eller legge til reker til denne retten for en elegant versjon.
Forberedelsestid: 20 minutter
Koketid: 2 timer
Utbytte: 6 porsjoner
2 kopper langkornet brun ris
5 kopper vann
1/4 kopp (39 gram) søtt rismel
1/4 kopp pluss 2 ss olivenolje
1 pund asparges, ender trimmet
9 egg
1 kopp usøtet soya-, ris- eller hampmelk
Forvarm ovnen til 350 grader F.
Smør en 10-tommers springform og sett til side.
Kombiner brun ris og vann i en stor kjele. Kok opp over høy varme.
Reduser varmen til lav, dekk til pannen og la det småkoke i 35 til 40 minutter, eller til risen er myk.
Hell av risen om nødvendig. Avkjøl i 15 minutter.
Tilsett det søte rismelet og 1/4 kopp olivenolje til risen. Trykk inn i bunnen og opp på sidene av den tilberedte pannen.
Sett pannen på et kakepapir.
Stek risskorpen ufylt i 20 minutter.
Kombiner aspargesen og 2 ss olivenolje på en stor bakeplate og rull til belegg. Stek i 15 til 20 minutter, eller til aspargesen er møre.
La aspargesen avkjøles i noen minutter. Hakk stilkene fint til du når 3 tommer fra tuppenden. La tipsene være hele.
Anrett de hakkede aspargesstilkene i paiskallet. Pisk eggene med melken i en stor bolle til en jevn masse. Hell over aspargesstilkene i skorpen. Topp med de reserverte aspargesspissene i et vakkert mønster.
Stek i 45 til 55 minutter, eller til quichen puffer, blir brun og er fast i midten.
Avkjøl litt, fjern pannens sider og kutt i terninger for servering.
Per porsjon: Kalorier 504 (fra fett 215); Fett 24g (mettet 5g); Kolesterol 319mg; Natrium 114mg; Karbohydrat 55g; Kostfiber 5g; Protein 17 g.
Vin på restauranter: i glass eller kjøpe flaske?
Oppdag hvordan du velger vin på restauranter med vår omfattende guide. Lær om viner på glass og flaske, og få tips for å gjøre det beste valget.
En perfekt grønn smoothie for amming
Du kan få i deg massevis av næringsstoffene du trenger for amming i en lett å lage ettermiddagsmatbit eller middagsmåltid - en grønn smoothie! Alt du trenger er en blender og 5 minutter. Sunt fett som avokado og kokos er nøkkelen til å lage næringsrik morsmelk. Omega-3 matvarer som malt linfrø er viktig for […]
Servering og lagring av fermenterte meieriprodukter
Fermenterte meieriprodukter dyrkes ved romtemperatur eller høyere. Etter at de har nådd ønsket gjæring, avkjøler du dem for å bremse gjæringen. For fermenterte meierioppskrifter, følg oppskriften til punkt og prikke, smak på den og avgjør om du vil holde deg til samme lagringstid basert på hvor godt du liker smaken. Skjønt riktig […]
Opprettholde riktig hydrering på et plantebasert kosthold
Hydrering er et viktig, men ofte neglisjert emne. Kroppen består av omtrent 60 prosent vann, og likevel drikker mange mennesker ikke på langt nær så mye som de burde for å holde kroppen godt hydrert. Mange planter består hovedsakelig av vann, noe som er gode nyheter for plantebaserte spisere, men du trenger fortsatt […]
Hvordan gi velsmakende og næringsrike paleo-godkjente godbiter til barn
Ingen som praktiserer en Paleo-livsstil skal føle seg fratatt. Det er mange smakfulle og næringsrike Paleo-godkjente godbiter tilgjengelig. Barn elsker godbiter. Faktisk ville mange av dem byttet deg inn for en banansplit! Selv om ungen din har et hult ben for søtsaker, kan du håndtere disse sugene på følgende måter: Hvis […]
10 mest undervurderte viner
Følgende er ti utmerkede og relativt rimelige viner å prøve: fire hvitviner, en rose, en musserende vin og fire rødviner. Selv om disse vinene kanskje ikke har fått mye oppmerksomhet eller fanfare, finner du garantert flere favoritter på denne listen. Prøv dem! Chablis (Chablis, Frankrike). Hvite burgunder er dyre […]
Oppskrift på avokadosjokoladebrød
Å bake brød med avokado tilfører sunt fett i tillegg til en fantastisk tekstur, som i denne Paleo-godkjente avokadosjokoladebrødoppskriften. Og fordi smaken av avokado er så mild, smaker du ikke alt! Bruk Hass-avokadoer til å lage denne oppskriften fordi de ikke er bitre som andre typer avokado, noe som kan gi en […]
Fordelene med juice
Regelmessig drikking av frukt- og grønnsaksjuice kan styrke immunforsvaret ditt, forebygge sykdommer og forbedre huden din, hukommelsen og mye mer.
Oppskrift på doble sjokoladeespressobarer
Paleo er ikke en restriktiv diett, og det er mulig å tilfredsstille suget etter dessertbarer uten skyldfølelse. Med denne doble sjokolade-espressobar-oppskriften vil smaksløkene dine bli mer raffinerte, slik at litt honning her og der ofte er alt du trenger for å tilfredsstille den søte tannen. Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: […]