10 forslag til en sunn middag

Du tror kanskje at å lage deilige, næringsrike middager hjemme er en komplisert virksomhet, men det er det ikke. Her er 10 enkle middagsoppskrifter som kan hjelpe deg med å raskt få en sunn middag.

Sunne måltider er nå en trend som mange velger, Dette bidrar til at helsen din forbedres hver dag. Her er 10 enkle forslag for å bidra til å bygge et sunt kosthold hver dag.

Rask og sunn middag

1. Fylt søtpotet

Søtpoteter er fullpakket med nyttige næringsstoffer som betakaroten (en forløper til vitamin A), vitamin C, kalium og fiber. Ikke nok med det, søtpoteter er også veldig deilig når de kombineres med mange ting, og er den perfekte basen for et komplett måltid.

Denne retten er veldig allsidig og du kan velge mellom mange forskjellige smakskombinasjoner. Du kan prøve en av de enkle oppskriftene nedenfor eller bare legge til favorittingrediensene dine i en bakt søtpotet.

Foreslå:

• Søtpoteter fylt kylling med pesto saus;
• Taco fylte søtpoteter;
• Vegetarisk fylt søtpotet;
• Bakt søtpotet i middelhavsstil.

2. Korn

Fullkorn gir en viktig kilde til fiber og andre næringsstoffer som magnesium. Studier har funnet at en diett rik på fullkorn er assosiert med redusert risiko for flere helsetilstander, inkludert tykktarmskreft, hjertesykdom og type 2 diabetes . I tillegg er frokostblandinger også et godt valg når du vil ha et komplett måltid, men ikke har mye tid til å forberede.

For å tilberede en skål med frokostblanding, legg til en porsjon kokt frokostblanding med kokte rå grønnsaker etter eget valg, og tilsett proteinholdig mat som kylling, hardkokte eller stekte egg, grillede reker eller laks.

Drypp deretter med en butikkkjøpt eller hjemmelaget dressing, eller rett og slett med litt olivenolje og limejuice.

Her er noen forslag til et enkelt måltid:

• Buddha boller Thai stil;
• Lakseblanding med sitron Tahini saus;
• Søtpotet og grønne bønner frokostblanding.

3. Vegetarisk Frittata

Frittata er en variant av stekte egg laget etter italiensk oppskrift. Som du vet gir egg sunt fett og proteiner til kroppen, så det du trenger å forberede er å legge til en rekke grønnsaker du liker å tilsette fiber, eller legge til laks, strimlet kylling eller poteter til frittataen.

Her er noen deilige og enkle frittata-oppskrifter:

• Vårgrønnsaksfrittata;
• Ost brokkoli frittata;
• Stråsoppfrittata med cheddar, grønn løk og erter.

Frittata: enkel å tilberede, deilig, full av næring!

4. Salat

En stor, mettende salatskål er en av de ideelle middagene når du ikke vil bruke for mye tid på et måltid.

Problemet med de fleste salater er imidlertid at de etterlater deg sulten kort tid etter å ha spist. Hemmeligheten bak en mettende salat til middag er å sørge for at du får i deg rikelig med proteiner, sunt fett og fiber.

Velg grønt som du liker, for eksempel spinat, blandet grønt, brokkoli, grønnkål eller romainesalat. Tilsett noen grønnsaker som paprika, agurk, gulrøtter, brokkoli eller rødløk for å øke fiberinnholdet.

Deretter velger du en proteinkilde som grillet kylling, reker, laks eller hardkokte egg. Ved å legge til en fiberrik karbohydratkilde, for eksempel bønner eller bakte søtpoteter, vil du holde deg mett lenger.

Tilsett soltørkede solsikke- eller gresskarkjerner i retten for en knekk, og hell deretter en sunn dressing som olivenolje og balsamicoeddik på toppen.

Her er noen forslag til salat til middag:

• Kylling Shawarma salat med Tahinisaus;
• Supermat laksesalat;
• Blandede salater.

5. Brun rispasta

De fleste elsker god pasta, men de fleste pastaretter inneholder ikke de nødvendige ingrediensene som protein og fiber for å holde deg fornøyd.

