Išsamios instrukcijos, kaip virti jautieną, troškintą su standartine duona, užkariaus kiekvieną, net ir išrankiausią žmogų. Troškinta jautiena yra gana įmantrus patiekalas ir užtrunka ilgiau nei kiti patiekalai. Šis straipsnis jums atskleis, kaip greitai paruošti troškintą jautieną su prieskonių pakuotėmis.
Jei mums pernelyg „pabodę“ kasdieniai patiekalai, kodėl gi nenuėjus į virtuvę praktikuoti troškintos jautienos, kad pakeistume skonį. Troškinta jautiena yra vienas iš patiekalų, dėl kurio daugelis moterų labai rūpinasi praktikuojant namuose.
Tačiau jums visiškai nereikia jaudintis, šiandien „FamilyToday“ tinklaraštis parodys, kaip troškintą jautieną virti namuose labai paprasta, iškepkite ir pamarinuokite vos akimirksniu, turite skanų troškintos jautienos patiekalą. .
Jautienos maistinė sudėtis
Jautiena yra galvijų mėsa ir priskiriama raudonai mėsai. Jame yra daugiau geležies nei žuvyje ar vištienoje. Jautieną galima perdirbti į daugybę įvairių skanių patiekalų: kepta ant grotelių, kepsnys, troškinti,... Maistas iš jautienos yra labai įvairus, pavyzdžiui: rūkyta jautiena, dešra, jautienos paplotėliai, vytinta jautiena,...
Šviežia jautiena, turtinga vitaminų ir mineralų
Šviežia, liesa jautiena turi būti daug vitaminų ir mineralų, ypač cinko ir geležies. Be to, jautienos maistinės sudedamosios dalys gali būti nurodytos kaip:
- Baltymai: komponentas, kuriame yra amino rūgščių, padedančių vystyti raumenų struktūrą.
- Riebalai: Jautiena susideda iš sočiųjų riebalų ir nesočiųjų riebalų. Riebalų rūgštys jautienos riebaluose yra oleino rūgštis, stearino rūgštis ir palmitino rūgštis.
- Vitaminai ir mineralai: Vitaminas B12 , vitaminas B6, padeda kurti kraują, smegenis ir nervų sistemą.
- Niacinas, cinkas, selenas, geležis, fosforas padeda organizmui augti ir vystytis.
- Kai kurie kiti junginiai, tokie kaip: kreatinas, taurinas, glutationas, cholesterolis padeda sukurti energijos raumenims, antioksidantai.
Jautienos nauda sveikatai
Raumenų priežiūra ir priežiūra
Kaip ir kita mėsa, jautiena yra kokybiškų baltymų šaltinis. Pagrindinis naudojimas yra padidinti su amžiumi susijusį raumenų nykimą ir padidinti raumenų ligų, tokių kaip raumenų silpnumas, raumenų praradimas, sarkopenija, riziką.
Padidinkite sporto treniruočių efektyvumą
Karnozinas svarbus raumenims. Jis susidaro iš beta alanino – maistinės aminorūgšties, randamos jautienoje ir žuvyje. Įrodyta, kad 4–10 savaičių vartojant beta anleną, karozino kiekis raumenyse padidėja 40–80%, padeda sumažinti nuovargį ir pagerinti našumą fizinio krūvio metu.
Sugerianti jautiena naudinga intensyviai sportuojantiems žmonėms
Prieš anemiją
Turėdama daug geležies, jautiena yra ne tik biologiškai prieinama, bet ir pagerina geležies pasisavinimą organizmui.
Kaip namuose gaminti skaniai troškintą jautieną su duona
Paruoškite troškintos jautienos ingredientus:
- 500 g jautienos nugarinės.
- 5 riekelės duonos.
- 1 pakelis troškintos jautienos prieskonių padažo.
- 1,5 litro šviežio kokoso vandens.
- 2 morkos.
- 3 citrinžolės šakelės.
- 1 gabalėlis imbiero.
- 1 nedidelis čili.
- 2 šaukštai tapijokos miltų.
- 1 svogūnas.
- 4 violetiniai svogūnai.
- 1 valgomasis šaukštas anakardžių aliejaus.
- 2 šaukštai žuvies padažo.
- 50 g baziliko.
- 50 g kalendros.
- 1 truputis baltojo vyno.
- 2 šaukštai kepimo aliejaus.
- 1 žiupsnelis įprastų prieskonių.
