Å ta i bruk en diett med lavt kolesterol betyr å vite hvordan man handler kvalitetsmat. Enten du foretrekker et supermarked, bondemarked eller gourmetbutikker, her er noen retningslinjer for å sette deg på veien med lavt kolesterol:
-
Sjekk ingredienslisten på etikettene og unngå produkter som inneholder delvis hydrogenerte oljer og høyfruktose maissirup.
-
Les etikettene for mettet fettinnhold i produkter for å være sikker på at du ikke undervurderer mengden fett.
-
Kjøp lav- og fettfattige meieriprodukter.
-
Foretrekk supper med lavt natriuminnhold, redusert fettinnhold og fettfrie.
-
For å være sikker på at du spiser næringsrike, ferske råvarer, ta med deg bare så mye frukt og grønnsaker som du forventer å spise i løpet av få dager.
-
Velg økologisk kjøtt, fjærfe og produkter når det er mulig.
-
Motstå fristelsen til å kjøpe lever, som er eksepsjonelt høyt i kolesterol.
-
Se etter fettfattige alternativer til fetere matvarer, for eksempel kalkunpølse i stedet for svinekjøtt.
-
For mest mulig smak og næringsstoffer, kjøp produkter som er lokale og i sesong.
-
Hvis du må ha en splurge mat, for eksempel rik fransk vaniljeis, unn deg selv det beste for å virkelig fikse suget ditt, og så ikke ta det med hjem igjen på lenge.