Bekjemp betennelse med grønne smoothies

Normale mengder betennelse blir kronisk når immunsystemet fortsetter å prøve å fikse et vedvarende problem, hele tiden sender mer blod gjennom kroppen og setter betennelsen i overdrive. Kronisk betennelse er en ledende faktor i kronisk sykdom. Å redusere betennelse forhindrer mange typer sykdommer og fremmer raskere tilheling hvis du blir syk.

Hva har hovne og smertefulle ledd, leddgikt, skader som ikke vil leges, inflammatorisk tarmsykdom (IBD), autoimmun sykdom, allergier, astma, hevelser i armer og ansikt, og enda høyere risiko for visse typer kreft til felles ? Alle disse helseproblemene dreier seg om én hovedtilstand: kronisk betennelse.

Faktorer som forårsaker eller bidrar til kronisk betennelse inkluderer følgende:

• Dårlig kosthold, inkludert raffinert sukker, raffinert mel og bearbeidet mat

• Kroniske infeksjoner fra virus, bakterier, gjær eller parasitter

• Skjulte allergener fra mat eller miljø

• Underliggende autoimmune tilstander

Av alle disse faktorene er kostholdet den du kan kontrollere mest. Å spise en diett rik på frisk frukt og grønnsaker bidrar til å minimere betennelse i utgangspunktet. Her er noen andre måter å gjøre over kostholdet ditt på:

• Gå bort fra inflammatoriske matvarer som alkohol, raffinert sukker og bearbeidede karbohydrater (som pasta, chips, kjeks, kjeks og hvitt brød).

• Bryt vanen med å innta sure matvarer som kaffe og sukkerholdig brus.

• Unngå dårlig fett i stekt mat og hold animalsk fett på et minimum.

• Øk inntaket av mat som er anti-inflammatorisk, som guava, paprika, sitrusfrukter, bær, sitroner, kiwi, granateple og bladgrønt. Gurkemeie, fennikel, kanel, muskat, ingefær og manukahonning er spesielt kjent for å ha utmerkede antiinflammatoriske effekter.

Legg til supermat med høyt antioksidantinnhold som acai-pulver, goji-bær eller granateplepulver til noen av de følgende oppskriftene for enda mer anti-inflammatoriske effekter.

Forfriskende Kiwi og Cilantro

Tilberedningstid: 3–4 minutter

Blandetid: 2 minutter

Utbytte: 2 porsjoner

1 rødt deilig eller gallaeple

2 kiwi, skrelt

1/2-tommers stykke fersk ingefær (skrelt)

2 ss malt linfrø

1-1/2 kopper vann

1 kopp koriander, løst pakket

1 kopp babyspinat, løst pakket

Kutt eplet og fjern kjernen, hold skinnet intakt. Skjær kjøttet i kvarte.

Tilsett epler, kiwi, ingefær, linfrø og vann i blenderen og fest lokket.

Start med lav hastighet og øk gradvis mot høy, bland ingrediensene i 1 minutt eller til blandingen ikke inneholder noen synlige biter av frukt.

Tilsett koriander og spinat og bland igjen ved middels hastighet i 45 sekunder, øke hastigheten gradvis til høy. Bland på høy hastighet i ytterligere 15 til 30 sekunder eller til hele blandingen er jevn.

Hell smoothien i to glass.

Per porsjon: Kalorier 159 (Fra fett 27); Fett 3g (mettet 0g); Kolesterol 0mg; Natrium 28mg; Karbohydrat 32g (kostfiber 6g); Protein 4g.

Hvis du ikke har fersk ingefær, bruk 1/4 ts malt ingefær i stedet.

Bytt ut eplet med 1 kopp ferske ananasbiter for en søtere smoothie.

Hjertelig grønnkål, blåbær og hamp

Tilberedningstid: 3–4 minutter

Blandetid: 2 minutter

Utbytte: 2 porsjoner

1/2 avokado, skrellet og uthulet

1-1/2 kopper blåbær

1 ss rått mandelsmør

2 ss malte hampfrø

2 ss manuka honning

1-1/2 kopper vann

4 store grønnkålblader

Bland alle ingrediensene unntatt grønnkålen i blenderen og fest lokket.

Start med lav hastighet og øk gradvis mot høy, bland ingrediensene i 30 til 45 sekunder eller til den er jevn og blandingen ikke inneholder noen synlige biter av frukt.

Fjern og kast stilkene på grønnkålen. Tilsett grønnkålen og bland igjen ved middels hastighet i 30 sekunder, øke hastigheten gradvis til høy. Bland på høy hastighet i ytterligere 15 til 30 sekunder eller til hele blandingen er jevn.

Hell smoothien i to glass og nyt!

Per porsjon: Kalorier 290 (fra fett 153); Fett 17 g (mettet 1,5 g); Kolesterol 0mg; Natrium 22mg; Karbohydrat 31g (kostfiber 6g); Protein 9 g.

Hvis du ikke finner friske blåbær, bruk butikkkjøpte frosne i stedet. Bare sjekk ingrediensetiketten for å sikre at de ikke inneholder tilsatt sukker. Hvis du ikke har rå mandelsmør, bruk 3 eller 4 rå mandler i stedet.

Sitron, lime og persille vri

Tilberedningstid: 4–5 minutter

Blandetid: 2 minutter

Utbytte: 2 porsjoner

1/2 rød paprika, frødd og delt i kvarte

1/2 avokado, skrellet og uthulet

1 agurk, skrelt og hakket

2 ss fersk sitronsaft

2 ss fersk limejuice

2 ss rå eplecidereddik

Dash cayennepepper etter smak

1 kopp vann

1-1/2 kopper persille, løst pakket

1/2 kopp koriander, løst pakket

Kombiner paprika, avokado, agurk, sitronsaft, limejuice, eddik, cayenne og vann i blenderen og fest lokket.

Start med lav hastighet og øk gradvis mot høy, bland ingrediensene i 30 til 45 sekunder eller til blandingen ikke inneholder noen synlige biter av ingredienser.

Tilsett persille og koriander og bland igjen ved middels hastighet i 30 sekunder, øke hastigheten gradvis til høy. Bland på høy hastighet i ytterligere 15 til 30 sekunder eller til hele blandingen er jevn.

Hell smoothien i to glass og nyt!

Per porsjon: Kalorier 132 (fra fett 54); Fett 6g (mettet 1g); Kolesterol 0mg; Natrium 52mg; Karbohydrat 19g (kostfiber 6g); Protein 5g.

Du kan også bruke fersk varm pepper i stedet for cayenne, men bruk en liten mengde. Avhengig av hvor mange frø du inkluderer, kan bare 1/8 ts hakket fersk jalapeño eller habanero pepper gi mye kick!