Med en vekt på omtrent 20 pund og består av 206 separate bein, er skjelettet ditt et vidunder av naturen. Den støtter og beskytter deg, og gir deg styrke og stabilitet. Selv om det kan se solid og urokkelig ut, er skjelettet ditt et levende vev som også fungerer som et reservoar for kalsium og fosfor. Disse to mineralene er avgjørende for normal funksjon av kroppens organer. Når blodnivået faller under det normale, lar hormonene beinene dine frigjøre kalsium- og fosforlagrene. Dessuten huser det indre av beinene dine benmargen, som er ansvarlig for å lage blodceller og celler involvert i immunitet.
Det er klart at beinene dine er en integrert del av helsen din og bidrar sterkt til livskvaliteten din. Så hvordan kan du hjelpe dem til å hjelpe deg? Ved å skaffe dem næringsstoffene de trenger ved hjelp av DASH-dietten:
-
Kalsium: Selv om du kan ta kalsiumtilskudd, og mange gjør det, tar beinene dine opp og bruker kalsium fra maten mye mer effektivt. DASH-dietten er en fin måte å sikre at du får i deg nok av dette mineralet som er avgjørende for beinhelsen. De åpenbare kildene til kalsium er DASHs magre meieriprodukter. Det du kanskje ikke vet er at mange andre matvarer som inngår i DASH-dietten også er rike på dette viktige mineralet, som f.eks.
-
Kalsiumberiket mat som soyamelk, tofu, litt appelsinjuice og mange frokostblandinger
-
Hermetisert laks og sardiner, hvis de myke beinene er inkludert (prøv å lage en laksedipp med lav-fett gresk yoghurt og fersk dill – bland i en foodprosessor, med bein, til en jevn jevn)
-
Mørkegrønne bladgrønnsaker som spinat, grønnkål og kinakål (selv om kalsiumet er i en form som er vanskeligere for kroppen å absorbere)
-
Helkorn
-
Magnesium: DASH er en fin måte å få i seg rikelig med magnesium, som er integrert i sterke bein. Grønne bladgrønnsaker, bønner og nøtter er superkilder.
-
Protein: Svært høyproteindietter kan lekke kalsium ut av beinene og inn i blodet. Hvis du holder deg til DASH, får du mye protein, men du vil ikke gå over toppen.
-
Vitamin D: Kalt solskinnsvitaminet (fordi sollys skaper en reaksjon som lar huden din produsere det), vitamin D er et annet viktig næringsstoff for beinhelsen. Å bruke solkrem (som du burde) eller dekke til med klær vil blokkere denne effekten med så mye som 95 prosent. Du kan få vitamin D fra fet fisk (som laks og tunfisk), egg, og selvfølgelig meieriprodukter, som ofte er beriket med det.
Trening er et perfekt supplement til DASH-spiseplanen og enda en viktig faktor for å opprettholde sterke og sunne bein. Hvis du ikke gjør det allerede, tren med vektbærende øvelser - for eksempel turgåing, vekttrening eller dans - minst to og en halv time hver uke.