Når folk vurderer å gi opp hvete, tenker de ofte på all den hvetefylte maten og ingrediensene de elsker. "Jeg måtte gi opp for mange av favorittmatene mine," klager de. Imidlertid kan du enkelt erstatte mange vanlige hvetebaserte ingredienser i oppskrifter med ingredienser som gir mer næring og bedre helse. Følgende alternativer passer rett inn i den hvete/kornfrie, lavkarbo livsstilen. Tanken er ikke å gjenskape brikken; det er bare for å gi sunne alternativer til tradisjonelt usunne. Disse deilige erstatningene vil raskt bli en vanlig del av kostholdet ditt og hjelpe deg med å glemme den tradisjonelle, men skadelige maten du spiste tidligere.
-
Spaghetti squash for spaghetti: Denne erstatningen gir et lignende utseende og tekstur for pastaelskeren å nyte en "pasta"-rett.
-
Salat til boller og wraps: De fleste restauranter vil imøtekomme forespørselen din om å bytte ut brødproduktet på wrap, burger eller sandwich med et salatblad.
-
Grønnsaker til chips: Chips er bare et middel for å spise en dukkert, men det kjøretøyet er lastet med korn og usunne vegetabilske oljer og mangler næringsverdi. Hvorfor ikke gjøre bilen til en Mercedes ved å bruke oppkuttede grønnsaker i stedet?
-
Kokosnøttaminosyrer for soyasaus: Kokosnøttaminosyrer er en kombinasjon av den naturlige saften fra kokosnøtttreet og soltørket havsalt. Det resulterende produktet brukes som en direkte erstatning for soyasaus (som inneholder hvete) i dressinger, marinader og sauter.
-
Svarte bønner for mel i brownies: Purerte svarte bønner gir fargen, teksturen og smaken som trengs for å eliminere mel fullstendig fra en bakeoppskrift.
-
Høyfettalternativer for lavfettvarer: Alle matvarer, spesielt meieriprodukter, bør være det fettrike alternativet i stedet for lavfett- eller skummet versjon. De fettfattige variantene har ofte tilsatt sukker.
-
Blomkål for potetmos: Du vil bli hardt presset for å skille mellom de to i en smakstest side om side. Denne retten gir deg ikke den tyngende, karbotunge følelsen.