Kaip virti troškintą jautieną su duona:
1 žingsnis: Paruoškite ingredientus.
- Kad pašalintumėte nešvarumus ir kvapus, nusipirkę jautienos atnešate 15 minučių paspausti su trupučiu druskos ir baltojo vyno, tada kelis kartus nuplaukite vandeniu, nukoškite. Jautieną peiliu supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais.
- Morkas nulupkite, nuplaukite, o tada peiliu supjaustykite morkas kąsnio dydžio gabalėliais.
- Imbieras nuplaunamas, nulupamas ir susmulkintas. Svogūnai nulupami, susmulkinami, citrinžolė nuplaunama, supjaustoma. Nuluptas svogūnas.
- Kalendra, bazilikas ir kalendra surenkami ir pašalinami seni bei gilūs lapai, nuplaunami vandeniu ir nusaunami.
Morkos nuplaunamos ir supjaustomos kąsnio dydžio gabalėliais
2 žingsnis: Marinuokite jautieną.
- Marinuokite jautieną su 1 pakeliu prieskonių padažo, 1,5 šaukšto cukraus, 1 šaukštu žuvies padažo, 1 šaukštu MSG, šiek tiek pipirų, 1/2 citrinžolės, imbiero ir smulkintų askaloninių česnakų.
- Gerai išmaišykite ir dėkite į šaldytuvo šaldytuvą, marinuokite 4 valandas arba per naktį, kad jautiena įsigertų prieskoniais.
3 veiksmas: virkite troškintą jautieną.
- Puodą pastatykite ant viryklės, įkaitinkite 2 šaukštus kepimo aliejaus, 1 šaukštą anakardžių aliejaus įpilkite į stabdį ant vidutinės ugnies, kol aliejus taps oranžinis, tada išimkite sėklas.
- Į keptuvę suberkite citrinžolę, susmulkintą violetinį svogūną ir imbierą, tada suberkite jautieną ir maišydami kepkite ant vidutinės ugnies 5 minutes, kol mėsa vėl iškeps.
- Tada į puodą supilkite 1,5 trupučio šviežio kokoso vandens ir 1 svogūną, uždenkite ir troškinkite jautieną 40 minučių, kol mėsa suminkštės. Po 40 minučių galite išimti svogūną, tada įdėti morkas, prieskonines sėklas, 1 šaukštą žuvies padažo, 1 šaukštą cukraus ir troškinkite dar 10 minučių, kol morkos suminkštės ir vanduo užvirs.
- Paruoškite 1 puodelį 200 ml vandens, sumaišyto su 2 šaukštais tapijokos krakmolo. Kai jautienos puodas užvirs, supilkite į puodą tapijokos vandenį, tik raudoną ir maišykite, kol vanduo puode pasieks norimą konsistenciją, tada ragaukite ir valgykite, tada išjunkite viryklę.
Gatavas produktas yra skanus ir patrauklus troškintos jautienos patiekalas
Gatavi gaminiai:
Troškintą jautieną išskobkite į dubenį, supjaustykite kalendrą, baziliką ir šiek tiek šviežio čili, kad gražiai papuoštumėte. Po gatavo produkto troškintas jautienos patiekalas įgauna itin patrauklų aromatą ir spalvą. Sodrus sultinys, troškinta jautiena, išmirkyta prieskoniuose, riebalų riebumas ir sausgyslių traškumas, morkos yra minkštos ir saldžios, susimaišiusios ir sukuria itin patrauklų patiekalą.
Galite derinti su duona ir pamirkyti su trupučiu druskos ir pipirų citrina, kad pajustumėte sotesnį skonį.
Be patiekimo su duona, troškintą jautieną galite derinti su ryžiais, karšti ryžiai su troškinta jautiena yra puikus pasirinkimas. Galite įpilti padažo ir patiekti su sultinga, minkšta jautiena, kuri sukurs puikų skonį.
Kaip pagaminti troškintą jautieną iš kelių pagrindinių ingredientų, tikrai paprasta, ar ne? Troškintos jautienos patiekalas, kurį galite valgyti su makaronais, duona ir ryžiai yra skanūs. Kartu su kvapniu padažu jautiena yra minkšta ir tirpstanti burnoje, sumaišyta su bazilikais ir trupučiu kalendros suteiks nepaprastai nenusakomo skonio. Savaitgalį eikime į virtuvę ir iškart pagaminkime, kad visa šeima galėtų mėgautis. Sėkmės.
