Denne oppskriften på en Philly Cheese Steak Salat vil hjelpe deg med å tilfredsstille trangen til den klassiske sandwichen samtidig som den hjelper deg å opprettholde flatmage-dietten. Å koke grønnsakene i sautépannen først bidrar til å utvikle og intensivere smakene. Hvis du har kort tid, er det bare å kaste det hele i saktekokeren – smakene vil være litt forskjellige, men det smaker fortsatt deilig!
Prep tid: 10 min ter
Koketid: 2 timer
Utbytte: 6 porsjoner
1 ts olivenolje
1 søt løk, i tynne skiver
1 grønn paprika, i tynne skiver
1 kopp baby bella sopp, i tynne skiver
1 pund topp mørbradbiff
1/8 ts kosher salt
1/8 ts pepper
2 ss balsamicoeddik
4 skiver provoloneost, redusert fett
6 kopper romansalat
Varm olivenoljen i en stor stekepanne og fres løk, pepper og sopp til den er myk.
Hell grønnsakene i en rund 6-liters saktekoker, og legg biffen på toppen.
Smak til med salt, pepper og balsamicoeddik.
Legg lagvis med provoloneost.
Dekk til saktekokeren og stek på lav varme i 2 til 3 timer, til biffen er middels gjennomstekt.
Fjern biffen fra saktekokeren, og skjær den i tynne skiver.
Legg romainesalaten i en serveringsbolle, og topp med grønnsakene og biffen.
Per porsjon: Kalorier 283 (fra fett 128); Fett 14g (mettet 6g); Kolesterol 61mg; Natrium 252mg; Karbohydrat 9g (kostfiber 2g); Protein 29 g.