Å holde maten fersk er noe alle bør vite mens hele landet er i karantene, og begrense det å gå ut så mye som mulig.
I sammenheng med at alle hjemme implementerer sosial isolasjon for å hindre spredning av Covid-19-sykdommen , leter mange mennesker etter måter å bevare maten i lengre tid for å redusere behovet for å gå ut for å kjøpe mat. Så hva er prinsippene for matkonservering og hvordan konservere hver spesifikk mat?
Tips for å bevare mat i lang tid trenger du å vite i disse dager med sosial isolasjon?
Prinsipper for matkonservering
1. Tilberedt mat
Når det er nødvendig å oppbevare kokt mat, er det nødvendig å kjøle den ned før du setter den i kjøleskapet fordi når maten fortsatt er varm, kan oppbevaring kaldt umiddelbart føre til at maten forringes og ødelegges raskere. I tillegg, selv om den er avkjølt, er det nødvendig å pakke maten i en lufttett beholder når den settes i kjøleskapet, dekke den forsiktig for å unngå å påvirke eller bli påvirket av andre matvarer i kjøleskapet. Det er den mest grunnleggende måten å konservere mat på.
2. Matklassifisering
Rå og kokt mat er svært forskjellige i naturen, så det er viktig å skille mat og konservere dem. Til og med rester må holdes adskilt og tildekket.
3. Matlaging
Slik konserverer du mat: Rått kjøtt eller frisk frukt som må tilberedes eller rengjøres før de kjøles, vil bidra til å eliminere bakterier og forhindre patogener i å vokse.
4. Frysing og tining
Tining av frossen mat må gjøres riktig for å forhindre at maten mister næringsstoffene. Det er to måter å tine på: legg frossen mat i kjøleskapet eller bløtlegg i kaldt vann. Du kan legge til litt ingefær eller salt i kaldt vann for å holde maten (kjøtt, fisk) ferskere.
Tips for å bevare spesifikke matvarer?
Her er noen tips for å bevare maten lenger, ifølge Live Strong.
Melk
Oppbevar melk i den kaldeste delen av kjøleskapet, vanligvis baksiden, ikke døren.
Melk bør oppbevares ved lav temperatur
Bær
Oppbevar den uvaskede beholderen i kjøleskapet. Rett før du spiser, skyll forsiktig med kaldt vann.
Blåbær er ca 10-14 dager, bringebær 3-6 dager, bringebær (bringebærspirer) ca 2 dager, jordbær 3 dager.
Tomat
I motsetning til hva mange tror, bør tomater ikke oppbevares i kjøleskapet, men i romtemperatur.
Ingefær
Tørr, uskrelt ingefær bør oppbevares i en plastpose eller tørkepapir i kjøleskapet i 2-3 uker. Vask og skrell rett før bruk, ifølge Live Strong.
Avokado
For umodne avokadoer, kutt avokadoene, drypp med sitronsaft eller eddik, legg deretter i en lufttett beholder og avkjøl.
For modne avokadoer kan den fryses ved å blande avokadoen med sitronsaft i forholdet 1 avokado til 1 ss sitronsaft, legge den i en lufttett beholder og lagre i fryseren i opptil 5 måneder, ifølge smøret. Commission. Peru, ifølge Live Strong.
Grønne bladgrønnsaker
Legg grønnsaker i en plastpose eller beholder, legg i noen stykker papirhåndklær for å absorbere fuktighet, og oppbevar deretter i kjøleskapet. Vask og tørk grønnsaker før bruk.
Vask og tørk grønnsakene før oppbevaring i kjøleskapet
Nøtter
Nøtter inneholder olje, så holdbarheten er kort. Oljer blir lett harskne, og nøtter vil raskt bli ødelagt, bli bitre og ha en ubehagelig lukt.
Kalde temperaturer kan forsinke denne forverringen, så oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet, ifølge Live Strong.
Egg
I likhet med melk, oppbevar rå egg i den kaldeste delen av kjøleskapet, kan holde seg i 3-5 uker, husk å ikke oppbevare egg ved døren, da dette vil redusere kvaliteten. Faktum er at egg ikke skal oppbevares i eggeskålen i kjøleskapet.
