Verktøy og utstyr for hermetisering og konservering
Oppdag det nyeste hermetiseringsutstyret for sikker matkonservering. Lær om must-have verktøy og smarte løsninger for både nybegynnere og erfarne.
Feriegodbit: Hvordan lage rullede sukkerkaker
Alle setter pris på hjemmelagde feriekaker. Denne oppskriften på rullede sukkerkjeks kan kuttes med en hvilken som helst ferie-tema eller kuttes i sirkler og dekoreres med enkelt strø eller matfarge. Noen ganger er de beste gavene ikke kjøpt i butikken; det er de du lager eller baker med egne hender.
Kreditt: ©iStockphoto.com/onepony
Rullede sukkerkjeks
For denne oppskriften trenger du en elektrisk mikser eller foodprosessor, en kjevle, kakeutstikkere og en kjegle av papirdeig til glasur (valgfritt).
Forberedelsestid: 1-1/2 time
Steketid: 8 minutter
Utbytte: 4 dusin
1/2 kopp pluss 2 ss (1-1/4 pinner) usaltet smør, myknet
1/4 kopp konditorsukker, siktet
1 kopp superfint sukker
1 egg
1-1/2 ts vaniljeekstrakt
2-1/2 kopper universalmel
2 ts bakepulver
Klype salt
1I en stor bolle, bruk en elektrisk mikser til å piske smøret til det er luftig, ca. 2 minutter. Tilsett konditorens sukker og superfint sukker i smøret og bland godt.
2I en liten bolle, pisk egget lett sammen med vaniljeekstraktet. Tilsett det i smørblandingen og bland godt.
3 Kombiner mel, bakepulver og salt i en middels bolle og bland godt. Legg det til smørblandingen i tre trinn, bland godt etter hver tilsetning. Pakk deigen godt inn i plast og avkjøl den i minst 2 timer.
4Forvarm ovnen til 375 ° F. Kle en kakeplate med bakepapir.
5 Del deigen i to og rull hver seksjon mellom ark med lett melet vokspapir til en tykkelse på 1/2 tomme. Trekk forsiktig av vokspapiret og bruk en rekke kakeformer til å forme deigen.
6 Overfør informasjonskapslene til kakeplaten, og la det være 2 tommer mellom informasjonskapslene. Om ønskelig, dryss krystallsukker eller nonpareils (små, flerfargede sukkerpellets) over informasjonskapslene.
7 Stek i 8 til 10 minutter til kakene er faste. Ta kakeplaten ut av ovnen og overfør kakene fra pergamentet til avkjølende stativer. Pynt som du vil.
For å lage deigen i en foodprosessor, kombinerer du mel, bakepulver, salt, superfint sukker og konditorsukker i arbeidsbollen til en foodprosessor utstyrt med stålbladet. Puls kort for å blande. Skjær smøret i små biter og tilsett det i bollen. Puls til smøret er kuttet i bittesmå biter.
I en liten bolle, pisk egget lett sammen med vaniljen og tilsett det i smørblandingen. Puls til deigen danner en ball, ca 30 sekunder. Pakk deigen inn i plast og avkjøl den i 2 timer. Ta deretter opp med trinn 4 i oppskriften.
Du kan gjøre disse om til pyntegjenstander ved å bruke et sugerør til å stikke ut et hull nær toppen før steking. Når de er avkjølte, trer du et dekorativt bånd gjennom hullet.
Vin på restauranter: i glass eller kjøpe flaske?
Oppdag hvordan du velger vin på restauranter med vår omfattende guide. Lær om viner på glass og flaske, og få tips for å gjøre det beste valget.
En perfekt grønn smoothie for amming
Du kan få i deg massevis av næringsstoffene du trenger for amming i en lett å lage ettermiddagsmatbit eller middagsmåltid - en grønn smoothie! Alt du trenger er en blender og 5 minutter. Sunt fett som avokado og kokos er nøkkelen til å lage næringsrik morsmelk. Omega-3 matvarer som malt linfrø er viktig for […]
Servering og lagring av fermenterte meieriprodukter
Fermenterte meieriprodukter dyrkes ved romtemperatur eller høyere. Etter at de har nådd ønsket gjæring, avkjøler du dem for å bremse gjæringen. For fermenterte meierioppskrifter, følg oppskriften til punkt og prikke, smak på den og avgjør om du vil holde deg til samme lagringstid basert på hvor godt du liker smaken. Skjønt riktig […]
Opprettholde riktig hydrering på et plantebasert kosthold
Hydrering er et viktig, men ofte neglisjert emne. Kroppen består av omtrent 60 prosent vann, og likevel drikker mange mennesker ikke på langt nær så mye som de burde for å holde kroppen godt hydrert. Mange planter består hovedsakelig av vann, noe som er gode nyheter for plantebaserte spisere, men du trenger fortsatt […]
Hvordan gi velsmakende og næringsrike paleo-godkjente godbiter til barn
Ingen som praktiserer en Paleo-livsstil skal føle seg fratatt. Det er mange smakfulle og næringsrike Paleo-godkjente godbiter tilgjengelig. Barn elsker godbiter. Faktisk ville mange av dem byttet deg inn for en banansplit! Selv om ungen din har et hult ben for søtsaker, kan du håndtere disse sugene på følgende måter: Hvis […]
10 mest undervurderte viner
Følgende er ti utmerkede og relativt rimelige viner å prøve: fire hvitviner, en rose, en musserende vin og fire rødviner. Selv om disse vinene kanskje ikke har fått mye oppmerksomhet eller fanfare, finner du garantert flere favoritter på denne listen. Prøv dem! Chablis (Chablis, Frankrike). Hvite burgunder er dyre […]
Oppskrift på avokadosjokoladebrød
Å bake brød med avokado tilfører sunt fett i tillegg til en fantastisk tekstur, som i denne Paleo-godkjente avokadosjokoladebrødoppskriften. Og fordi smaken av avokado er så mild, smaker du ikke alt! Bruk Hass-avokadoer til å lage denne oppskriften fordi de ikke er bitre som andre typer avokado, noe som kan gi en […]
Fordelene med juice
Regelmessig drikking av frukt- og grønnsaksjuice kan styrke immunforsvaret ditt, forebygge sykdommer og forbedre huden din, hukommelsen og mye mer.
Oppskrift på doble sjokoladeespressobarer
Paleo er ikke en restriktiv diett, og det er mulig å tilfredsstille suget etter dessertbarer uten skyldfølelse. Med denne doble sjokolade-espressobar-oppskriften vil smaksløkene dine bli mer raffinerte, slik at litt honning her og der ofte er alt du trenger for å tilfredsstille den søte tannen. Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: […]