Kaip atšildyti lotoso sėklas ir išsaugoti šviežias lotoso sėklas iki 1 metų

Lotoso sėklos yra ne tik maistingas maistas, bet ir labai geras raminamasis vaistas. Laikydami lotoso sėklas ilgą laiką, turite žinoti, kaip tinkamai atšildyti lotoso sėklas.

Lotoso gėlė nuo seno buvo laikoma Vietnamo šalies ir žmonių simboliu. Lotoso augalas gali būti naudojamas įvairiai, ypač lotoso sėkloms . Lotoso sėklos yra pigios, ilgai išliekančios ir skanaus, riebaus skonio, todėl daugelis šeimų jas laiko šaldiklyje. Sužinokime, kaip atšildyti lotoso sėklas ir išsaugoti šviežias lotoso sėklas iki 1 metų!

Kaip greitai ir patogiai atšildyti lotoso sėklas 

Jei lotoso sėklų konservavimas yra lemiamas žingsnis norint „išlaikyti“ skanų lotoso sėklų skonį ilgą laiką, labai svarbų vaidmenį atlieka ir lotoso sėklų atšildymo būdas. Lotoso sėklų atšildymo būdas taip pat labai paprastas, tai yra: 

• 1 žingsnis: Paruoškite dubenį šilto vandens, kurio temperatūra yra apie 30-40 laipsnių Celsijaus.
• 2 veiksmas: paimkite nedidelę lotoso dalį, kurią norite apdoroti, įdėkite į mažą maišelį ir užriškite maišelio angą.
• 3 veiksmas: įmeskite lotoso maišelį į vandenį, kad vanduo neištekėtų į maišelio angą. 
• 4 veiksmas: palaukite apie 5–10 minučių, lotoso sėklos bus visiškai atitirpusios. 

Arba galite palikti lotoso sėklas kambario temperatūroje 15 minučių. Tada garinkite lotoso sėklas ir apdorokite kaip įprasta. Galite būti tikri, kad lotoso sėklos vis dar išlaiko maistines medžiagas. Skonis vis dar skanus, o tekstūra vis dar tokia pat minkšta ir elastinga kaip originalas. 

Tinkamas atitirpinimo lotoso sėklų naudojimas, kad išsaugotų lotoso skonį

Kaip išsaugoti lotoso sėklas?

Kiekviena maisto rūšis turi savo konservavimo būdą. Jei nežinote, kaip tinkamai ir pagrįstai laikyti lotoso sėklas , galite vadovautis šiais būdais: 

Lotoso sėklų konservavimas šaldiklyje 

Šaldytuvo šaldiklis arba šaldiklio skyrius yra veiksminga priemonė, padedanti moterims apskritai išsaugoti maistą , o ypač lotoso sėklas. Atlikite šiuos veiksmus: 

• 1 veiksmas: nusipirkite šviežių lotoso sėklų, nuimkite žalią kevalą ir nupjaukite du aštrius galus. 
• 2 veiksmas: peiliu nupjaukite išilgai sėklos korpuso, o tada dantų krapštuku pašalinkite lotoso centrą. 
• 3 žingsnis: Padalinkite lotoso sėklas į pakankamą kiekį ir sudėkite į plastikinius maišelius ar dėžutes. 
• 4 veiksmas: įdėkite lotoso sėklų maišelius į šaldytuvo šaldiklį. 

Lotoso sėklų konservavimas džiovinant 

Esant dideliam lotoso sėklų kiekiui, neužtenka vietos joms laikyti šaldytuve, reikėtų pagalvoti apie lotoso sėklų džiovinimo būdą. Kaip tai padaryti konkrečiai: 

• 1 veiksmas: taip pat atskirkite lotoso centrą, kaip aprašyta aukščiau. 
• 2 veiksmas: sudėkite lotoso sėklas į krepšelį arba švarų bambuko krepšį, džiovinkite saulėje 3–5 kartus nepertraukiamai. Be to, lotoso sėklas taip pat galite džiovinti džiovintuvais, kad netektumėte vandens kiekio lotoso mėsoje. 
• 3 veiksmas: sudėkite lotoso sėklas į sandarų stiklainį, sandariai uždarykite dangtelį, kad nepatektų vėjo ar bakterijų .
• 4 veiksmas: laikydami lotoso sėklas turėtumėte retkarčiais išnešti, kad išdžiūtų saulėje, kad išvengtumėte pelėsių.

Šviežių lotoso sėklų džiovinimas prailgina laikymo laiką

Patarimai, kaip konservuoti lotoso sėklas 

Daugelis namų šeimininkių pastebi, kad lotoso sėklos ilgą laiką dažnai būna nuobodžios ir praranda estetiką. Net lotoso sėklos yra nepatogios ir neskanu valgyti. Pasidalinsime patarimais, kaip išlaikyti lotoso sėklų originalų skonį ir tekstūrą: 

Garintos lotoso sėklos su pandano lapais 

Atskyrę lotoso centrą, paruoškite didelį puodą. Tada apačioje išdėliokite pandanų lapus, viršuje garinkite lotoso sėklas, kol lotoso sėklos subręs, tada išjunkite ugnį. 

Tada palaukite, kol lotoso sėklos atvės, tada padalinkite į maišelius ir užšaldykite kaip įprasta. 

Neplaukite lotoso sėklų 

Svarbus principas, kuris tiesiogiai veikia lotoso sėklų kokybę saugojimo metu – lotoso sėklų neplauti. Lotoso sėklas reikia palikti išdžiūti, net išdžiūti, kad išgaruotų vanduo. Todėl, plaunant lotoso sėklas, lotosas džiūsta ilgiau. Tai taip pat palanki aplinka bakterijoms ir pelėsiams prasiskverbti ir sugadinti tokio tipo maistą. 

Pažeistos, supelijusios lotoso sėklos dažnai būna apkartusio, nemalonaus, rūgštaus, kartoko skonio. Valgydami pažeistas lotoso sėklas, vartotojai gali viduriuoti, skaudėti pilvą, apsinuodyti maistu ,... 

Rinkitės geros kokybės lotoso sėklas 

Tik geri ingredientai gali pagaminti skanius patiekalus. Pastebite, kad yra daug lotoso sėklų, kurios yra supuvusios, užmirkusios vandeniu, giliai viduje ir nepastebimos. Todėl jei norite, kad lotoso sėklos išsilaikytų ilgiau, lotoso sėklas rinkitės atsargiai, išsaugodami tik nepažeistas, geros kokybės sėklas. 

Nepalikite per ilgai kambario temperatūroje 

Šviežios lotoso sėklos, laikomos kambario temperatūroje, išsilaiko 3–5 dienas, o džiovintos – 5–7 dienas. Per šį laiką lotoso sėklos bus vandeningos, lipnios, riebios, praras maistines medžiagas ir bus kenksmingos žmogaus organizmui. Šiuo metu galite tik išmesti, nes net jei laikysite šaldytuve, lotoso sėklos negalės atgauti savo pradinio skonio ir tekstūros. 

Nepalikite lotoso sėklų kambario temperatūroje per ilgai

Tikimės, kad šiame straipsnyje jūs žinote, kaip atšildyti lotoso sėklas ir tinkamai jas laikyti. Lotoso sėklos auga tik sezoniškai, todėl jei norite valgyti lotoso sėklas ištisus metus, turėtumėte reguliariai taikyti lotoso sėklų atitirpinimo ir konservavimo būdus, kaip nurodyta aukščiau!