Så annet enn å inneholde rene, naturlige ingredienser i stedet for kunstige kjemikalier, hva kan ren, hel mat gjøre for deg? Å spise et rent kosthold kan hjelpe deg med å leve lenger, gjøre deg sterkere, forebygge sykdom og kanskje til og med behandle noen sykdommer. Disse påstandene kan høres ut som en av disse sent på kvelden infomercials, men de er alle sanne - støttet opp med vitenskapelig forskning utført av ekte leger iført laboratoriefrakker!
Generelt god helse
Hvis du har blitt velsignet med god helse, er du heldig. Tross alt spiller genene dine en rolle i om du utvikler sykdom eller ikke. Men forskere anslår at 310 000 til 580 000 dødsfall i USA hvert år er forårsaket av et usunt kosthold og mangel på fysisk trening. Tross alt har kostholdet ditt en veldig reell effekt på helsen din:
- Kosthold forårsaker opptil en tredjedel av alle krefttilfeller.
- Dårlig kosthold forårsaker de fleste tilfeller av fedme.
- En diett basert på bearbeidet mat, søppelmat og raffinert mat er en viktig risikofaktor for å utvikle hjertesykdom.
- Hvis du ikke får nok vitaminer, mineraler og fytokjemikalier i kostholdet ditt, har du større risiko for å få infeksjonssykdommer.
- Å spise for mye sukker, alkohol og dårlig fett kan redusere effektiviteten til immunsystemet ditt.
Planen for å spise rent kan hjelpe deg med å holde deg så sunn som du kan være ved å fokusere kostholdet ditt på hele matvarer som gir en ernæringsmessig kraft. Uansett hvordan helsetilstanden din nå er, kan du føle deg bedre og bli sunnere hvis du dropper den raffinerte, altfor bearbeidede maten og begynner å konsentrere deg om å spise sunn mat.
Kjennetegnene på generell god helse er
- Utholdenhet
- Normal kroppsvekt
- Normalt blodtrykk
- Gode blodkolesteroltall og andre normale blodparametre
- Et sunt hjerte
- God fordøyelse
- Ren hud
- Mental skarphet
Generelt sett har god helse mange flere markører, selvfølgelig, men poenget er at god helse ikke er perfeksjon. Det handler ikke om å oppnå en modells kropp eller se ut som din favorittfilmstjerne. God helse betyr at kroppen din er i stand til å gjøre det du vil at den skal gjøre, enten det er å vandre Mount Annapurna eller ta en tur rundt blokken.
Vekttap og sykdomsforebygging
Mer enn 60 prosent av alle amerikanere er overvektige. Selv med meldinger om ernæring som spres hele dagen, gjennom alle former for medier, blir amerikanerne mer og mer overvektige. Hva skjer?
Mange ernæringsfysiologer tror problemet er hva som er i maten de fleste spiser. Kroppen din ble ikke laget for å bruke alle kjemikaliene og de kunstige ingrediensene som er pakket inn i mye av det amerikanske kostholdet. Og det var absolutt ikke laget for å konsumere så mye natrium, falskt fett og sukker som mange mennesker gjør i dag. I tillegg ble kroppen din laget for å effektivt behandle mat og lagre fett siden dine forfedre ikke kunne garantere at de ville få tre kvadratiske måltider om dagen. Når amerikanere står overfor ubegrensede mengder mat tilgjengelig 24 timer i døgnet, må noe gi. Ofte er det noe i linningene deres.
Nøkkelen til sunt, vedvarende vekttap er å gradvis gå ned i vekt ved å spise et næringsrikt kosthold med mettende matvarer, som er nøyaktig hva planen for å spise rent handler om. På planen spiser du oftere og du spiser mat som er mettende og veldig næringsrik. Etter at du har kommet inn i den rene spiseplanen, vil du virkelig ikke ha mer plass i livet ditt (eller magen) for søppelmaten som gjorde deg overvektig i utgangspunktet!
Husker du de tusenvis av dødsfall forårsaket hvert år av dårlig kosthold og mangel på trening som vi snakker om i forrige avsnitt? Vel, folk dør ikke på grunn av dårlig kosthold; de dør på grunn av sykdommene forårsaket (eller forverret) av det dårlige kostholdet. Disse sykdommene inkluderer
- Hjertesykdom
- Kreft
- Diabetes
- Hypertensjon
- Slag
- Autoimmune sykdommer
- Osteoporose
Sykdom oppstår når noe går galt i kroppen din. Celler vokser for fort, og kroppen din er så opptatt med å filtrere giftstoffer at det tar lengre tid å reagere på infeksjon. Over tid kan disse faktorene føre til en alvorlig sykdom.
Å spise rent kosthold er virkelig modellen for å spise for å forhindre sykdom. Et av hovedfokusene er å få i seg rikelig med fytokjemikalier, som bidrar til å forhindre betennelse, holde immunsystemet sterkt og holde det kardiovaskulære systemet i gang jevnt. Den eneste måten å få tak i fytokjemikaliene på er å spise mye hel frukt, grønnsaker, nøtter, frø og korn.
Et lengre og mer aktivt liv
Et godt motto for å spise rent liv er "Det er ikke bare årene i livet ditt, men livet i årene!" Alle ønsker selvfølgelig å leve et langt liv, men hvis det livet er fullt av smerte, sykdom og lidelse som kan forebygges, er alle spill avslått. Å leve et langt liv bør bety å enkelt kunne gå i trapper, gå rundt blokken og delta i aktive hobbyer langt opp i 80- og 90-årene.
Heldigvis kan et rent kosthold hjelpe deg med å gjøre nettopp det! Hvis du er velsignet med grunnleggende god helse, er det å spise hel mat tilberedt på en ren måte en av de beste måtene å holde deg frisk på. Selvfølgelig kan ingen diett garantere god helse eller et langt liv. Men du kan tippe oddsen til din fordel med planen for å spise rent.