Šitake grybų nauda kūdikio sveikatai
„aFamilyToday Health“ – dėl gausaus maistinių medžiagų šaltinio tyrimai parodė, kad šitake grybų įtraukimas į jūsų ir jūsų kūdikio racioną yra labai naudingas.
Atsakymas: Šitake grybų naudojimas
Shiitake grybai yra dažnas grybas, randamas daugelyje sveikatą stiprinančių patiekalų. Taigi, kuo naudingi šitake grybai? Išsiaiškinkime kartu!
Šitake grybai (taip pat žinomi kaip šitake grybai) dažniausiai auginami Rytų Azijos šalyse. Dėl turtingos maistinės sudėties šitake grybai dažnai būna daugelyje maistingų patiekalų. Norėdami sužinoti, kokį poveikį šitake grybai daro sveikatai ir kaip valgyti šitake grybus, vadovaukitės šia informacija!
Kas yra šitake grybas?
Šitake grybo pavadinimas atsirado dėl to, kad šis grybas turi labai kvapnų ir būdingą kvapą. Šitake grybų kilmė yra dong co (pagal kinų transliteraciją), kuris daug auginamas Vietname, Kinijoje ir kt. Su grybo kepurėle, tokia kaip skėtis, apie 5-10 cm skersmens, šitake grybas yra šviesus. rudos spalvos ir dažniausiai auga ant klevų ir ąžuolų, kurių parazitinis periodas gali trukti nuo 3 iki 7 metų.
Jūs galite lengvai naudoti šitake grybus šviežius arba džiovintus ir lengvai nusipirkti šį grybą turguose, prekybos centruose ar funkcinio maisto parduotuvėse.
Maistinė šitake grybų sudėtis
Šitake grybai yra daug skaidulų, mažai kaloringi, juose yra daug B grupės vitaminų (B5, B6, B3, B9, B12) ir daug mineralų, tokių kaip selenas, varis, manganas,... Be šitake grybų. žolė su daugybe fitocheminių komponentų, tokių kaip terpenoidai, steroliai ir daugybė aminorūgščių.
6 puikus poveikis sveikatai
Dėl minėtų maistinių ir fitocheminių komponentų šitake grybai suteikia daug naudos sveikatai, pavyzdžiui:
Antimikrobinis
Šitake grybai yra veiksmingas antibakterinis maistas, nes juose yra oksalo rūgšties, lentinano, centinamicino A ir B bei antivirusinio komponento eritadenino.
Tyrimas, kuriame taip pat buvo įvertintas antibakterinis šitakės aktyvumas su chlorheksidinu, pagrindiniu antibakteriniu burnos skalavimo skysčio ingredientu, parodė selektyvų antibakterinį šitake poveikį gingivitą sukeliančioms bakterijoms .
Antioksidantas
L-ergotioneinas yra ingredientas, suteikiantis šitake grybams gerą antioksidacinį poveikį. Kai kurie tyrimai įrodė, kad šitake grybų L-ergotionino kiekis yra didesnis nei kituose maisto produktuose, tokiuose kaip vištienos kepenėlės ar nesmulkinti grūdai,...
Naudinga širdžiai
Šitake grybuose yra fitocheminių medžiagų, kurios padeda apriboti apnašų susidarymą ant kraujagyslių sienelių, stabilizuoja kraujospūdį ir gerina kraujotaką. Šios veikliosios medžiagos yra: eritadeninas, sterolis ir beta-gliukanas, kurie mažina cholesterolio kiekį kraujyje ir prisideda prie širdies sveikatos apsaugos.
Koks yra smilkalų poveikis? Naudinga širdies sveikatai
Grybai padeda išvengti vėžio
Tyrimai su gyvūnais parodė shiitake priešnavikinį poveikį. Tačiau norint tiksliai pasakyti apie šį shiitake poveikį, reikia atlikti daugiau klinikinių tyrimų. Kai kuriais sumetimais, vis dar yra daug galimybių parodyti, kad galite padidinti šitake grybų skaičių savo racione kaip sveikatos stiprinimo ir vėžio prevencijos priemonę.
