Verktøy og utstyr for hermetisering og konservering
Oppdag det nyeste hermetiseringsutstyret for sikker matkonservering. Lær om must-have verktøy og smarte løsninger for både nybegynnere og erfarne.
Chia og havre: En kraftig frokost
Når det kommer til å pakke inn næringsstoffene ved frokosttid, kan du ikke bli mye bedre enn å blande chiafrø med havre. De kombinerte næringsstoffene i chia og havre vil få deg godt på vei til å fylle opp de daglige næringsstoffene som trengs for å gi deg vedvarende energi, holde hjertet sunt og holde fordøyelsessystemet i gang.
Disse oppskriftene er alle svært næringsrike, og noen kan lages på forhånd, så du kan enkelt ta deg en rask frokostskål med havre og chia mens du løper ut døren!
Banan- og kanelgrøt
Kreditt: ©iStockphoto.com/Ockra
Forberedelsestid: 10 minutter
Steketid: 25 minutter
Utbytte: 4 porsjoner
4 kopper 2 prosent melk
1 kopp stålskåret irsk havregryn
1/2 ts salt
1/4 kopp hele chiafrø
2 modne bananer, fine skiver
1/2 ts malt kanel
2 ss tørket kokosnøtt
4 ss ren lønnesirup
Kok opp melken i en middels kjele.
Dryss i havregryn, rør hele tiden for å unngå at det dannes klumper.
Tilsett saltet, og skru ned varmen.
La småkoke i 25 minutter, rør av og til for å gi deg en jevn kremaktig grøt.
Ta grøten av varmen, og rør chiafrøene jevnt gjennom blandingen.
Fordel jevnt mellom 4 serveringsboller, og topp med banan.
Dryss kanel og kokos over hver porsjon.
Drypp lønnesirup over hver porsjon.
Per porsjon: Kalorier 443 (fra fett 111); Fett 12g (mettet 6g); Kolesterol 20mg; Natrium 415mg; Karbohydrat 71g (kostfiber 9g); Protein 34g.
Eventuelle grøtrester kan du ha tildekket i kjøleskapet en dag til. Bare tilsett litt melk eller vann og varm i mikrobølgeovnen til den er varm.
Overnight Oats
Forberedelsestid: 10 minutter
Utbytte: 1 porsjon
1/2 kopp gammeldags havregryn
1 ss hele chiafrø
1/2 kopp vanlig fettfri gresk yoghurt
1/2 kopp usøtet vanilje mandelmelk
Stevia, etter smak
3 ss friske bringebær
I en middels bolle kombinerer du havregryn, chia, yoghurt, mandelmelk og stevia; Bland godt.
Hell halvparten av blandingen i en 12-unse glasskrukke.
Tilsett 1 ss bringebær i glasset. Tilsett deretter den resterende havreblandingen i glasset, og topp den med de resterende bringebærene.
Lukk glasset og la det stå i kjøleskapet over natten.
Ta tak i glasset om morgenen for en næringsrik frokost.
Per porsjon: Kalorier 313 (fra fett 68); Fett 8g (mettet 1g); Kolesterol 0mg; Natrium 126mg; Karbohydrat 45g (kostfiber 8g); Protein 20 g.
Hvis blandingen er for tykk om morgenen, tilsett litt ekstra mandelmelk.
Klassisk granola
Forberedelsestid: 10 minutter
Steketid: 40 minutter
Utbytte: 12 porsjoner
5 kopper havregryn
2 ss cashewnøtter
2 ss mandler
2 ss peanøtter
2 ss pistasjnøtter
2 ss pekannøtter
1 ss paranøtter
1 ss valnøtter
2 ss gresskarkjerner
2 ss solsikkekjerner
1/2 ts salt
1/2 ts malt kanel
1/2 ts malt ingefær
1/2 kopp stevia
4 ss cashew smør
6 ss solsikkeolje
1/2 kopp hele chiafrø
1/2 kopp rosiner
Forvarm ovnen til 300 grader F.
