Denne elegante krabbekrypen kan gjøre eggerøre til et måltidsmesterverk. For å få krabben til å krydre en rett og slett vakker eggefrokost med lavt innhold, dekorer tallerkenen med litt fargerik frisk frukt og en kvist mynte eller persille.
Forberedelsestid: 5 minutter
Koketid: 5 minutter
Utbytte: 4 porsjoner
8-unse kan klumpe krabbekjøtt
Fersk gressløk
2 ss smør
Salt og pepper etter smak
8 egg
1/2 kopp revet cheddarost
Hakk krabbekjøttet.
Finhakk den ferske gressløken.
Varm opp smøret i en stekepanne med teppestein over middels høy varme.
Når den er varm, skru varmen til lav.
Tilsett krabbekjøttet og 1 ts gressløk.
Kok i 2 minutter på lav varme.
Smak til med salt og pepper etter smak.
Pisk eggene i en middels bolle og krydre dem etter smak.
Rør osten inn i de sammenpiskede eggene.
Hell over krabbekjøttet i stekepannen.
Kok i 3 minutter mens du rører konstant.
Per porsjon: Kalorier 313 (Fra fett 190); Fett 21g (mettet 10g); Kolesterol 506mg; Natrium 549mg; Karbohydrat 2g (kostfiber 0g); Protein 28g.