Disse kjempegode gingersnaps kjeksene er gode året rundt, men gingersnaps sin fyldige smak ser ut til å smake best når det er kaldt ute. Bruken av både malt og krystallisert ingefær får smaken til å synge virkelig.
Kreditt: Ed Carey/Cole Group/PhotoDisc
Forberedelsestid: 45 minutter
Steketid: 12 minutter
Utbytte: Omtrent 4 dusin
2 1/4 kopper allsidig mel
1 ts natron
2 ts malt ingefær
1 1/4 ts malt kanel
1/2 ts malt nellik
1/4 ts salt
2 ss hakket krystallisert ingefær
3/4 kopp (1 1/2 pinner) usaltet smør, myknet
1 1/4 kopper sukker
1 egg i romtemperatur
1/3 kopp mørk melasse
Sikt melet med natron, malt ingefær, kanel og nellik i en bolle.
Finhakk den krystalliserte ingefæren.
Tilsett salt og krystallisert ingefær i bollen.
Kast for å blande godt.
Bruk en mikser og pisk smøret i en stor miksebolle til det er luftig, ca. 1 minutt.
Tilsett 3/4 kopp sukker og bland til en jevn masse.
Tilsett egg og melasse.
Bland grundig.
Stopp av og til og skrap ned sidene og bunnen av bollen med en gummispatel.
Tilsett de tørre ingrediensene i tre trinn, bland godt etter hver tilsetning.
Dekk miksebollen med plastfolie og avkjøl deigen i kjøleskapet i 30 minutter.
Forvarm ovnen til 350 grader F.
Hvis ovnen din er elektrisk, plasser en ovnsrist på den øvre hyllen i ovnen. I en gassovn, plasser ovnsristen på midtre hylle.
Kle en kakeplate med bakepapir.
Ha den resterende 1/2 koppen sukker i en liten bolle.
Fjern bollen med kakedeig fra kjøleskapet.
Fukt hendene med kaldt vann.
Klyp av deigbiter på størrelse med en valnøtt, rull dem til kuler og rull inn sukkeret.
Plasser kulene på bakeplaten, la det være 2 tommer mellom dem.
Stek kakene i 12 minutter, til kakene er faste og toppene sprukket.
Fjern kakeplaten fra ovnen og overfør kakene til rist for å avkjøles helt.
Oppbevares i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil 5 dager.
Frys for lengre lagring.
Per porsjon: Kalorier 61 (Fra fett 22); Fett 2g (mettet 1g); Kolesterol 10mg; Natrium 33mg; Karbohydrat 9g (kostfiber 0g); Protein 1 g.
Du kan få i deg massevis av næringsstoffene du trenger for amming i en lett å lage ettermiddagsmatbit eller middagsmåltid - en grønn smoothie! Alt du trenger er en blender og 5 minutter. Sunt fett som avokado og kokos er nøkkelen til å lage næringsrik morsmelk. Omega-3 matvarer som malt linfrø er viktig for […]
Fermenterte meieriprodukter dyrkes ved romtemperatur eller høyere. Etter at de har nådd ønsket gjæring, avkjøler du dem for å bremse gjæringen. For fermenterte meierioppskrifter, følg oppskriften til punkt og prikke, smak på den og avgjør om du vil holde deg til samme lagringstid basert på hvor godt du liker smaken. Skjønt riktig […]
Hydrering er et viktig, men ofte neglisjert emne. Kroppen består av omtrent 60 prosent vann, og likevel drikker mange mennesker ikke på langt nær så mye som de burde for å holde kroppen godt hydrert. Mange planter består hovedsakelig av vann, noe som er gode nyheter for plantebaserte spisere, men du trenger fortsatt […]
Ingen som praktiserer en Paleo-livsstil skal føle seg fratatt. Det er mange smakfulle og næringsrike Paleo-godkjente godbiter tilgjengelig. Barn elsker godbiter. Faktisk ville mange av dem byttet deg inn for en banansplit! Selv om ungen din har et hult ben for søtsaker, kan du håndtere disse sugene på følgende måter: Hvis […]
Følgende er ti utmerkede og relativt rimelige viner å prøve: fire hvitviner, en rose, en musserende vin og fire rødviner. Selv om disse vinene kanskje ikke har fått mye oppmerksomhet eller fanfare, finner du garantert flere favoritter på denne listen. Prøv dem! Chablis (Chablis, Frankrike). Hvite burgunder er dyre […]
Å bake brød med avokado tilfører sunt fett i tillegg til en fantastisk tekstur, som i denne Paleo-godkjente avokadosjokoladebrødoppskriften. Og fordi smaken av avokado er så mild, smaker du ikke alt! Bruk Hass-avokadoer til å lage denne oppskriften fordi de ikke er bitre som andre typer avokado, noe som kan gi en […]
Regelmessig drikking av frukt- og grønnsaksjuice kan styrke immunforsvaret ditt, forebygge sykdommer og forbedre huden din, hukommelsen og mye mer.
Paleo er ikke en restriktiv diett, og det er mulig å tilfredsstille suget etter dessertbarer uten skyldfølelse. Med denne doble sjokolade-espressobar-oppskriften vil smaksløkene dine bli mer raffinerte, slik at litt honning her og der ofte er alt du trenger for å tilfredsstille den søte tannen. Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: […]
Disse juicepressene med begrenset funksjon kan være manuelle (håndsveivde) eller elektriske. De er designet for å juice hvetegress og annet gress, urter, spirer og bladgrønt. De håndterer også veldig myk frukt som bær, druer og kiwi. Her er fordelene med wheatgrass juicers: De er enkle å bruke. De er en-formålsmaskiner som er gode til å trekke ut juice fra gress, […]
Denne 3-ingrediens oppskriften på glutenfrie peanøttsmørkjeks kunne ikke vært enklere å lage. Bare slå på ovnen, ta frem en miksebolle, en tresleiv og kakepapir, og du er på vei til en deilig godbit! Tilberedningstid: 5 minutter Koketid: 20 minutter Utbytte: 24 kjeks 2 egg 1 kopp […]
