Da USA feiret sin 50-årsdag i juli 1826, var hundrevis av bryggerier i drift. Ved århundreskiftet eksisterte mer enn tusen. I 1920 produserte imidlertid ingen øl - lovlig, det vil si. En industri som var mer enn to århundrer under utvikling ble desimert på mindre enn et og et halvt tiår, takket være innsatsen til forbudsmannen Carry Nation og hennes likesinnede venner i Washington.
Den mest ødeleggende kraften i USAs bryggehistorie var Volstead Act – Prohibition – som fullstendig stengte industrien i 13 lange år (18. januar 1920 til 5. desember 1933). Tenk deg å måtte tåle børskrakket i 1929 uten en øl å gråte i. Ikke rart de kalte det en depresjon!
Forbud ødela ikke bare en legitim og vellykket amerikansk industri og satte tusenvis av arbeidere ut på gaten, men det ga også opphav til underverdenskikkelser som utnyttet situasjonen til å brygge og selge bootleg øl for millioner av dollar i dårlig skaffet fortjeneste. I Chicago ble mer enn 700 dødsfall under forbudet tilskrevet mobbrelatert virksomhet.
En annen bivirkning var American Prohibitions transformasjon av den meksikanske siestabyen Tijuana til en ølboom – en tvilsom forskjell. Mer enn 75 butikkbarer opererte i en hovedgate som bare var 600 fot lang.
Forbud var det store eksperimentet som gikk forferdelig galt. I følge statlig statistikk kostet det landet mer enn 34,5 milliarder dollar i tapte skatteinntekter og håndhevingskostnader. Og det fungerte ikke.
Av bryggeriene som så vidt overlevde forbudet for å gjenåpne i 1933, klarte de fleste seg på magre inntekter fra å produsere is, brus, nesten-øl og maltsirup (tilsynelatende brukt til baking, men ofte brukt av hemmelige hjemmebryggere) eller fra å brygge ulovlig øl for de tusenvis av speakeasiene som drives av mobben.
Du kan få i deg massevis av næringsstoffene du trenger for amming i en lett å lage ettermiddagsmatbit eller middagsmåltid - en grønn smoothie! Alt du trenger er en blender og 5 minutter. Sunt fett som avokado og kokos er nøkkelen til å lage næringsrik morsmelk. Omega-3 matvarer som malt linfrø er viktig for […]
Fermenterte meieriprodukter dyrkes ved romtemperatur eller høyere. Etter at de har nådd ønsket gjæring, avkjøler du dem for å bremse gjæringen. For fermenterte meierioppskrifter, følg oppskriften til punkt og prikke, smak på den og avgjør om du vil holde deg til samme lagringstid basert på hvor godt du liker smaken. Skjønt riktig […]
Hydrering er et viktig, men ofte neglisjert emne. Kroppen består av omtrent 60 prosent vann, og likevel drikker mange mennesker ikke på langt nær så mye som de burde for å holde kroppen godt hydrert. Mange planter består hovedsakelig av vann, noe som er gode nyheter for plantebaserte spisere, men du trenger fortsatt […]
Ingen som praktiserer en Paleo-livsstil skal føle seg fratatt. Det er mange smakfulle og næringsrike Paleo-godkjente godbiter tilgjengelig. Barn elsker godbiter. Faktisk ville mange av dem byttet deg inn for en banansplit! Selv om ungen din har et hult ben for søtsaker, kan du håndtere disse sugene på følgende måter: Hvis […]
Følgende er ti utmerkede og relativt rimelige viner å prøve: fire hvitviner, en rose, en musserende vin og fire rødviner. Selv om disse vinene kanskje ikke har fått mye oppmerksomhet eller fanfare, finner du garantert flere favoritter på denne listen. Prøv dem! Chablis (Chablis, Frankrike). Hvite burgunder er dyre […]
Å bake brød med avokado tilfører sunt fett i tillegg til en fantastisk tekstur, som i denne Paleo-godkjente avokadosjokoladebrødoppskriften. Og fordi smaken av avokado er så mild, smaker du ikke alt! Bruk Hass-avokadoer til å lage denne oppskriften fordi de ikke er bitre som andre typer avokado, noe som kan gi en […]
Regelmessig drikking av frukt- og grønnsaksjuice kan styrke immunforsvaret ditt, forebygge sykdommer og forbedre huden din, hukommelsen og mye mer.
Paleo er ikke en restriktiv diett, og det er mulig å tilfredsstille suget etter dessertbarer uten skyldfølelse. Med denne doble sjokolade-espressobar-oppskriften vil smaksløkene dine bli mer raffinerte, slik at litt honning her og der ofte er alt du trenger for å tilfredsstille den søte tannen. Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: […]
Disse juicepressene med begrenset funksjon kan være manuelle (håndsveivde) eller elektriske. De er designet for å juice hvetegress og annet gress, urter, spirer og bladgrønt. De håndterer også veldig myk frukt som bær, druer og kiwi. Her er fordelene med wheatgrass juicers: De er enkle å bruke. De er en-formålsmaskiner som er gode til å trekke ut juice fra gress, […]
Denne 3-ingrediens oppskriften på glutenfrie peanøttsmørkjeks kunne ikke vært enklere å lage. Bare slå på ovnen, ta frem en miksebolle, en tresleiv og kakepapir, og du er på vei til en deilig godbit! Tilberedningstid: 5 minutter Koketid: 20 minutter Utbytte: 24 kjeks 2 egg 1 kopp […]