Potet
Legg i perforerte plastposer eller papirposer, oppbevar i et mørkt hjørne av kjøkkenet. Unngå å være for varm eller for kald. Hvis du lar potetene stå under vasken eller i nærheten av vinduet, vil de lett spire, mens de er i kjøleskapet vil de raskt gjøre stivelse til sukker.
Banan
Den beste måten å holde bananene friske på er å pakke en haug med bananer eller individuelle frukter i plastfolie og la stå i romtemperatur. Eller skrell og frys, og legg dem deretter til smoothies.
Løk
Oppbevar hvitløk på et kjølig, mørkt, godt ventilert sted, gjerne i en nettingpose eller -kurv. Ikke oppbevar i plastposer, i nærheten av vinduer eller i kjøleskap.
Krydder
Bunt basilikum, selleri, koriander og dill som en bukett, trim og legg i et glass vann. Hold vannet lavt nok til at bladene ikke berører. Kan oppbevares i romtemperatur eller i kjøleskapet lenger, ifølge Live Strong.
Med disse matkonserveringstipsene vil familiens mat alltid være fersk og klar til å bli bearbeidet til næringsrike retter for hele familien.
For å bidra til å øke kondisjonen har vi mange tiltak vi kan bruke, inkludert kosthold. Så hva bør spise for å øke kondisjon og utholdenhet? Vi inviterer deg til å lære gjennom følgende artikkel.
Hva bør personer med nefrotisk syndrom spise er et spørsmål som får mye oppmerksomhet. Hva er nefrotisk syndrom? Hvilke næringsstoffer trenger personer med dette syndromet å tilføre? Se denne artikkelen med en gang for å få den beste metoden for å ta vare på deg selv og familien din.
Ginseng er et produkt som mange velger å bruke fordi det har mange effektive bruksområder innen skjønnhets- og helsepleie, spesielt når det er dynket med honning, og skaper en helbredende blanding.kurere mange sykdommer.
Low-fodmap-dietten gir store fordeler for personer med vanlige fordøyelsessykdommer. AFamilyToday-bloggen inviterer deg til å se litt detaljert informasjon om low-fodmap-dietten for å hjelpe personer med irritabel tarm-syndrom med å forbedre helsen.
Hvordan lage beef jerky i en oljefri frityrkoker er ikke så vanskelig som du tror. Dette er også en favorittmatbit for mange mennesker. Det er kaldt, men det er ikke noe bedre enn å ha tørket kjøtt. Nyttårsdag nærmer seg, la oss gå på kjøkkenet for å lære å lage tørr biff med en enkel oljefri frityrkoker som alle kan lykkes med første gang.
I tillegg til å tilsette vitamin C i daglig frukt og grønnsaker, er det nylig vitamin C-tilskudd for å styrke babyens motstand, som også dukker opp og stoler på av mange foreldre. Så er vitamin C-godteri for babyer veldig bra?
Melonfrø er den typen frø som mange velger å nippe til under Tet fordi de er både deilige og næringsrike. Men vet du hvordan du konserverer melonfrø og melonfrø? La oss henvise til aFamilyToday-bloggen for måter å forhindre at melonfrø blir foreldede og stinkende!
For mødre blir det noen ganger en besettelse å tilberede mat til hvert måltid for barna sine fordi det bare er noen få retter rundt og barna deres allerede er lei. Hvis noen forelder står overfor denne situasjonen og ønsker å diversifisere maten til barna sine, ikke ignorer denne artikkelen om hvordan du lager nudler til babyen din!
For kroppsbyggere eller folk som går ned i vekt er kyllingbryst en veldig populær proteinkilde, men kjøttet er litt tørt. Hvis du vil vite hvordan du tilbereder kyllingbryst uten å tørke ut, les videre før du går glipp av det!
Hvordan du kan øke bryststørrelsen med kyllingegg hjemme vil hjelpe deg å få den kroppen du ønsker. Ikke ignorer følgende oppskrifter for å hjelpe den første runden klekkes fra kyllingegg. Se den nå
