Frysing av frukt og grønnsaker når de er på topp er en av de enkleste måtene å konservere dem for senere bruk i juice og smoothies. Hvis du dyrker eller plukker din egen eller kjøper frukt og grønnsaker når det er sesong og i mengde, kan du spare en betydelig sum penger om vinteren, når de samme produktene transporteres fra varmt klima.
Å bruke frossen frukt i smoothies gjør drinken tykk og iskald. Du kan delvis tine frukt og grønnsaker før du juicer dem og resultatet blir tykt og kremet. Her er den beste måten å fryse de vanligste fruktene og grønnsakene på.
Følg disse trinnene for å fryse bær, som bjørnebær, blåbær, rips, bringebær og jordbær:
Vask, skrell eller avstilk bærene og tørk.
Legg dem i et enkelt lag på bakepapir og frys dem i en til to timer.
Mål 1- eller 2-kopps mengder i fryseposer, merk posene og frys ned.
Oppbevares i opptil tre til seks måneder.
For å fryse steinfrukt, som aprikoser, kirsebær, mango, nektariner, fersken og plommer, følg disse trinnene:
Vask, halver, fjern steinen eller gropen og kutt i mindre biter.
For hver kopp lett frukt (som fersken eller mango), sleng bitene i 2 ss sitronsaft.
Legg i et enkelt lag på bakepapir og frys i en til to timer.
Mål 1- eller 2-kopps mengder i fryseposer, merk posene og frys ned.
Oppbevares i opptil tre til seks måneder.
Følg disse trinnene for å fryse trefrukter, som epler, bananer, sitrusfrukter, guavaer, kiwifrukter, mispel eller pærer:
Vask, skrell (hvis det er sitrus eller bananer), del i kvart, fjern kjernen og del kvarterene i to.
For hver kopp frukt, sleng bitene i 2 ss sitronsaft.
Legg i et enkelt lag på bakepapir og frys i en til to timer.
Mål 1- eller 2-kopps mengder i fryseposer, merk posene og frys ned.
Oppbevares i opptil seks til ni måneder.
For å fryse harde grønnsaker, som rødbeter, gulrøtter, selleri, løk, pastinakk, paprika, rutabaga, neper eller vintersquash, følg disse trinnene:
Vask, tørk og kutt i 1- eller 2-tommers biter.
Mål 2- eller 4-kopps mengder i fryseposer, merk posene og frys ned.
Oppbevares i opptil 9 til 12 måneder.
Følg disse trinnene for å fryse mellomstore grønnsaker, som asparges, bønner, brokkoli, rosenkål, blomkål eller erter:
Vask, trim, sorter eller kutt i jevne størrelser.
La være hele eller kuttet i 2-tommers lengder.
Blancher i kokende vann i 3 minutter og dypp deretter i kaldt vann i 3 minutter.
Tørk og legg i fryseposer, merk posene og frys ned.
Oppbevares i opptil seks til ni måneder.
Følg disse trinnene for å fryse greener, som rødbeter, collards, grønnkål, sennepsgrønnsaker, spinat, mangold eller kålrot:
Fjern seige stilker og ufullkomne blader.
Blancher i kokende vann i 2 minutter og dypp deretter i kaldt vann i 2 minutter.
Tørk, grovhakk og legg i fryseposer; merke posene; og frys ned.
Oppbevares i opptil fire til seks måneder.
Du kan få i deg massevis av næringsstoffene du trenger for amming i en lett å lage ettermiddagsmatbit eller middagsmåltid - en grønn smoothie! Alt du trenger er en blender og 5 minutter. Sunt fett som avokado og kokos er nøkkelen til å lage næringsrik morsmelk. Omega-3 matvarer som malt linfrø er viktig for […]
Fermenterte meieriprodukter dyrkes ved romtemperatur eller høyere. Etter at de har nådd ønsket gjæring, avkjøler du dem for å bremse gjæringen. For fermenterte meierioppskrifter, følg oppskriften til punkt og prikke, smak på den og avgjør om du vil holde deg til samme lagringstid basert på hvor godt du liker smaken. Skjønt riktig […]
Hydrering er et viktig, men ofte neglisjert emne. Kroppen består av omtrent 60 prosent vann, og likevel drikker mange mennesker ikke på langt nær så mye som de burde for å holde kroppen godt hydrert. Mange planter består hovedsakelig av vann, noe som er gode nyheter for plantebaserte spisere, men du trenger fortsatt […]
Ingen som praktiserer en Paleo-livsstil skal føle seg fratatt. Det er mange smakfulle og næringsrike Paleo-godkjente godbiter tilgjengelig. Barn elsker godbiter. Faktisk ville mange av dem byttet deg inn for en banansplit! Selv om ungen din har et hult ben for søtsaker, kan du håndtere disse sugene på følgende måter: Hvis […]
Følgende er ti utmerkede og relativt rimelige viner å prøve: fire hvitviner, en rose, en musserende vin og fire rødviner. Selv om disse vinene kanskje ikke har fått mye oppmerksomhet eller fanfare, finner du garantert flere favoritter på denne listen. Prøv dem! Chablis (Chablis, Frankrike). Hvite burgunder er dyre […]
Å bake brød med avokado tilfører sunt fett i tillegg til en fantastisk tekstur, som i denne Paleo-godkjente avokadosjokoladebrødoppskriften. Og fordi smaken av avokado er så mild, smaker du ikke alt! Bruk Hass-avokadoer til å lage denne oppskriften fordi de ikke er bitre som andre typer avokado, noe som kan gi en […]
Regelmessig drikking av frukt- og grønnsaksjuice kan styrke immunforsvaret ditt, forebygge sykdommer og forbedre huden din, hukommelsen og mye mer.
Paleo er ikke en restriktiv diett, og det er mulig å tilfredsstille suget etter dessertbarer uten skyldfølelse. Med denne doble sjokolade-espressobar-oppskriften vil smaksløkene dine bli mer raffinerte, slik at litt honning her og der ofte er alt du trenger for å tilfredsstille den søte tannen. Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: […]
Disse juicepressene med begrenset funksjon kan være manuelle (håndsveivde) eller elektriske. De er designet for å juice hvetegress og annet gress, urter, spirer og bladgrønt. De håndterer også veldig myk frukt som bær, druer og kiwi. Her er fordelene med wheatgrass juicers: De er enkle å bruke. De er en-formålsmaskiner som er gode til å trekke ut juice fra gress, […]
Denne 3-ingrediens oppskriften på glutenfrie peanøttsmørkjeks kunne ikke vært enklere å lage. Bare slå på ovnen, ta frem en miksebolle, en tresleiv og kakepapir, og du er på vei til en deilig godbit! Tilberedningstid: 5 minutter Koketid: 20 minutter Utbytte: 24 kjeks 2 egg 1 kopp […]
