Grūtnieces zina, kā droši uzglabāt olas?

Olas parasti tiek uzskatītas par uzturvielām bagātu pārtiku, olu sastāvdaļas galvenokārt ir noderīgas grūtniecēm. Tomēr atkarībā no olu veida un patērēto olu skaita grūtnieces saņems dažādus pabalstus.

Kā saglabāt olas un pagatavot olu ēdienus, lai tie būtu droši un maksimāli palielinātu uzturvielu daudzumu? Grūtnieces, lūdzu, skatiet rakstu zemāk!

Padomi drošu olu izvēlei un pagatavošanai

Daži no šiem padomiem palīdzēs pašam pagatavot gardus un drošus olu ēdienus, ierobežojot saindēšanās risku ar salmonellu. Pirmkārt, jums vajadzētu izvēlēties vidēja izmēra olas un vārīt tās verdošā ūdenī apmēram 7 minūtes. Ja cep olu, to vajadzētu apcept vienmērīgi no abām pusēm! Jāņem vērā arī tas, ka olas jāvāra, līdz baltumi kļūst pienaini un dzeltenumi sacietē. Olu pagatavošanai nepieciešamas apmēram 5 minūtes.

Ja vēlaties baudīt olas āra restorānos, jums jābūt ļoti uzmanīgiem, jo ​​jēlas olas var izraisīt saindēšanos ar pārtiku. Daži pārtikas produkti, kas satur neapstrādātas olas, ir:

Mājas majonēze;

Krēms;

Tiramisu kūka;

Salāti;

Mērce.

Lielākā daļa lielveikalu majonēzes produktu ir droši, jo tie ir izgatavoti no pasterizētām olām. Ja mājās gatavojat majonēzi vai saldējumu, izmantojiet tikai termiski apstrādātus olu produktus, jo šis process palīdz iznīcināt baktērijas.

Kā saglabāt olas?

Olu droša uzglabāšana neradīs iespējas baktērijām izplatīties no olām un olu čaumalām. Šeit ir padomi, kā droši uzglabāt olas:

Olas jāglabā ledusskapī. Vispiemērotākā temperatūra ir zem 20°C;

Turklāt olas nedrīkst novietot citu pārtikas produktu tuvumā. Vislabāk tos glabāt atsevišķā olu paplātē;

Tūlīt pēc apstrādes jums vajadzētu ēst kūkas, kas satur olas. Pārpalikumi ātri jāuzglabā ledusskapī. Jūs varat to uzglabāt ledusskapī 2 dienas, bet to nevajadzētu uzglabāt ilgāk;

Varat arī uzglabāt olu tortes vēsā un sausā vietā, ja tās nesatur krējumu;

Cieti vārītas olas nedrīkst atstāt ledusskapī ilgāk par 3 dienām.

Padomi, kā izvairīties no baktēriju izplatīšanās

Baktērijas var ātri izplatīties no olām uz citiem pārtikas produktiem. Baktērijas var atrasties olās vai uz olu čaumalām. Šeit ir padomi, kā novērst baktēriju izplatīšanos:

Olas nedrīkst atstāt blakus citiem ēdieniem, pat pirms vai pēc saplīšanas;

Neļaujiet olām nonākt saskarē ar citiem pārtikas produktiem vai ēdieniem, ja čaumala ir saplaisājusi;

Pirms un pēc apstrādes ar olām nomazgājiet rokas ar ziepēm un siltu ūdeni;

Pēc olu apstrādes notīriet traukus un traukus ar ziepēm un siltu ūdeni. Vislabāk neizmantot olas ar saplīsušām čaumalām un sapuvušas olas, jo tajās ir daudz baktēriju un netīrumu.

Cik ilgs ir olu glabāšanas laiks?

Olu derīguma termiņš ir 28 dienas, taču vislabāk tās izlietot pirms derīguma termiņa beigām. Zinātniski un drošā veidā apstrādājot olas, mātei un auglim būs daudz priekšrocību.

Cerams, ka, ņemot vērā iepriekš minēto informāciju, grūtniecēm būs lielākas uztura izvēles iespējas ēdienreizēm.