Bygg barnevennlige tallerkener på Paleo-dietten

Det du spiser på Paleo-dietten bør også barna dine. Det som er sunt for deg når du tilpasser deg en Paleo-livsstil er sunt for dem. Å vite hvordan man bygger en sunn tallerken er hjørnesteinen i sunt kosthold.

Å forstå at en sunn tallerken inkluderer grønnsaker, litt frukt, litt protein, bra fett og sunn stivelse gjør ikke bare barna dine sunnere med stormskritt, men det setter også scenen for et liv med helse. De vil være "in the know" når det gjelder å skape helse, og det er en gave.

Når du setter sammen barnas tallerken, sørg for å styre unna følgende matvarer, som ikke gjør noe bra for helsen til barna dine:

• Pommes frites: Rik på transfett, raffinert salt og kreftfremkallende stoffer, pommes fritesen du kjøper de fleste steder er laget av dårlige tilberedningsmetoder og inkluderer harskt, usunt fett.

• Kunstig søtet mat og drikke: Det folk flest ikke skjønner er at kroppen reagerer på disse stoffene ved å trigge hjernen til å frigjøre insulin som svar på at hjernen mottar en søt melding. Kroppen din vil uansett legge ned insulin, så hvorfor utsette den for kunstige ting som kan skape kaos?

• Matvarer som inneholder transfett: Disse matvarene er fylt med kunstige skadelige stoffer som er svært usunne.

• Mat med høy-fruktose mais sirup: Denne flytende maisen fremmer endrede sykluser i kroppen og er et giftstoff.

Ikke noen gang snakke kalorier med barna. Hvis barnet ditt trenger å spise mer, bestemmer meldingene fra hjernen sulten. Når barna dine opplever et ekte fysiologisk behov for kalorier og når de virkelig er sultne, spiser de.

Hvis de trenger å gå ned i vekt, snakk med dem om å spise bedre for helsen. Helse skal alltid være i fokus. Ikke fokuser på dårlig mat eller gjør en stor sak med det. Kontroller hva du kan, og gjør ditt beste for å lære barna hvordan de kan ta valg utenfor hjemmet.

Sluttmålet er å få barna til å spise ekte mat som er rik på alle næringsstoffer under solen, inkludert magre proteiner, sunt fett og oljer, grønnsaker med lite stivelse, sunne karbon-tette grønnsaker, frukt, nøtter, frø og deres smør. Disse matvarene er virkelig supermat.

Frukt og grønnsaker

En porsjonsstørrelse på frukt og grønnsaker for barn skiller seg fra voksne og er mindre enn du kanskje tror. En porsjonsstørrelse er mengden et barn kan holde i den ene hånden, og når hånden hennes vokser, bør størrelsen på porsjonen også gjøre det. For barn i skolealder er en porsjon omtrent en halv kopp. Prøv å inkludere følgende mengder i barnas kosthold:

• Tre til fem (barnestørrelser) porsjoner grønnsaker om dagen

• To til fire (barnestørrelser) porsjoner frukt om dagen

Sunne karbohydrater

Sørg for å inkludere noen tette kilder til sunne karbohydrater for barna dine. Barn er så aktive og trenger vanligvis mer drivstoff enn voksne. Her er noen forslag til sunne karbohydrater:

• Rødbeter

• Butternut squash

• Gulrøtter

• Kålrabi

• Pastinakk

• Gresskar

• Rå kassava

• Rå jicama

• Spaghetti squash

• Søtpoteter

• Taro rot

• Vinter squash

• Yams

Sunt fett

Barn eldre enn 2 år bør få omtrent 30 prosent av sine daglige kalorier fra fett. Her er noen gode sunne fettstoffer for barna dine:

• Bacon

• Kokosmelk eller strimlet kokos

• Egg

• Fet fisk (laks, ørret eller makrell)

• Linmelk

• Gresmatet smør

• Guacamole dips

• Sunne oljer

• Nøttesmør

• Nøtter

• Frø

Lag en stiblanding av strimlet kokosnøtt, nøtter og frø og sleng i litt mørk sjokolade, som også har noen verdifulle næringsstoffer.

Protein

Barn trenger omtrent 10 til 15 prosent (omtrent tre porsjoner per dag) av kostholdet for å komme fra protein. Jo mer de vokser (vekstspurter) og jo mer aktive de er, jo flere byggeklosser trenger de. Animalske proteiner er bedre skreddersydd for å møte behovene til spedbarn og voksende barn enn planteproteiner, og det er grunnen til at naturen gir brystmelk til babyer.