I en stor bolle blander du havregryn, cashewnøtter, mandler, peanøtter, pistasjnøtter, pekannøtter, paranøtter, valnøtter, gresskarfrø, solsikkefrø, salt, kanel, ingefær og stevia.
Tilsett cashewsmør og solsikkeolje.
Rør godt, og fordel utover 2 store stekeplater.
Stek i 30 til 40 minutter, rør i 15 minutter og igjen etter 25 minutter.
Slutt å bake når granolaen begynner å lukte godt og ser gylden ut. Det blir ikke knasende med det første.
La det avkjøles og hell over i en stor bolle.
Tilsett chia og rosiner.
Oppbevares i en lufttett beholder, og nyt i opptil 2 uker.
Vin på restauranter: i glass eller kjøpe flaske?
Oppdag hvordan du velger vin på restauranter med vår omfattende guide. Lær om viner på glass og flaske, og få tips for å gjøre det beste valget.
En perfekt grønn smoothie for amming
Du kan få i deg massevis av næringsstoffene du trenger for amming i en lett å lage ettermiddagsmatbit eller middagsmåltid - en grønn smoothie! Alt du trenger er en blender og 5 minutter. Sunt fett som avokado og kokos er nøkkelen til å lage næringsrik morsmelk. Omega-3 matvarer som malt linfrø er viktig for […]
Servering og lagring av fermenterte meieriprodukter
Fermenterte meieriprodukter dyrkes ved romtemperatur eller høyere. Etter at de har nådd ønsket gjæring, avkjøler du dem for å bremse gjæringen. For fermenterte meierioppskrifter, følg oppskriften til punkt og prikke, smak på den og avgjør om du vil holde deg til samme lagringstid basert på hvor godt du liker smaken. Skjønt riktig […]
Opprettholde riktig hydrering på et plantebasert kosthold
Hydrering er et viktig, men ofte neglisjert emne. Kroppen består av omtrent 60 prosent vann, og likevel drikker mange mennesker ikke på langt nær så mye som de burde for å holde kroppen godt hydrert. Mange planter består hovedsakelig av vann, noe som er gode nyheter for plantebaserte spisere, men du trenger fortsatt […]
Hvordan gi velsmakende og næringsrike paleo-godkjente godbiter til barn
Ingen som praktiserer en Paleo-livsstil skal føle seg fratatt. Det er mange smakfulle og næringsrike Paleo-godkjente godbiter tilgjengelig. Barn elsker godbiter. Faktisk ville mange av dem byttet deg inn for en banansplit! Selv om ungen din har et hult ben for søtsaker, kan du håndtere disse sugene på følgende måter: Hvis […]
10 mest undervurderte viner
Følgende er ti utmerkede og relativt rimelige viner å prøve: fire hvitviner, en rose, en musserende vin og fire rødviner. Selv om disse vinene kanskje ikke har fått mye oppmerksomhet eller fanfare, finner du garantert flere favoritter på denne listen. Prøv dem! Chablis (Chablis, Frankrike). Hvite burgunder er dyre […]
Oppskrift på avokadosjokoladebrød
Å bake brød med avokado tilfører sunt fett i tillegg til en fantastisk tekstur, som i denne Paleo-godkjente avokadosjokoladebrødoppskriften. Og fordi smaken av avokado er så mild, smaker du ikke alt! Bruk Hass-avokadoer til å lage denne oppskriften fordi de ikke er bitre som andre typer avokado, noe som kan gi en […]
Fordelene med juice
Regelmessig drikking av frukt- og grønnsaksjuice kan styrke immunforsvaret ditt, forebygge sykdommer og forbedre huden din, hukommelsen og mye mer.
Oppskrift på doble sjokoladeespressobarer
Paleo er ikke en restriktiv diett, og det er mulig å tilfredsstille suget etter dessertbarer uten skyldfølelse. Med denne doble sjokolade-espressobar-oppskriften vil smaksløkene dine bli mer raffinerte, slik at litt honning her og der ofte er alt du trenger for å tilfredsstille den søte tannen. Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: […]