Verktøy og utstyr for hermetisering og konservering
Oppdag det nyeste hermetiseringsutstyret for sikker matkonservering. Lær om must-have verktøy og smarte løsninger for både nybegynnere og erfarne.
Amerikansk makaroni og ost
Denne oppskriften er en klassisk og enkel versjon av god gammel amerikansk makaroni og ost. Du kan tilpasse denne makaroni- og osteoppskriften ved å gjøre erstatninger, endringer og tillegg. Måtene du kan endre denne klassikeren på, begrenses kun av fantasien din.
Forberedelsestid: Ca 25 minutter
Koketid: Ca 25 minutter
Utbytte: 4 porsjoner
2 kopper albuemakaroni
2 1/2 kopper melk
5 ss smør
3 ss universalmel
1/2 ts paprika
Sjenerøs dash Tabascosaus, eller etter smak
2 kopper revet skarp cheddarost
Salt og pepper
1/2 kopp italiensk fontinaost i terninger
1 kopp ferske hvite brødsmuler
Forvarm ovnen til 350 grader F.
Kok opp en 4- eller 5-liters kjele med lettsaltet vann.
Tilsett makaroni og kok i ca. 6 til 8 minutter, eller til de er så vidt møre.
Vær forsiktig så du ikke overkoker. Makaronien mykner enda mer når den er bakt.
Varm opp melken nesten til kokepunktet i en liten kjele på middels lav varme.
Smelt 3 ss smør i en stor kjele på middels varme.
Tilsett melet og visp hele tiden på lav varme i 1 til 2 minutter.
Ikke la det brune.
Pisk inn den varme melken gradvis.
Tilsett paprika og tabascosaus.
Kok over middels varme i 2 til 3 minutter eller til sausen tykner, og visp av og til.
Visp inn revet cheddarost og ta av varmen.
Smak til med salt og pepper.
Tøm makaronien så snart den er ferdig.
Sett den tilbake i kjelen.
Tilsett ostesausen og terningene av fontinaost, rør godt for å blande.
Hvis makaronien koker før du er ferdig med å lage sausen, la den renne av og sett til side.
Bruk 1 spiseskje av smøret til å smøre en dyp, 2- til 3-liters ildfast form utstyrt med lokk.
Tilsett makaroni- og osteblandingen.
Dekk til og stek i 20 til 25 minutter, til den er varm.
Smelt den resterende spiseskjeen smør i en liten panne.
Tilsett brødsmulene og fres på lav varme under konstant omrøring til de er fuktet, men ikke brunet.
Ta kasserollen forsiktig ut av ovnen.
Øk ovnstemperaturen til steking.
Fordel brødsmulene jevnt over makaroni og ost.
Sett gryten tilbake i ovnen uten lokk og stek i 1 til 2 minutter, eller til smulene er sprø og brune.
Server umiddelbart.
Per porsjon: Kalorier 732 (Fra fett 392); Fett 44g (mettet 27g); Kolesterol 134mg; Natrium 743mg; Karbohydrat 55g (kostfiber 2g); Protein 30 g.
Vin på restauranter: i glass eller kjøpe flaske?
Oppdag hvordan du velger vin på restauranter med vår omfattende guide. Lær om viner på glass og flaske, og få tips for å gjøre det beste valget.
En perfekt grønn smoothie for amming
Du kan få i deg massevis av næringsstoffene du trenger for amming i en lett å lage ettermiddagsmatbit eller middagsmåltid - en grønn smoothie! Alt du trenger er en blender og 5 minutter. Sunt fett som avokado og kokos er nøkkelen til å lage næringsrik morsmelk. Omega-3 matvarer som malt linfrø er viktig for […]
Servering og lagring av fermenterte meieriprodukter
Fermenterte meieriprodukter dyrkes ved romtemperatur eller høyere. Etter at de har nådd ønsket gjæring, avkjøler du dem for å bremse gjæringen. For fermenterte meierioppskrifter, følg oppskriften til punkt og prikke, smak på den og avgjør om du vil holde deg til samme lagringstid basert på hvor godt du liker smaken. Skjønt riktig […]
Opprettholde riktig hydrering på et plantebasert kosthold
Hydrering er et viktig, men ofte neglisjert emne. Kroppen består av omtrent 60 prosent vann, og likevel drikker mange mennesker ikke på langt nær så mye som de burde for å holde kroppen godt hydrert. Mange planter består hovedsakelig av vann, noe som er gode nyheter for plantebaserte spisere, men du trenger fortsatt […]
Hvordan gi velsmakende og næringsrike paleo-godkjente godbiter til barn
Ingen som praktiserer en Paleo-livsstil skal føle seg fratatt. Det er mange smakfulle og næringsrike Paleo-godkjente godbiter tilgjengelig. Barn elsker godbiter. Faktisk ville mange av dem byttet deg inn for en banansplit! Selv om ungen din har et hult ben for søtsaker, kan du håndtere disse sugene på følgende måter: Hvis […]
10 mest undervurderte viner
Følgende er ti utmerkede og relativt rimelige viner å prøve: fire hvitviner, en rose, en musserende vin og fire rødviner. Selv om disse vinene kanskje ikke har fått mye oppmerksomhet eller fanfare, finner du garantert flere favoritter på denne listen. Prøv dem! Chablis (Chablis, Frankrike). Hvite burgunder er dyre […]
Oppskrift på avokadosjokoladebrød
Å bake brød med avokado tilfører sunt fett i tillegg til en fantastisk tekstur, som i denne Paleo-godkjente avokadosjokoladebrødoppskriften. Og fordi smaken av avokado er så mild, smaker du ikke alt! Bruk Hass-avokadoer til å lage denne oppskriften fordi de ikke er bitre som andre typer avokado, noe som kan gi en […]
Fordelene med juice
Regelmessig drikking av frukt- og grønnsaksjuice kan styrke immunforsvaret ditt, forebygge sykdommer og forbedre huden din, hukommelsen og mye mer.
Oppskrift på doble sjokoladeespressobarer
Paleo er ikke en restriktiv diett, og det er mulig å tilfredsstille suget etter dessertbarer uten skyldfølelse. Med denne doble sjokolade-espressobar-oppskriften vil smaksløkene dine bli mer raffinerte, slik at litt honning her og der ofte er alt du trenger for å tilfredsstille den søte tannen. Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: […]