Verktøy og utstyr for hermetisering og konservering
Oppdag det nyeste hermetiseringsutstyret for sikker matkonservering. Lær om must-have verktøy og smarte løsninger for både nybegynnere og erfarne.
Etiske grunner til å gi opp meieriprodukter
Noen mennesker unngår meieri på grunn av en sterk følelse av etikk og medfølelse for dyr. Hvis du noen gang har delt livet ditt med en hund eller katt - eller til og med en rotte - vet du at dyr har følelser. De uttrykker begeistring, lykke, frykt og sinne. Det er ingen tvil om betydningen av logrende hale og dytt med en nese, eller et hyl, mjau eller et knirk av spenning når en godbit tilbys eller en middagsbolle settes fram.
Selv om du ikke deler hjemmet ditt med en ku, er det ikke vanskelig å forestille seg at i likhet med andre pattedyr du kjenner og elsker, har også kyr følelser. De ser kanskje ikke ut som hundene, kattene eller rottene dine, men de føler glede og smerte på det samme.
Gitt det faktum at dyr har følelser, kan mange mennesker ikke unngå å være opprørt over hvor ubehagelig det er for melkekyr å leve sitt liv begrenset til fabrikkbruk. De forblir der til de ikke lenger er i bruk. På det tidspunktet blir de sendt til slakteriet der livene deres ender voldsomt. Til og med dyr som er oppdratt på små mor-og-pop-gårder der de har tilgang til mer plass, kan få livet deres avsluttet voldelig.
Mange som går melkefri gjør det som en del av en etisk holdning. De mener det er umoralsk å utnytte dyr til mat som de ikke trenger. De ønsker ikke å støtte behandlingen som dyrene får på fabrikkgårder - eller noen gårder, for den saks skyld. De ønsker heller ikke å drikke melk og spise andre meieriprodukter fordi de ved å gjøre det indirekte støtter kjøttindustrien, inkludert den umenneskelige behandlingen av hannkalver i kalvehandelen.
En annen etisk vurdering gjelder koblingene mellom meieriindustrien og planetens helse. Noen meierifrie mennesker unngår meieriprodukter som en måte å gi et individuelt bidrag til å bevare miljøet og kvaliteten på planetens jord, vann og luft. Produksjon og distribusjon av kjøtt og melkeprodukter påvirker miljøet gjennom avskoging, skadelige utslipp og intensiv bruk av ressurser som petroleum.
På grunn av disse effektene velger noen mennesker maten ikke bare etter ernæringsmessig verdi, men også etter miljøscore. Å gå meierifri vil selvfølgelig gi en lav (gunstig) miljøscore (og kan også gi helsefordeler).
Vin på restauranter: i glass eller kjøpe flaske?
Oppdag hvordan du velger vin på restauranter med vår omfattende guide. Lær om viner på glass og flaske, og få tips for å gjøre det beste valget.
En perfekt grønn smoothie for amming
Du kan få i deg massevis av næringsstoffene du trenger for amming i en lett å lage ettermiddagsmatbit eller middagsmåltid - en grønn smoothie! Alt du trenger er en blender og 5 minutter. Sunt fett som avokado og kokos er nøkkelen til å lage næringsrik morsmelk. Omega-3 matvarer som malt linfrø er viktig for […]
Servering og lagring av fermenterte meieriprodukter
Fermenterte meieriprodukter dyrkes ved romtemperatur eller høyere. Etter at de har nådd ønsket gjæring, avkjøler du dem for å bremse gjæringen. For fermenterte meierioppskrifter, følg oppskriften til punkt og prikke, smak på den og avgjør om du vil holde deg til samme lagringstid basert på hvor godt du liker smaken. Skjønt riktig […]
Opprettholde riktig hydrering på et plantebasert kosthold
Hydrering er et viktig, men ofte neglisjert emne. Kroppen består av omtrent 60 prosent vann, og likevel drikker mange mennesker ikke på langt nær så mye som de burde for å holde kroppen godt hydrert. Mange planter består hovedsakelig av vann, noe som er gode nyheter for plantebaserte spisere, men du trenger fortsatt […]
Hvordan gi velsmakende og næringsrike paleo-godkjente godbiter til barn
Ingen som praktiserer en Paleo-livsstil skal føle seg fratatt. Det er mange smakfulle og næringsrike Paleo-godkjente godbiter tilgjengelig. Barn elsker godbiter. Faktisk ville mange av dem byttet deg inn for en banansplit! Selv om ungen din har et hult ben for søtsaker, kan du håndtere disse sugene på følgende måter: Hvis […]
10 mest undervurderte viner
Følgende er ti utmerkede og relativt rimelige viner å prøve: fire hvitviner, en rose, en musserende vin og fire rødviner. Selv om disse vinene kanskje ikke har fått mye oppmerksomhet eller fanfare, finner du garantert flere favoritter på denne listen. Prøv dem! Chablis (Chablis, Frankrike). Hvite burgunder er dyre […]
Oppskrift på avokadosjokoladebrød
Å bake brød med avokado tilfører sunt fett i tillegg til en fantastisk tekstur, som i denne Paleo-godkjente avokadosjokoladebrødoppskriften. Og fordi smaken av avokado er så mild, smaker du ikke alt! Bruk Hass-avokadoer til å lage denne oppskriften fordi de ikke er bitre som andre typer avokado, noe som kan gi en […]
Fordelene med juice
Regelmessig drikking av frukt- og grønnsaksjuice kan styrke immunforsvaret ditt, forebygge sykdommer og forbedre huden din, hukommelsen og mye mer.
Oppskrift på doble sjokoladeespressobarer
Paleo er ikke en restriktiv diett, og det er mulig å tilfredsstille suget etter dessertbarer uten skyldfølelse. Med denne doble sjokolade-espressobar-oppskriften vil smaksløkene dine bli mer raffinerte, slik at litt honning her og der ofte er alt du trenger for å tilfredsstille den søte tannen. Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: […]