Ar saugu valgyti kepenis nėštumo metu?

Įvairių gyvūnų kepenys turi skirtingą maistinę vertę. Žinių apie kepenų naudojimą perdirbant maistą suteikimas yra būtina sąlyga, kad vaisiaus sveikata nenukentėtų.

Sveika mityba yra būdas padėti jūsų kūdikiui gimti sveikam. Maistas, kurį valgote nėštumo metu, turės tiesioginės įtakos jūsų kūdikio augimui jūsų kūne. Yra žinoma, kad kepenys turi teigiamą ir neigiamą poveikį vaisiaus vystymuisi. Štai keletas paprastų nurodymų, padėsiančių saugiai naudoti kepenis nėštumo metu.

Kokie yra kepenų tipai?

Visame pasaulyje kepenys naudojamos įvairiomis formomis:

Kepenų paštetas;

Susmulkintos kepenys;

Kepeninė dešra .

Nesvarbu, kokios formos kepenis valgote, poveikis greičiausiai bus toks pat. Pagrindinis skirtumas yra jūsų valgomų kepenų kilmės šalyje.

Kepenų valgymo nėštumo metu nauda

Kepenyse yra daug maistinių medžiagų, kurios yra naudingos mūsų sveikatai. Jame yra:

Geležis;

Vitaminas A;

Baltymas;

Folio rūgštis.

Baltymai ir folio rūgštis yra svarbūs palaikant kūdikio vystymąsi, o geležis užtikrina tinkamą hemoglobino gamybą kraujyje. Tačiau per didelis vitamino A kiekis organizme gali sukelti problemų.

Žala netinkamai valgant kepenis nėštumo metu

Kepenyse yra daug vitamino A. Vitamino kiekis įvairiose kepenų rūšyse yra skirtingas. Pavyzdžiui, jautienos kepenyse bus daugiau vitamino A nei vištienos kepenyse. Vitaminas A kepenyse yra retinolio pavidalu. Per didelis vitamino A vartojimas šioje formoje gali sukelti apsigimimų.

Šis apsigimimas atsiranda dėl mutacijų ir netgi gali sukelti vėžio ląstelių augimą. Todėl retinolis laikomas kenksmingu nėščioms moterims ir jo reikėtų vengti bet kokia forma. Be to, jo kepenyse taip pat yra daug cholesterolio, kuris nėra naudingas sveikatai. Todėl nėščios moterys turi subalansuoti kepenų naudojimą dietoje saikingai, o ne per daug.

Koks yra pagrįstas kepenų kiekis?

Nėra aiškių įrodymų, kurie pasakytų, kiek kepenų reikia valgyti nėštumo metu. Jei nesate tikri dėl to, apribokite juos ir naudokite saugesnius maisto produktus.

Teigiama, kad nėštumo metu vartoti apie 2500 UI vitamino A per dieną laikoma saugia. Jei nėščios moterys vartoja daugiau nei šis kiekis, gali kilti pavojus, kad jų kūdikiai gims su apsigimimais ir daugybe kitų komplikacijų.

Jei jau norite išvengti besaikio kepenų vartojimo, geriau vengti ir šių produktų:

Maistas, kuriame naudojami ingredientai iš kepenų;

Papildai, kurių sudėtyje yra menkių kepenų aliejaus arba ryklių kepenų aliejaus;

Vaistai ar papildai, kuriuose yra didelė vitamino A koncentracija retinolio pavidalu;

Odos priežiūros produktai su retinolio ingredientais.

Alternatyvūs vitamino A šaltiniai kepenims

Štai sąrašas kepenis pakeičiančių maisto produktų, kurie padeda papildyti vitaminu A:

Morkos ;

Saldžioji bulvė;

Moliūgas;

Špinatai ;

Kopūstai ;

Lapinis kopūstas;

Brokoliai;

Daržovių lapai burokėliai.

Visi minėti maisto produktai yra labai naudingi regėjimo vystymuisi ir turi veiksmingą antioksidacinį poveikį. Šiose daržovėse esantis vitamino A kiekis yra mūsų organizmui naudingo beta karotino pavidalu. Tiesą sakant, jei vartojama saikingai, nėra nieko blogo, todėl jei nėščios moterys mėgsta valgyti kepenėles ir vis tiek nori vartoti kepenis, galima kelis mėnesius vartoti nedidelį kiekį.

Be to, išgyvenus pirmąjį trimestrą, sumažėja vitamino A žalingo poveikio rizika. Geriausia pasikonsultuoti su gydytoju, kad sužinotumėte daugiau apie save prieš nusprendžiant valgyti kepenis nėštumo metu.

Kepenyse taip pat yra nemažai sveikatai naudingų medžiagų, tačiau netinkamai naudojamos jos pridarys daugiau žalos nei naudos, todėl nėščiosioms reikia pagalvoti ir vartoti minėtus pakaitinius maisto produktus.