Verktøy og utstyr for hermetisering og konservering
Oppdag det nyeste hermetiseringsutstyret for sikker matkonservering. Lær om must-have verktøy og smarte løsninger for både nybegynnere og erfarne.
Atkins-dietten og selvstyring av diabetes
Atkins-dietten, uten tvil den mest kjente planen for vekttap med lavt karbohydrat, er basert på en teori om at overvekt hovedsakelig er relatert til overflødig karbohydrater. Og denne spiseplanen kan være attraktiv for personer med diabetes fordi det konstante fokuset på karbohydrater i diabetesbehandlingsplaner kan tolkes for å bekrefte forestillingen om at karbohydrater i seg selv er dårlige.
Atkins-planen, eller en annen diett med lavt karbohydratinnhold, har som mål å bytte kroppen din til å brenne fett som et alternativ til glukose, og som en vekttapstrategi er disse diettene effektive. Populariteten til Atkins-planen skjøt i været i 2003, med nesten 10 prosent av amerikanerne som gledet seg over kostholdet som krevde inntak av bacon og biff.
Salget av karbohydratmat som ris og pasta stupte, og matprodusenter begynte å markedsføre lavkarboversjoner av standardproduktene deres. Dr. Robert Atkins' død etter et fall i 2003, etterfulgt av obduksjonsresultater som tyder på hjertesykdom og høyt blodtrykk, markerte begynnelsen på slutten på denne vanviddet.
De langsiktige helsekontroversene rundt denne tilnærmingen til vekttap er fortsatt uløst, og noen få av bekymringene er knyttet til diabetes. Noen leger, for eksempel, bekymrer seg for at høyt proteinforbruk over lang tid til slutt tar en toll på nyrefunksjonen, og bentap er en annen vanlig bekymring.
I praksis gir den store feiringen over å spise all maten andre diettplaner ser ut til å minimere ofte vei til trangen til karbohydratene (og kanskje andre næringsstoffer) du har savnet. Denne dietten er vanligvis ikke bærekraftig.
Metaanalysen inkluderte dietter beskrevet som lite karbohydrater og dietter beskrevet som høye proteiner. Mens omfanget av karbohydratbegrensninger ikke alltid falt til Atkins-standarder, fant den analysen at verken lavkarbohydrat- eller høyproteindiett reduserte A1C så mye som middelhavsplanen.
Ekstremt lavkarbodietter kan være morsomt og effektivt som et vekttapalternativ for friske individer på kort sikt, men å legge til diabetes i blandingen er grunn til bekymring. Tatt i betraktning at andre kostholdstilnærminger er bevist for å effektivt håndtere diabetes og tilhørende helseproblemer, trenger lavkarbodietter mer forskning for å rettferdiggjøre en godkjenning for personer med diabetes.
Vin på restauranter: i glass eller kjøpe flaske?
Oppdag hvordan du velger vin på restauranter med vår omfattende guide. Lær om viner på glass og flaske, og få tips for å gjøre det beste valget.
En perfekt grønn smoothie for amming
Du kan få i deg massevis av næringsstoffene du trenger for amming i en lett å lage ettermiddagsmatbit eller middagsmåltid - en grønn smoothie! Alt du trenger er en blender og 5 minutter. Sunt fett som avokado og kokos er nøkkelen til å lage næringsrik morsmelk. Omega-3 matvarer som malt linfrø er viktig for […]
Servering og lagring av fermenterte meieriprodukter
Fermenterte meieriprodukter dyrkes ved romtemperatur eller høyere. Etter at de har nådd ønsket gjæring, avkjøler du dem for å bremse gjæringen. For fermenterte meierioppskrifter, følg oppskriften til punkt og prikke, smak på den og avgjør om du vil holde deg til samme lagringstid basert på hvor godt du liker smaken. Skjønt riktig […]
Opprettholde riktig hydrering på et plantebasert kosthold
Hydrering er et viktig, men ofte neglisjert emne. Kroppen består av omtrent 60 prosent vann, og likevel drikker mange mennesker ikke på langt nær så mye som de burde for å holde kroppen godt hydrert. Mange planter består hovedsakelig av vann, noe som er gode nyheter for plantebaserte spisere, men du trenger fortsatt […]
Hvordan gi velsmakende og næringsrike paleo-godkjente godbiter til barn
Ingen som praktiserer en Paleo-livsstil skal føle seg fratatt. Det er mange smakfulle og næringsrike Paleo-godkjente godbiter tilgjengelig. Barn elsker godbiter. Faktisk ville mange av dem byttet deg inn for en banansplit! Selv om ungen din har et hult ben for søtsaker, kan du håndtere disse sugene på følgende måter: Hvis […]
10 mest undervurderte viner
Følgende er ti utmerkede og relativt rimelige viner å prøve: fire hvitviner, en rose, en musserende vin og fire rødviner. Selv om disse vinene kanskje ikke har fått mye oppmerksomhet eller fanfare, finner du garantert flere favoritter på denne listen. Prøv dem! Chablis (Chablis, Frankrike). Hvite burgunder er dyre […]
Oppskrift på avokadosjokoladebrød
Å bake brød med avokado tilfører sunt fett i tillegg til en fantastisk tekstur, som i denne Paleo-godkjente avokadosjokoladebrødoppskriften. Og fordi smaken av avokado er så mild, smaker du ikke alt! Bruk Hass-avokadoer til å lage denne oppskriften fordi de ikke er bitre som andre typer avokado, noe som kan gi en […]
Fordelene med juice
Regelmessig drikking av frukt- og grønnsaksjuice kan styrke immunforsvaret ditt, forebygge sykdommer og forbedre huden din, hukommelsen og mye mer.
Oppskrift på doble sjokoladeespressobarer
Paleo er ikke en restriktiv diett, og det er mulig å tilfredsstille suget etter dessertbarer uten skyldfølelse. Med denne doble sjokolade-espressobar-oppskriften vil smaksløkene dine bli mer raffinerte, slik at litt honning her og der ofte er alt du trenger for å tilfredsstille den søte tannen. Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: […]