Matetiketter kan være ganske forvirrende hvis du ikke vet hvordan du skal lese dem. Hvis du prøver å kutte ned på fett i kostholdet ditt, er etikettlesing viktig fordi etiketten viser den nøyaktige mengden fett og andre næringsstoffer i et produkt. Men hvordan forstår du det hele? Forsikre deg om at du kjenner disse etikettvilkårene for å hjelpe deg med din fettfattige spiseplan:
-
Ekstra magert: Kan brukes til å beskrive fettinnholdet i kjøtt, viltkjøtt, fjærfe og sjømat. Mindre enn 5 gram fett, mindre enn 2 gram mettet fett og mindre enn 95 milligram kolesterol per RACC (Reference Amount Customarily Consumed) og per 100 gram.
-
Mager: Kan brukes til å beskrive fettinnholdet i kjøtt, viltkjøtt, fjærfe og sjømat. Mindre enn 10 gram fett, mindre enn 4,5 gram mettet fett og mindre enn 95 milligram kolesterol per RACC og per 100 gram.
-
Fersk: Kan kun brukes på rå mat som aldri har vært frosset eller oppvarmet og som ikke har konserveringsmidler.
-
Lav: Kan brukes på matvarer som kan spises ofte uten å overskride kostrådene. Per merket porsjon og per RACC er disse beløpene definert som:
-
Lavkalori: 40 kalorier eller mindre
-
Lavt kolesterol: Mindre enn 20 milligram kolesterol (påstander om kolesterol er kun tillatt når mettet fett er 2 gram eller mindre)
-
Lite fett: 3 gram eller mindre fett
-
Lite mettet fett: 1 gram eller mindre mettet fett og 15 prosent eller mindre kalorier fra mettet fett
-
Lavt natrium: Mindre enn 140 milligram natrium