Hvor mange kalorier er det i quinoa? Den uventede bruken av quinoa frø

Tilsetning av nøtter i det daglige kostholdet er nok ikke så rart for mange mennesker, spesielt de som er på diett. De gir mange nyttige helsefordeler som du ikke hadde forventet. Quinoa er en av de mest brukte nøttene i dag. Så hvor mange kalorier er det i quinoa? Hva er helsefordelene?

Selv om du er kjent som en veldig sunn nøtt, vet du virkelig hvor mange kalorier det er i quinoa? AFamilyToday-bloggen vil hjelpe deg å lære om dette emnet gjennom artikkelen nedenfor! Inviter din referanse.

Hva er quinoa frø?

Quinoa, også kjent som quinoa, er et spiselig frø som kommer i en rekke farger som svart, hvit, rød og gul. For rundt 5000 år siden ble denne planten dyrket hjemmehørende i Andes-regionen i Sør-Amerika. Etter høsting vil folk fjerne det naturlige saponinlaget utenfor frøene for å begrense bitterheten til frøene.

Å bruke quinoafrø i kostholdet blir gradvis mer populært

Tilberedt er quinoa myk, luftig og har en litt fet smak. Dette kornet kan lages til mel eller andre matvarer som pasta, brød. Med de nyttige bruksområdene som dette quinoa-frøet gir, har denne nøtten blitt populær blant mange mennesker i dag.

Hvor mange kalorier er det i quinoa? Ernæringsmessig sammensetning av quinoa frø

"Hvor mange kalorier er det i quinoa?" Dette er sannsynligvis spørsmålet til mange mennesker som planlegger å bruke dette frøet.

Hvor mange kalorier er det i quinoa?

En kopp quinoa frø (185 gram) inneholder 222 kalorier. For kokt quinoa inkluderer næringsfakta for 100 gram: 120 kalorier, 72 % vann, 4,4 g protein, 21,3 g karbohydrater, 0,9 g sukker, 2,8 g fiber og 1,9 g fett.

Ernæringssammensetningen til dette frøet er også veldig variert. Vitaminene og mineralene som finnes i quinoa frø inkluderer:

• Magnesium: Dette mineralet er viktig for mange metabolske prosesser i kroppen.
• Jern : Involvert i mange funksjoner i kroppen, spesielt å støtte oksygentransport i røde blodlegemer.
• Kobber: Ekstremt viktig for hjertehelsen.
• Vitamin B9 (Folat): En gruppe B-vitaminer som er nødvendige for cellefunksjon og vevsvekst, trenger gravide kvinner vitamin B9-tilskudd gjennom hele svangerskapet.
• Mangan: Dette mineralet finnes i store mengder i fullkorn, deres hovedbruk er å støtte metabolisme, vekst og utvikling.
• Fosfor: Nødvendig for beinhelse og vedlikehold av ulike vev i kroppen.
• Sink: Spiller en viss rolle i helsen, og deltar i mange kjemiske reaksjoner i kroppen din.

Dessuten inneholder quinoa også mye planteforbindelser som bidrar til smak og bra for helsen. Detalj:

• Saponin: Dette er et planteglykosid som beskytter frø mot insekter og er ofte bitter på smak. Derfor, før behandling, må quinoafrø bløtlegges, vaskes eller stekes for å fjerne deres bitre smak.
• Quercetin og Kaempferol: Disse polyfenol-antioksidantforbindelsene kan bidra til å forhindre risikoen for kroniske sykdommer og noen former for kreft.
• Skvalen: Dette er en steroidforløper som skal fungere som en antioksidant.

I tillegg inneholder quinoa også andre planteforbindelser som fytinsyre, oksalater. Dette er stoffer som har evnen til å redusere absorpsjonen av enkelte mineraler som jern, sink og kalsium. For å overvinne denne situasjonen, må du bløtlegge frøene i vann eller la frøene spire før bruk.

Fiber- og vegetabilsk proteininnhold i dette frøet er også veldig rikelig. I gjennomsnitt inneholder en kopp kokt quinoa omtrent 5 g fiber og 8 g protein  , noe som gjør den til en utmerket kilde til plantebasert protein for vegetarianere og veganere.

Helsefordeler med quinoa frø

Fordi quinoa er rik på mineraler, vitaminer, antioksidanter og andre næringsstoffer, har quinoa en rekke bruksområder som følger:

• Senker blodsukkeret: Noen studier viser at inntak av quinoa bidrar til en betydelig reduksjon i blodsukkeret, og reduserer risikoen for diabetes type 2. I tillegg, med 2 ganger høyere fiberinnhold Sammenlignet med andre kornsorter er disse frøene spesielt gode for diabetikere fordi deres Beta-glukan løselig fiber bidrar til å stabilisere og regulere blodsukkeret.
• Hjelper med vekttap: Quinoa har et høyere proteininnhold enn ris, mais og full hvete. Derfor er det å spise quinoafrø veldig bra for vekttap fordi protein anses som en viktig faktor som fremmer forbrenningen og skaper metthetsfølelse i lang tid, uten cravings.
• Bra for hjertet: Quinoa reduserer blodtriglyserider og frie fettsyrer.
• Hjelp til å forskjønne og forynge huden: Masker fra quinoafrø og ingredienser som yoghurt, egg ... brukes til å fukte huden veldig effektivt. Hovedeffekten er å fremme absorpsjon og regenerering av huden for å bli sunnere og mer ungdommelig, og å forhindre og bremse oksidasjonsprosessen i kroppen.

Ved å bruke quinoa som maske vil huden din holde seg sunn og yngre

Kan quinoafrø spises i stedet for ris?

Mange bruker fortsatt quinoa i stedet for ris fordi det er lett å spise, deilig og kan kombineres med mange andre matvarer.

Før bearbeiding bør quinoafrø vaskes med vann for å fjerne alle bitre saponiner som finnes i frøene. Bruk en finmasket sil for å filtrere ut de små partiklene og bløtlegg et par ganger under kaldt rennende vann. Dette kornet behandles på samme måte som ris, med to deler væske og en del tørr. En kopp tørr quinoa gir tre kopper kokt. Quinoa kan brukes til å erstatte ris eller bearbeides til retter:

• Lag frokostblanding: Kok quinoa i melk eller vann.
• Inkorporer kokt quinoa i salater eller supper.
• Kan brukes til å lage quinoa pops, på samme måte som popcorn.

Å kombinere quinoa med andre retter bidrar til rettens deilighet

Håper du har svaret på spørsmålet " Hvor mange kalorier i quinoa ?". Håper denne artikkelen har gitt deg mye nyttig informasjon. Blog aFamilyToday ønsker deg god helse!