Sikkerhet er viktig når du griller. Hvert år ender et overraskende antall gode stunder rundt grillen som skumle tider på grunn av utilsiktede brannskader eller branner. Følg disse tipsene for å holde matlagingen på rett spor.
-
Hold grillen, røykeren eller skorsteinsstarteren minst 10 fot unna huset, trærne og alt annet som kan ta fyr.
-
Unngå løstsittende klær. Du trenger ikke bruke trange skjorter og bukser, men løstsittende klær er mye mer sannsynlig å ta fyr enn tilpassede klær.
-
Hold et brannslukningsapparat innen rekkevidde, eller ha en slange klar for å håndtere eventuelle utilsiktede eller ukontrollerte branner.
-
Hvis du planlegger å lage mat på et treterrasse, må du fukte området grundig før du begynner.
-
Sørg for at de unge holder avstand. Avgrens "ikke-barn-sonen" ved å lage en krittstrek omtrent en 10 fots radius fra grillen eller røykeren.
-
Ikke bruk tennvæske. Tennvæske er ikke ideelt for grillsmak i utgangspunktet, og det er direkte farlig hvis du prøver å legge det til allerede varmt trekull. Det kan ta fyr, og den brannen fører rett tilbake til flasken i hendene dine.
-
Ikke improviser tennvæske. Tingene er stygge til å begynne med, men å prøve en annen brennbar i stedet når du er i klem er utrolig farlig.
-
Vær forsiktig med alkohol. Ja, alkohol og utendørs matlaging er ikke fremmede - i mange øyne er de uatskillelige - men den deilige whiskyen du nipper til er brannfarlig. Husk på det.
-
* Vær god mot ristene dine. Rene rister tar ikke fyr. Oppsmurte, fettsmurte rister gjør det.