Disse bakte dadelrutene gjør en sunn og mettende dessert. Innsiden av firkanten består av søtt og seigt daddelfyll, og utsiden er myk og fuktig.
Forberedelsestid: 20 minutter
Koketid: 30 minutter
Utbytte: 25 ruter
16 datoer
1/2 kopp sukker
1/2 kopp vann
2 ss sitronsaft
1 1/2 kopper universalmel
1/2 ts natron
3/4 kopp pakket brunt sukker
1 1/2 kopper havregryn
1/2 kopp vegetabilsk olje
Hakk dadlene.
Kombiner 2 1/4 kopper dadler, sukker, vann og sitronsaft i en middels kjele.
Kok på middels varme til dadlene er myke.
Sett til side og la avkjøles i 20 minutter.
Forvarm ovnen til 350 grader.
I en miksebolle kombinerer du mel, natron, brunt sukker og havre.
Tilsett oljen og bland til ingrediensene er godt blandet.
Olje en 8-x-8-tommers panne.
Trykk halvparten av melblandingen i bunnen av kjelen.
Dekk mellaget med dadelblandingen.
Dryss over resten av melblandingen og trykk lett ned med fingrene.
Stek i 30 minutter eller til de er lett brune.
Avkjøl i 15 minutter, og skjær deretter i firkanter og ta ut av pannen.