Grønne smoothies er et sunt valg for mor og baby, så du kan spise dem regelmessig gjennom hele svangerskapet. Selvfølgelig bør smoothiene dine supplere et godt balansert kosthold fullt av næringsstoffer, fiber, tilsatt protein og sunt fett.
Grønne smoothies er en perfekt mat under graviditet fordi flytende form er lett å fordøye. Fiberen i frukt og grønt bidrar til å holde deg regelmessig. Fruktene er rike på vitaminer som holder deg og babyen din sterke. Bladgrønt er en naturlig kilde til folat, og det næringsstoffet er avgjørende for å forhindre visse fødselsskader.
Grønne er også en god kilde til kalsium og magnesium. Å spise sunt fett - spesielt omega-3-fettsyrer, som finnes i linfrø, chiafrø og linfrøolje - er bra for babyens hjernehelse. Selen (finnes i valnøtter) er også viktig for babyens hjerneutvikling.
Nyt smoothien som en matbit eller til et måltid – det som passer best for deg – men husk at du definitivt bør spise oftere mens du er gravid. Ha en grønn smoothie for hånden når du handler, jobber, besøker venner eller reiser. Så snart du føler deg sulten, nipp til smoothien for å holde deg hydrert, minimere sultanfall og stabilisere blodsukkeret.
Hvis du lider av morgenkvalme i de tidlige stadiene av svangerskapet, prøv å drikke små mengder grønn smoothie som inneholder 1/2-tommers skrelt fersk ingefær for å roe magen.
Hvis du er mest uvel om morgenen, drikk den grønne smoothien om kvelden – selv før du legger deg. Legg igjen litt ekstra ved sengen din og ta noen slurker hver gang du står opp for å bruke toalettet hele natten. Å våkne opp hydrert kan gjøre det lettere å starte dagen og forhåpentligvis redusere eventuell kvalme.
Enestående kokos-blåbær og valnøtt
Tilberedningstid: 3–4 minutter
Blandetid: 2 minutter
Utbytte: 2 porsjoner
1-1/2 kopper blåbær
1 moden banan, skrelt
2 ss kokosolje
6 valnøtthalvdeler, eller 10 valnøttbiter (rå, usaltet)
1-1/2 kopper vann
2 kopper babyspinat, løst pakket
Bland alle ingrediensene unntatt spinaten i blenderen og fest lokket.
Start med lav hastighet og øk gradvis mot høy, bland ingrediensene i 30 til 45 sekunder eller til blandingen er jevn.
Tilsett spinaten og bland igjen ved middels hastighet i 15 til 20 sekunder, øke hastigheten gradvis til høy. Bland på høy hastighet i ytterligere 15 sekunder eller til hele blandingen er jevn.
Hell smoothien i to glass og nyt!
Per porsjon: Kalorier 343 (Fra fett 216); Fett 24g (mettet 13g); Kolesterol 0mg; Natrium 29mg; Karbohydrat 32g (kostfiber 6g); Protein 2g.
Hvis du ikke har valnøtter, bruk 6 rå, usaltede mandler i stedet. I stedet for blåbær, prøv 1-1/2 kopper friske bringebær.
Fantastisk bringebær- og mandelmelk
Tilberedningstid: 3–4 minutter
Blandetid: 2 minutter
Utbytte: 2 porsjoner
1 kopp bringebær
1 moden banan, skrelt
1 ss blackstrap melasse
1 ss kokosolje
2 kopper hjemmelaget mandelmelk
1/2 kopp vann
1 kopp baby bok choy blader, løst pakket
1 kopp babyspinat, løst pakket
Kombiner bringebær, banan, melasse, kokosolje, mandelmelk og vann i blenderen og fest lokket.
Start med lav hastighet og øk gradvis mot høy, bland ingrediensene i 30 til 45 sekunder eller til blandingen ikke inneholder noen synlige biter av frukt.
Tilsett bok choy og spinat og bland igjen ved middels hastighet i 15 til 20 sekunder, og øke hastigheten gradvis til høy. Bland på høy hastighet i ytterligere 15 sekunder eller til hele blandingen er jevn.
Hell smoothien i to glass og nyt!
Per porsjon: Kalorier 214 (fra fett 90); Fett 10g (mettet 6g); Kolesterol 0mg; Natrium 222mg; Karbohydrat 30g (kostfiber 7g); Protein 3g.
Tilsett 2 ss usøtede kokosflak for en mer tropisk smak.
Utrolig aprikos, kirsebær og tahini
Prep Fraskilling tid: 3-4 minutter
Blandetid: 2 minutter
Utbytte: 2 porsjoner
2 modne aprikoser
1 kopp kirsebær (uthulet)
2 ss sesam tahini
2 ss malt linfrø
2 kopper vann
4 babygrønnkålblader
Kutt aprikosene og fjern steinene, hold skinnet intakt. Skjær kjøttet i kvarte.
Bland alle ingrediensene unntatt grønnkålen i blenderen og fest lokket.
Start med lav hastighet og øk gradvis mot høy, bland ingrediensene i 30 til 45 sekunder eller til blandingen ikke inneholder noen synlige biter av frukt.
Tilsett grønnkålen og bland igjen ved middels hastighet i 15 til 20 sekunder, øke hastigheten gradvis til høy. Bland på høy hastighet i ytterligere 15 sekunder eller til hele blandingen er jevn.
Hell smoothien i to glass og nyt!
Per porsjon: Kalorier 168 (fra fett 99); Fett 11g (mettet 1g); Kolesterol 0mg; Natrium 29mg; Karbohydrat 16g (kostfiber 5g); Protein 6g.
Du kan erstatte 4 tørkede organiske aprikoser (bløtlagt i 20 minutter) eller 2 ss organiske tørkede kirsebær (bløtlagt i 20 minutter) med de ferske versjonene av disse fruktene.
Tilsett 1 moden banan for en kremere tekstur og smak.