10 dårlige ting om å spise kjøtt

Det er ingen tvil om at det å spise kjøtt skaper helseproblemer ikke bare for forbrukerne, men også for miljøet og (selvfølgelig) oppdrettsdyrene, og det er uheldig at folk overser så mange av disse problemene. Dyr blir utnyttet, miljøet lider, og til slutt lider du også.

Kjøttproduksjon sløser med naturressurser

Verden er et mangfoldig sted som byr på mange naturressurser. Kjøttindustrien legger ekstremt stress på naturressurser, noe som forårsaker ekstrem reduksjon og uttømming:

• Vann

• Land

• Mat

• Energi

Kjøtt er ikke så rikt på næringsstoffer som planter

Et dyrebasert kosthold er ikke så variert når det gjelder næringsstoffer som et plantebasert kosthold er. Du får stort sett to hovedmakronæringsstoffer - protein og fett - med i hovedsak ingen vitaminer eller mineraler, og ingen fiber. Det folk flest ikke vet er at kroppen trenger vitaminer og mineraler for å fordøye og assimilere protein effektivt. Kroppene trenger også fiber for å hjelpe til med å presse ting gjennom og assimilere næringsstoffer.

Kjøttinntak kan bygge seg opp i kroppen og bremse ting, slik at du føler deg trett og underernært. Å gå plantebasert sikrer at kroppen din i det minste får den ernæringsmessige grunnlinjen den trenger for å trives i hverdagen.

Dyrene får fôr av dårlig kvalitet

De fleste konvensjonelt oppdratt dyr fôres med fôr fra bunnen av fatet som ikke på noen måte er naturlig for dem. Dette gjør ikke bare dyr utilfredse på mange nivåer, men påvirker også deres biologiske sammensetning. Mange er sultet på næringsstoffene de trenger for å være sunne fordi de får et unaturlig kosthold. Dette påvirker ikke bare deres velvære, men til syvende og sist kjøttforbrukernes velvære. Maten disse dyrene spiser er ikke en del av deres opprinnelige kosthold.

Kjøtt er surt

Kjøtt er en av de viktigste sure matvarene i standard nordamerikansk diett. Det er vanskelig for kroppen å bryte ned og fordøye og krever ekstra arbeid fra nyrene. Som et resultat produserer den for mye syre i kroppen. For mye syre svekker ikke bare kroppens immunforsvar, noe som øker risikoen for infeksjoner, men bidrar også til kroniske sykdommer.

Den andre vurderingen å se på er kvaliteten på kjøtt som et flertall av mennesker spiser: ofte er det stekt, overkokt og ikke spist sammen med grønne grønnsaker. Dette skaper ikke bare surhet i kroppen, men hjelper heller ikke med å nøytralisere den. Å velge å spise flere planter i løpet av dagen kan bidra til å balansere dette forholdet.

Kjøtt er lastet med giftstoffer

Dyr er svamper som suger opp toksisitet. Fordi et flertall av deres biologiske sammensetning er fett, kan kroppene deres akkumulere en overdreven mengde giftstoffer. Så når dyrene spiser en giftig diett, blir disse giftstoffene båret med seg for livet, og de ender opp i maten du spiser.

Sjølivet som svømmer i forurensede hav og vannveier har utrolig absorberende hud og fett, og derfor er fisk og annen sjømat ofte tilsmusset av kvikksølv og andre tungmetaller.

Kjøtt inneholder mye mettet fett

Det er en av tingene vi hører mye i disse dager: "Vær oppmerksom på mengden mettet fett du spiser!" Dessverre blir mange forvirret om kildene til dette usunne fettet og innser ikke at et flertall av det er fra dyr. Mettet fett er sunt for det levende dyret, men menneskekroppen kan ikke bryte det ned på en sunn måte.

Å spise mengden mettet fett fra dyr som de fleste gjør, kan føre til store helseproblemer. I tillegg spiser mange mennesker stekt kjøtt, fete stykker og hud, uten å ta vare på slankere alternativer - som alle bidrar til plakkoppbygging, hjertesykdom og andre sykdommer, som fedme og diabetes.

Å spise kjøtt kan øke risikoen for kreft og osteoporose

I tillegg til å forårsake hjertesykdom, fører overdreven kjøttforbruk til andre helsenedbrytende tilstander, som osteoporose og til og med kreft. Det overflødige proteinet - til tross for hva folk kanskje tror - er ikke bra for kroppen. Opphopning av kjøtt kan også føre til flere fettavleiringer i kroppen, som blir plakkavleiringer, og de kan begynne å forkalke og påvirke mange av vev og bein, og forårsake langvarige sykdommer som hjertesykdom.

Å spise kjøtt påvirker klimaendringene

Effekten som kjøttforbruket fortsetter å ha på klimaendringene er ganske intens. Selv om de fleste ikke vil assosiere de to, er her litt av bildet: For å holde tritt med etterspørselen etter kjøtt, fôres kyrne med utrolig mye mat, som produserer avfall. Dette avfallet avgir metangasser, som bidrar til ozonnedbrytning ved å fange varme i atmosfæren.

Å produsere én kalori fra animalsk protein krever 11 ganger så mye fossilt brensel som å produsere en kalori fra planteprotein. Hvorfor er dette ille? Forbrenning av fossilt brensel (som olje og bensin) frigjør karbondioksid, den primære gassen som er ansvarlig for klimaendringer.

Å spise kjøtt er grusomt

Som et resultat av økningen i etterspørselen etter kjøtt, øker fabrikkfarmer (store, industrialiserte gårder hvor et stort antall husdyr er oppdrettet innendørs under forhold som er ment å maksimere produksjonen til minimale kostnader).

Det tas svært lite hensyn til dyrenes velferd. De får antibiotika for å bekjempe infeksjonene de får av å bo så nært, og veksthormoner for å øke størrelsen og vekten på unaturlig kort tid (og begge disse tingene havner til slutt i maten din).

Kjøttindustrien blir verre

Jo mer kontroll menneskeheten har hatt over maten, jo verre har den blitt. Dette er tydelig med pakket mat, men spesielt med animalsk mat. Det er åpenbart at en økt etterspørsel etter kjøtt har anstrengt forsyningskjeden. For å legge nok kjøtt på hyllene til rimelige priser, har bøndene innført praksis som ofte ikke er bærekraftig.

Dette kan bety å manipulere miljøene der dyr er oppdrettet, noe som kan føre til forurensning av dyrefôret, jorda, jorden og til slutt kjøttet på tallerkenen din. Det er ikke rart at du hvert par år hører om noen bakterier, som salmonella eller E. coli, som har funnet veien inn i matforsyningen.