Maisto gaminimo klaidos, dėl kurių sunku numesti svorio

Įprotis gaminti maistą namuose padeda maitintis sveikiau, o tai savo ruožtu gali pagerinti jūsų sveikatą ir kontroliuoti svorį. Tačiau kai kurios gaminimo klaidos gali trukdyti numesti svorio.

Dietologų teigimu, tai, kaip gaminate maistą (ypač namuose), yra taip pat svarbu, kaip valgymas ir mankštos režimas, kai bandote numesti svorio. Taip yra todėl, kad visi intensyvūs, kalorijas deginantys pratimai ir iki šiol vartotas sveikas maistas nieko gero neduos, jei patiekalus gaminsite nesveikai.stiprus.

Štai didžiausios svorio metimo gaminimo klaidos, kuriomis dalijasi pirmaujantis mitybos specialistas:

Nekontroliuojamas kepimo aliejaus naudojimas

Riebalai atlieka svarbų vaidmenį jūsų svorio metimo dietoje. Geri riebalų šaltiniai, tokie kaip alyvuogių aliejus, avokadai ir riešutai, padeda organizmui efektyviau pasisavinti maistines medžiagas ir mažina cholesterolio kiekį kraujyje. 

Tačiau riebaluose yra daugiau kalorijų nei baltymuose ar angliavandeniuose. Jei gaminate emociškai, esate linkę per daug naudoti kepimo aliejaus ir suvartojate daugiau kalorijų nei reikia norint numesti svorio. Norėdami kontroliuoti riebalų kiekį, turėtumėte naudoti maisto matavimo įrankius ir vadovautis receptais.

Per didelis kepimo aliejaus naudojimas priaugs svorio

Porcijos dydis per didelis

Porcijos apskaičiavimas – vienas iš dažnų sunkumų gaminant maistą namuose. Jei turite ilgalaikį svorio metimo planą, galite investuoti į maisto svarstykles, kad galėtumėte atidžiau stebėti savo svorio metimo dietą. Turėtumėte koreguoti savo patiekalų sudedamąsias dalis (daržoves, vaisius, krakmolą, baltymus, riebalus, pieno produktus) priklausomai nuo svorio metimo režimo, kurio laikotės.

Matavimo įrankiai, padedantys kontroliuoti porcijų dydžius ir numesti svorio

Meniu nėra įvairus

Kartodami kelis pažįstamus meniu ne tik prarandate susidomėjimą maisto gaminimu, bet ir lieknėjimo dieta tampa nuobodi. Valgydami įvairų maistą, ypač daržoves, turite galimybę pasisavinti daugiau mikroelementų, o kartu ir sumažinti medžiagų apykaitos sutrikimų riziką.

Lieknėjimo procese turėtumėte mesti sau iššūkį kiekvieną savaitę sudaryti naują meniu arba pasidomėti draugų ir sveikatos informacijos svetainių rekomendacijomis.

Naudokite paruoštus prieskonius

Buteliuose išpilstyti pagardai, paruošti salotų padažai ir užpilai gali sutaupyti laiko virtuvėje. Tačiau šiuose produktuose dažnai būna per daug druskos, sočiųjų riebalų ir cukraus – 3 faktoriai, trukdantys jūsų lieknėjimo procesui.

Be to, per didelis padažo vartojimas taip pat yra priežastis, kodėl jums sunku numesti svorio. Kad pagerintų valgomo maisto skonį, daugelis žmonių linkę į keptas bulvytes dėti padažų, tokių kaip majonezas, kečupas ar įvairūs prieskoniai, nesuvokdami, kad jų kalorijų kiekis yra daug didesnis. Pavyzdžiui, indelyje majonezo vienoje porcijoje yra apie 108 kcal.

Grynų žolelių ir prieskonių naudojimas padeda efektyviau numesti svorio. Norėdami numesti svorio, galite maišyti salotas su alyvuogių aliejumi, actu ar citrina. Kai kurie natūralūs prieskoniai, pavyzdžiui, ciberžolė, cinamonas, pankolių sėklos ir čili pipirai, ne tik suteikia patiekalams skonio, bet ir padeda pagreitinti medžiagų apykaitą. Galingos ciberžolės, čili ir cinamono veikliosios medžiagos taip pat padeda kūnui deginti riebalus ir efektyviau mesti svorį.

Salotų padažuose yra daug cukraus ir sočiųjų riebalų, todėl sunku numesti svorio

Patarimas : Visada atkreipkite dėmesį į padažo kiekį pagal receptą. Norint kontroliuoti bendrą dienos kalorijų ir druskos kiekį, 1 patiekalui reikia naudoti tik 1–2 padažo rūšis.

Baltymų perteklius

Gaila, kad dauguma šeimininkių jaučiasi pamačiusios likučius ir daugelis bandė likučius pabaigti. Tai klaida, kuri apsunkina svorio kontrolę. Jau nekalbant apie tai, kad šiais laikais patiekalai yra labiau mėsingi nei žali.

Patarimas:  padidinkite žalių daržovių dalį valgyje. Apskaičiuokite mėsos porcijas pagal delno dydį moterims ir rankos (moterims) vyrams. Mėsos storis turi būti ne didesnis kaip 1 cm.

Naudokite pramoniniu būdu perdirbtą maistą

Kaip ir buteliuose išpilstyti prieskoniai, perdirbtas maistas yra „gelbėtojas“ tiems, kurie turi ribotą laiką, bet vis tiek nori gaminti namuose. Tačiau daugelis tyrimų įrodė, kad reguliarus šaldyto, konservuoto ir pramoniniu būdu perdirbto maisto vartojimas gali sukelti nutukimą, antsvorį ir daugybę kitų sveikatos problemų. 

Todėl svorio metimo procese turėtumėte apriboti perdirbtus maisto produktus. Vietoj to galite įpratinti planuoti visos savaitės valgiaraštį, nusipirkti šviežių, jau paruoštų maisto produktų ir patiems laikyti juos šaldytuve.