Men å bruke noen få enkle tips kan hjelpe deg med å lage en mettende og næringsrik pastamiddag på kort tid.

Den første er å velge pasta. Du kan også bruke zucchininudler i stedet for pasta hvis du følger en lavkarbodiett.

Neste er å velge en kilde til proteintilskudd.

Deretter kommer tilsetning av grønnsaker. Du kan ganske enkelt kombinere spinat med brokkoli, eller en annen grønnsak du liker. Velg til slutt en saus som pesto, marinara eller olivenolje.

Her er noen pastaoppskrifter:

• Brokkoli Pesto Kylling Pasta;
• Grillet grønne bønner pastasalat med grønnsaker;
• Zucchininudler med kyllingfetaost eller spinatkjøttboller.

Brokkoli Pesto Kylling Pasta

6. Suppe

Få måltider er mer tilfredsstillende enn en varm og mettende skål med suppe. I tillegg er supper enkle å tilberede og perfekte for å lage måltider, slik at du enkelt kan lage store porsjoner. I tillegg sparer du også tid på rengjøring ved å koke suppe, fordi du rett og slett legger alle ingrediensene i gryta og lager mat.

Noen forslag til deilige supper:

• Kremet gul bønnesuppe;
• Kylling karri suppe;
• Linser, grønnkål og quinoasuppe;

7. Karri

Karri er et ideelt valg for en praktisk og mettende middag fordi den er allsidig, enkel å lage og familievennlig. I tillegg kan det å spise karri regelmessig bidra til å forbedre helsen ved å redusere risikofaktorer for hjertesykdom som høye triglyserider og blodsukker.

Mange karrioppskrifter tar 30 minutter eller mindre å tilberede, inkludert disse enkle karriene:

• Thai-stil kikert karri;
• Laks rød karri;
• Chicken curry i thailandsk stil.

8. Burger

Burgere er det ideelle valget til middag, da de er enkle å lage og garantert vil glede selv de mest kresne smaksløkene.

Biffburgere er et veldig populært valg, men du kan lage burgere fra alle proteinkilder, inkludert malt kylling, laks, tunfisk eller linser.

Du kan bruke grovt brød og pakke det inn i salat, eller til og med spise det med grønt for å passe dine individuelle kostholdsbehov.

Her er noen superenkle burgeroppskrifter å tilberede:

• Burger Pizza grønne bønner;
• Feta Spinat Lakseburger;
• Kyllingcheddar søtpotetburger.

9. Helstekt kylling

Selv om det kan ta litt tid å steke en hel kylling, er det ganske enkelt. Prøv følgende trinn for å steke en hel kylling.

Når du griller hel kylling, prøv å legge skivede poteter, løk og gulrøtter i bunnen av stekepannen slik at grønnsakene koker sammen med kyllingen.

Å steke en hel kylling kan ta litt tid, men det er ganske enkelt

Når kyllingen er ferdig stekt, la den hvile i 15 minutter før du skjærer den i skiver. Du kan bruke den tiden til å lage raske salater som de som er oppført nedenfor:

• Enkel Tomat Avokado Salat;
• Grønn salat med epler, blåbær og gresskarkjerner;
• Tørket tomatsalat med oliven og fetaost.

10. Måltid i et brett

Hvis du ikke er en fan av oppvask, kan dette forslaget være noe for deg.

De fleste oppskrifter krever at du bruker flere gryter eller boller. Brettmåltider lar deg imidlertid legge alle ingrediensene dine på et enkelt brett for å lage mat, noe som sparer deg for tid på kjøkkenet.

Prøv oppskriftene nedenfor:

• Harissa brett grillet kylling med grønne bønner og søtpoteter;
• Pannestekt sitronsmør laks med parmesan asparges;
• Pan-stekt kylling Fajitas;
• Grillet kylling i middelhavsstil.

Å tilberede en sunn og deilig middag trenger ikke innebære kompliserte oppskrifter og tilbringer timer på kjøkkenet. Oppskriftene ovenfor er ikke bare næringsrike, men også enkle å tilberede. Prøv ett av disse 10 forslagene til en sunn middag neste gang.