Grūtnieces ēd tofu: garšīgs un barojošs ēdiens

Grūtnieces, kas ēd tofu, ir droša un laba izvēle gan mātei, gan bērnam, ja jūsu izmantotais tofu ir izgatavots no tīrām sastāvdaļām un apstrāde ir higiēniska.

Daudzas grūtnieces domā, vai ēst tofu ir labi vai nē. Ja jums ir līdzīgs jautājums, ļaujiet aFamilyToday Health atrast atbildi nākamajā rakstā.

Tofu uzturvērtība

Uztura sastāvdaļu attiecība 100 g tofu porcijā ir norādīta tabulā zemāk:

Uzturvielas

Uzturvielu daudzums uz 100g porciju

Enerģija 480 kalorijas

Ūdens 5,78g

Olbaltumvielas 47,9 g

Kopējais lipīds 30g

Šķiedra 7,2g

Ogļhidrāti 14g

Kalcijs 364 mg

Dzelzs 9,7g

Magnijs 59 mg

Fosfors 483 mg

Kālijs 20 mg

Nātrijs 6 mg

Cinks 4,9g

Varš 1,1 mg

C vitamīns 0,7 mg

Tiamīns 0,49 mg

Riboflavīns 0,31 mg

Niacīns 1,1 mg

Pantotēnskābe 0,4 mg

B60,28 mg vitamīns

Folāts 92 ug

Vitamīns A518 SV

Ieguvumi, ja grūtnieces ēd tofu

Priekšrocības, ko šis ēdiens sniedz grūtniecēm, ir:

Bagāts ar olbaltumvielām

Tofu satur daudz olbaltumvielu, kas ir labs atbalsts veselīgai augļa augšanai un attīstībai .

Bagāts ar kalciju

Kalcijs ir neaizstājams komponents, kas mātei grūtniecības laikā pilnībā jāpapildina, lai novērstu pēcdzemdību osteoporozes risku . Šis minerāls palīdz arī nedzimušā bērna kaulu, zobu, nervu un muskuļu attīstībā.

Papildus citu ar kalciju bagātu pārtikas produktu, piemēram, olu, piena, lapu kāpostu, amarantu, saldo kartupeļu, apelsīnu sulas, tofu ēšanai ir vēl viens labs ieteikums, ko nevar ignorēt.

Palīdz asins šūnu veidošanā

Tofu ir ēdiens, kas bagāts ar dzelzi un varu, kas palīdz piegādāt skābekli visā ķermenī. Turklāt šīs uzturvielas palīdz radīt enerģiju un atbrīvot skābekli jūsu organismā. Lai novērstu dzelzs deficīta anēmiju grūtniecības laikā, grūtniecēm dzelzs jāpapildina ar iekšķīgi lietojamām tabletēm, ēdieniem, piemēram, liellopu gaļu, tofu, dārzeņiem...

Turklāt no tofu iegūtais dzelzs arī palīdz grūtniecēm stiprināt imūnsistēmu .

Nodrošina omega-3

Omega-3 taukskābes dod labumu grūtniecēm daudzos dažādos veidos. Šī taukskābe palīdz augļa smadzeņu attīstībai, palīdz novērst asins recekļu veidošanos un samazina sliktā holesterīna ietekmi. Tomēr, ja jums ir alerģija pret zivīm vai jums nepatīk lietot zivju eļļu, tofu ir lieliska alternatīva.

Labs svaram

Tofu satur maz kaloriju un bagāts ar augu olbaltumvielām, tāpēc grūtniecēm tas palīdzēs ilgāk justies paēdušām, tādējādi mazinot izsalkuma sajūtu.

Iesakiet grūtniecēm gardus ēdienus no tofu

Uzzinot tofu ēšanas grūtnieču pozitīvos ieguvumus, varat atsaukties uz šiem gardajiem ēdieniem no šī ēdiena:

Jūras aļģu tofu zupa

Materiāls:

Jauns tofu: 200g

Burkāns: 1 gab

Zirņi: 100 g

Garneles: 150 g

Žāvētas jūraszāļu lapas: 2-3 lapas

Žāvēti sīpoli: 1-2 sīpoli

Visu veidu garšvielas

Dara:

Apstrādes materiāli:

Jauns tofu vārīts verdošā ūdenī.

Burkānus nomazgā, sagriež kumosa lieluma gabaliņos.

Zirņus nomazgā un žāvē.

Mērcēt jūraszāles aukstā ūdenī, līdz tās ir mīkstas.

Garneles nomazgā, nomizo, noņem melno pavedienu aizmugurē.

Žāvētu sīpolu nomizo, nomazgā, sasmalcina, sasmalcina.

Kā gatavot:

Katlu liek uz plīts, uzkarsē, pielej divas ēdamkarotes cepamās eļļas, apcep sīpolus līdz smaržīgiem, pievieno garneles un vēlreiz sautē.

Ielejiet katlā apmēram 500ml ūdens, lai pagatavotu zupu, kad ūdens vārās, pievienojiet zirņus un burkānus.

Vāra, līdz burkāni un pupiņas ir mīksti, tad pievieno jauno tofu un mērcētās jūraszāles, lai mīkstinātu, garšo pēc garšas.

Pagatavojiet vēl 2-4 minūtes, pēc tam izslēdziet uguni, ievietojiet zupu bļodā un baudiet.

Tvaicēts tofu ar garnelēm

Materiāls:

Jauns tofu: 1 gab

Zaļie sīpoli, sasmalcināti: 3 zari

Žāvētas garneles, mazgātas: 20g

Sagriezts sausais sīpols: 4 gab

Sojas mērce: 1 ēdamkarote

Austeru eļļa: 1 ēdamkarote

Cepamā eļļa: 3 ēdamkarotes

Darot

1. darbība: maigi noskalojiet jauno tofu zem krāna, lai to notīrītu.

2. darbība:

Tvaicējiet tofu 5 minūtes.

Pannā uzkarsē cepamo eļļu, pievieno šķēlītēs sagrieztus kaltētus sīpolus un apcep, līdz tie kļūst zeltaini un kraukšķīgi, tad pārliek uz dziļa šķīvja, noliek malā.

3. darbība:

Žāvētas garneles apcep līdz smaržīgām, tad maisot apcep ar austeru mērci, sojas mērci.

Masu pārlej pāri tvaicētajam tofu.

Pupiņām virsū liek sasmalcinātus svaigus lociņus un izbaudi. Ja nevarat izmantot neapstrādātus sīpolus, varat pievienot sīpolus un apcept ar garnelēm, lai samazinātu aso smaku.

Ja grūtnieces ēd tofu, var rasties neparedzēti riski

Lai gan ir daudz priekšrocību, grūtniecēm var rasties dažas negatīvas sekas, ja viņas ēd pārāk daudz tofu, piemēram:

Jums vajadzētu izvairīties no tofu ēšanas grūtniecības laikā, ja Jums ir vairogdziedzera problēmas. Tofu satur izoflavonus, šim ķīmiskajam savienojumam ir tendence traucēt vairogdziedzera darbību dažām grūtniecēm un izraisīt nevēlamas komplikācijas.

Tiek uzskatīts, ka pārāk daudz tofu ēšana palielina krūts vēža risku.

Tas var izraisīt gremošanas traucējumus, ja ēdienreizē ir daudz pārtikas produktu, kas satur dažādus proteīnus.