Det er ikke vanskelig å finne ikke-meieriholdig mat som inneholder mye kalsium. Faktisk har mange ikke-meieriholdige matvarer kalsium, så sørg for at du spiser dem ofte. Husk at hester, elefanter, kuer og sjiraffer får alt kalsiumet de trenger for å bygge sine massive skjeletter ved å ikke spise mer enn planter (etter den artsspesifikke melken de drikker i spedbarnsalderen, selvfølgelig).
Følgende lister opp kalsiuminnholdet i noen vanlige ikke-meieriholdige kalsiumkilder. Du trenger ikke telle milligram kalsium i kostholdet ditt. Imidlertid kan du finne ut at en rask skanning av denne tabellen hjelper deg å få en følelse av hvor rik på kalsium enkelte matvarer er sammenlignet med andre.
Kalsium funnet i ikke-meierholdig mat
| Mat | Kalsiuminnhold (milligram) |
|---|---|
| 1 middels artisjokk, kokt | 25 |
| 1 kopp kokte linser | 38 |
| 1 ss mandelsmør | 43 |
| 1 mel eller maistortilla (6-tommers) | 45 |
| 2 skiver grovt brød | 60 |
| 1 middels oransje | 61 |
| 1 kopp kokt brokkoli | 62 |
| 1 kopp hermetiske garbanzobønner | 77 |
| 1 ss blackstrap melasse | 82 |
| 1 kopp hermetiske kidneybønner | 87 |
| 1 kopp kokt grønnkål | 94 |
| 1 unse ikke-meieriholdig rømme | 100 |
| 1 kopp hermetiske pinto bønner | 103 |
| 1 kopp kokte sennepsgrønnsaker | 104 |
| 1/2 kopp tørket fiken | 121 |
| 1 kopp hermetiske marinebønner | 123 |
| 1 kopp bakte bønner | 126 |
| 2 ss tahini | 128 |
| 1 kopp kokt bok choy | 158 |
| 1 unse soyamozzarella-stil ost | 183 |
| 3 gram laks med bein | 188 |
| 1 kopp forsterket mandelmelk | 200 |
| 1 unse forsterket soyaost | 200 |
| 1 kopp kokte kålrot | 209 |
| 1 kopp kokt collard greener | 266 |
| 1 6-unse beholder soyayoghurt (vanilje) | 299 |
| 1 kopp kalsiumforsterket appelsinjuice | 300 |
| 1 kopp forsterket rismelk | 300 |
| 1 kopp beriket soyamelk | 300 |
| 1/2 kopp fast tofu (bearbeidet med kalsiumsulfat) | 434 |
Den gode nyheten: Mye annen plantemat inneholder mye kalsium som er godt absorbert. Faktisk tyder noe forskning på at kalsiumet i mange plantematvarer absorberes av kroppen din bedre enn kalsiumet i kumelk. Gode eksempler på noen av disse kalsiumkildene inkluderer brokkoli, kinakål og grønnkål. Så å få kalsium fra disse ikke-meieriholdige kildene er et smart valg.
Selv om du ikke drikker melk eller spiser andre meieriprodukter, er det ikke vanskelig å pakke mye kalsium inn i måltidene. Følgende er sunne eksempler på kalsiumrike måltider, snacks eller retter.
Fullkornsblanding med beriket soyamelk og friske bær
Falafel (garbanzo bønnekuler) i pitabletter med vanlig soyayoghurtsaus og et glass forsterket appelsinjuice
Skål med marineblå bønnesuppe med en frisk appelsin
Svart bønnesuppe med en klatt ikke-meieriholdig rømme på toppen
Wokte kinesiske grønnsaker med pannestekt tofu over ris
Fikenkaker med et glass forsterket rismelk
Black-eyed erter over ris med kokte collard greener
Skål med bønnechili med dampet brokkoli og maisbrød uten melk
Mandelsmørsmørbrød på helhvete toast
Du kan få i deg massevis av næringsstoffene du trenger for amming i en lett å lage ettermiddagsmatbit eller middagsmåltid - en grønn smoothie! Alt du trenger er en blender og 5 minutter. Sunt fett som avokado og kokos er nøkkelen til å lage næringsrik morsmelk. Omega-3 matvarer som malt linfrø er viktig for […]
Fermenterte meieriprodukter dyrkes ved romtemperatur eller høyere. Etter at de har nådd ønsket gjæring, avkjøler du dem for å bremse gjæringen. For fermenterte meierioppskrifter, følg oppskriften til punkt og prikke, smak på den og avgjør om du vil holde deg til samme lagringstid basert på hvor godt du liker smaken. Skjønt riktig […]
Hydrering er et viktig, men ofte neglisjert emne. Kroppen består av omtrent 60 prosent vann, og likevel drikker mange mennesker ikke på langt nær så mye som de burde for å holde kroppen godt hydrert. Mange planter består hovedsakelig av vann, noe som er gode nyheter for plantebaserte spisere, men du trenger fortsatt […]
Ingen som praktiserer en Paleo-livsstil skal føle seg fratatt. Det er mange smakfulle og næringsrike Paleo-godkjente godbiter tilgjengelig. Barn elsker godbiter. Faktisk ville mange av dem byttet deg inn for en banansplit! Selv om ungen din har et hult ben for søtsaker, kan du håndtere disse sugene på følgende måter: Hvis […]
Følgende er ti utmerkede og relativt rimelige viner å prøve: fire hvitviner, en rose, en musserende vin og fire rødviner. Selv om disse vinene kanskje ikke har fått mye oppmerksomhet eller fanfare, finner du garantert flere favoritter på denne listen. Prøv dem! Chablis (Chablis, Frankrike). Hvite burgunder er dyre […]
Å bake brød med avokado tilfører sunt fett i tillegg til en fantastisk tekstur, som i denne Paleo-godkjente avokadosjokoladebrødoppskriften. Og fordi smaken av avokado er så mild, smaker du ikke alt! Bruk Hass-avokadoer til å lage denne oppskriften fordi de ikke er bitre som andre typer avokado, noe som kan gi en […]
Regelmessig drikking av frukt- og grønnsaksjuice kan styrke immunforsvaret ditt, forebygge sykdommer og forbedre huden din, hukommelsen og mye mer.
Paleo er ikke en restriktiv diett, og det er mulig å tilfredsstille suget etter dessertbarer uten skyldfølelse. Med denne doble sjokolade-espressobar-oppskriften vil smaksløkene dine bli mer raffinerte, slik at litt honning her og der ofte er alt du trenger for å tilfredsstille den søte tannen. Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: […]
Disse juicepressene med begrenset funksjon kan være manuelle (håndsveivde) eller elektriske. De er designet for å juice hvetegress og annet gress, urter, spirer og bladgrønt. De håndterer også veldig myk frukt som bær, druer og kiwi. Her er fordelene med wheatgrass juicers: De er enkle å bruke. De er en-formålsmaskiner som er gode til å trekke ut juice fra gress, […]
Denne 3-ingrediens oppskriften på glutenfrie peanøttsmørkjeks kunne ikke vært enklere å lage. Bare slå på ovnen, ta frem en miksebolle, en tresleiv og kakepapir, og du er på vei til en deilig godbit! Tilberedningstid: 5 minutter Koketid: 20 minutter Utbytte: 24 kjeks 2 egg 1 kopp […]