Pagerinti raumenų ir kaulų sistemos sveikatą
Šitake grybuose (šitake grybuose) yra ergosterolio – medžiagos, kuri veikiant saulės spinduliams gali virsti vitaminu D2. Tinkamas vitamino D kiekis padeda stiprinti kaulus ir užkirsti kelią rachitui.
Be to, vitaminas D padeda reguliuoti ir palaikyti imuninę sistemą, išlaikyti svorį ir kūno funkcijas iki senatvės. Pagyvenusių žmonių sveikatai ir degeneracinių sąnarių ligų rizikai tinkamas vitamino D papildas yra labai naudingas.
Stiprinti odos sveikatos apsaugą
100 g šitake grybų yra apie 5,7 mg seleno – tai sudaro 8% seleno kiekio, kurio jūsų organizmui reikia kasdien. Patekęs į organizmą, selenas jungiasi su vitaminais A ir E, kad padėtų pagerinti spuogus ir vėlesnius randus nuo spuogų. Todėl galima teigti, kad šitake grybai yra saugus ir efektyvus natūralus spuogų gydymo būdas.
Ar šitake grybų valgymas kenkia?
Shiitake grybai yra gana gerybinis ir sveikas augalas. Tačiau grybo paviršiuje esantis lentinano komponentas kai kuriems žmonėms gali sukelti alergines reakcijas. Ši alerginė reakcija sukels niežėjimą, paraudimą ir bėrimą valgant šitake grybus. Be to, reguliarus šitake miltelių naudojimas gali sukelti kai kurias odos reakcijas, tokias kaip dermatitą, niežulį.
Tačiau apskritai šitake grybai vis dar yra sveikas maistas, kurį retkarčiais ar dažnai turėtumėte įtraukti į savo kasdienį meniu!
Patirtis perkant ir konservuojant šitake grybus
Šitake grybus galima perdirbti į daugybę skanių ir maistingų patiekalų. Norėdami gauti didžiausią šitake grybų naudą sveikatai ir užtikrinti savo sveikatą, turite žinoti, kaip pasirinkti, pirkti ir laikyti šviežius ir džiovintus grybus.
Šiandien rinkoje yra 3 rūšių šitake grybai, kuriuos galite atskirti pagal kai kurias iš šių savybių:
- Šitake grybas: grybo viršus šviesiai juodas, su baltu raštu, nukopijavus šitake grybo raukšlės bus šviesiai geltonos.
- Šitake grybai: Grybų minkštimas gana storas, o grybo viršus juodas.
- Šitake grybai: sveiki grybai yra mažų skėčių formos, plono minkštimo.
Jei nedažnai renkatės ir perkate grybus, galite eiti su asmeniu, turinčiu didelę patirtį perkant ir naudojant šitake, kad išsirinktumėte reikiamą grybą!
Džiovintus šitake grybus bus lengviau laikyti ir laikyti ilgiau
Pasirinkus pirkti grybus, jei tai šviežias grybas, kurį norisi ilgai išsilaikyti, reikėtų nupjauti šaknis ir grybą 1-2 minutes apipilti verdančiu vandeniu, o tada išimti ir nuplauti. Džiovintus grybus, kuriuos gana paprasta laikyti ir kurių laikymo laikas ilgesnis, galite įdėti į plastikinį maišelį, sandariai uždengti ir laikyti vėsioje vietoje, toliau nuo tiesioginių saulės spindulių. Apdorojant grybus mirkykite šiltame vandenyje apie 10 minučių, kad grybai išsiplėstų ir taptų minkštesni nei galima naudoti.
Aukščiau pateikiame visus efektus, kaip pasirinkti ir išsaugoti šitake grybus, kuriais norime pasidalinti su jumis. Tikimės, kad ši informacija padės jums atsakyti į klausimą „ką veikia šitake“ ir žinoti, kaip saugiai ir efektyviai naudoti šitake grybus!
Priežastys, kodėl ančių kiaušiniai yra geresni už vištienos kiaušinius
Kiaušiniai yra maistingas ir plačiai naudojamas maistas visame pasaulyje. Jei Vakarų šalyse daugiausia naudojami vištų kiaušiniai, tai Azijos šalyse pastaraisiais metais ančių kiaušiniai išpopuliarėjo dėl didelės naudos, palyginti su vištų kiaušiniais.
Antidepresinis maisto režimas, kurį turite žinoti
Depresija šiuo metu yra psichikos liga, kuria serga vis daugiau žmonių. Yra daug priežasčių, lemiančių šią nepageidaujamą ligą, bet be to, yra ir daugybė prevencijos metodų, kuriuos galime pritaikyti visi. Vienas iš jų – susikurti sau sveiko maisto režimą nuo depresijos.
Kiek laiko išsilaiko tapijokos krakmolas? Kaip konservuoti tapijokos miltus, kaip tai gerai?
Tapijokos miltai yra žinomi kaip gėrimas, pasižymintis itin geru vėsinamuoju, taip pat gydomuoju ir grožio poveikiu. Tačiau tapijokos miltų galiojimo laikas – kiek ir kaip juos išsaugoti, žino ne visi.
Kiek laiko laikosi sultys? Kaip turėtų būti laikomos sultys?
Kasdien gerti vaisių sultis yra geras daugelio žmonių įprotis. Tačiau skirtingai nei buteliuose išpilstytos pramoninės sultys, kurias galima ilgai laikyti nesugedus, sulčių galiojimo laikas paprastai yra trumpas ir jas reikia suvartoti iškart po sulčių išspaudimo.
Tinkamai gerkite saldymedį – ar žinojote?
Remiantis Rytų medicina, saldymedis yra vaistas, turintis daug naudos sveikatai. Tačiau saldymedį būtina vartoti tinkamai, kitaip ši žolė gali sukelti daug neigiamų padarinių sveikatai.
Ar naudinga kasdien gerti pomidorų sultis?
Pomidorų sultys turi turtingą maistinę sudėtį, įskaitant skaidulų, baltymų, kalio, vario, magnio, ... naudingų sveikatai. Taigi ar naudinga kasdien gerti pomidorų sultis?
Kaip pasigaminti drąsios, skanios ir lengvai pagaminamos troškintos paprikos mėsą
Troškinta kiauliena su pipirais mums nėra svetimas patiekalas. Tačiau norint pagaminti šį skanų patiekalą, reikia savų paslapčių. Sekime toliau pateiktu straipsniu, kad „įdėtume“ į kišenę, kaip troškintą mėsą pasigaminti labai lengvai, bet kartu ir labai švaistingai!
Ar naudinga naudoti Otiv smegenų toniką?
„Otiv brain food“ yra smegenų sveikatai naudingas produktas, kurį renkasi daugelis žmonių. Taigi, kaip naudojamas Otiv smegenų tonikas? Ar šis produktas geras? Išsiaiškinkime šiame straipsnyje.
Pagerinkite kūno formą dietos metodu 211
Be svorio metimo pratimų, dieta vaidina labai svarbų vaidmenį lieknėjant ir išlaikant formą. Vienas iš būdų pagerinti savo kūno formas, kurio negalite ignoruoti, yra 211 dietos metodas.
Kaip pasigaminti skanių ir patrauklių jautienos stirnų iš natūralių gėlių ir daržovių
Jautienos džiūvėsių gaminimo būdas kartu su daržovėmis, tokiomis kaip Thien Ly gėlė ir krabo letena, atneš keistą ir skanų patiekalą. Pagaminti šį patiekalą gana lengva, jei perskaitysite šį straipsnį. Galėsite pasigaminti patys, kad galėtų džiaugtis šeima.