Apsinuodijimo maistu požymiai ir kaip elgtis apsinuodijus maistu

Kalbant apie apsinuodijimą maistu, žmonės dažnai būna sutrikę ir nežino, kaip su juo elgtis. Todėl kai kurie atvejai netinkamai tvarkomi dažnai sukelia pavojų sveikatai. Šiame straipsnyje bus pateikta daugiau informacijos, apsinuodijimo maistu požymiai ir kaip elgtis, kai kas nors susiduria su šiuo reiškiniu.

Apsinuodijimas maistu, taip pat žinomas kaip apsinuodijimas maistu arba apsinuodijimas maistu, yra patologinis pasireiškimas, atsirandantis pavalgius ir išgėrus, taip pat tai reiškinys, kai žmonės apsinuodija valgydami ir gerdami tam tikrą maistą. Maistas, užterštas bakterijomis arba turintis toksinių medžiagų maistas, kuris yra netinkamai suformuotas, apkarstęs, su pridėtais konservantais... Tai taip pat gali būti laikoma per maistą plintančia liga dėl užteršto maisto valgymo.

Žmonės, apsinuodiję maistu, dažnai turi klinikinių simptomų, tokių kaip vėmimas, viduriavimas, galvos svaigimas, karščiavimas, pilvo skausmas. Apsinuodijimas maistu kenkia ne tik sveikatai, bet ir vargina protiškai.

Apsinuodijimas maistu – tai reiškinys, kai žmonės apsinuodija valgydami ir gerdami nešvarų maistą

Apsinuodijimo maistu požymiai

Suvalgius užteršto maisto, apsinuodijimo maistu simptomai pasireikš taip:

• Pilvo skausmas
• Pykinimas Vėmimas
• Viduriavimas
• Karščiavimas
• Galvos skausmas

Jei liga yra sunkesnė, atsiranda šie simptomai:

• Kruvinas viduriavimas
• Dehidratacijos požymiai: išsausėjusios lūpos, įdubusios akys, troškulys, greitas pulsas, dažnas kvėpavimas
• Širdies ir kraujagyslių kolapsas
• Septinis šokas

Pilvo skausmas, viduriavimas, karščiavimas po valgio yra apsinuodijimo maistu požymiai

Asmenys, kuriems gresia apsinuodijimas maistu

Tie, kuriems gresia apsinuodijimas maistu, yra:

• Kūdikiai ir maži vaikai: Kadangi jie neturi visos imuninės sistemos, jie yra linkę apsinuodyti maistu.
• Vyresnio amžiaus žmonės: senstant organizmo imuninė sistema susilpnėja, nebegali kovoti su kenksmingomis bakterijomis.
• Nėščios moterys: pakinta kraujotakos sistema ir medžiagų apykaita, todėl ji labiau linkusi apsinuodyti maistu.
• Žmonės su susilpnėjusia imunine sistema taip pat turi didelę apsinuodijimo maistu riziką
• Žmonės, sergantys lėtinėmis ligomis, tokiomis kaip diabetas, kepenys, AIDS.

Priemonės apsinuodijimui maistu diagnozuoti

Diagnozė pagrįsta anamnezės rinkimu, fizine apžiūra ir kai kuriais tyrimais, siekiant nustatyti apsinuodijimo maistu priežastį:

• Situacijos, susijusios su valgymu ir gėrimu, po penkių ar dešimties minučių ar valandų. Jei valgo daugiau nei vienas žmogus, apsinuodijimo maistu diagnozę patvirtinti padės du žmonės, patiriantys tuos pačius simptomus.
• Apsinuodijimo maistu požymiai, tokie kaip pilvo skausmas, vėmimas, viduriavimas, nuovargis, galvos skausmas...
• Klinikinis tyrimas gali parodyti aukštą karščiavimą, dehidratacijos požymius, širdies ir kraujagyslių sistemos kolapsą, septinį šoką...
• Kraujo tyrimai, išmatų kultūros ir parazitų tyrimai, siekiant nustatyti ligos priežastį.

Kaip elgtis apsinuodijus maistu?

Prieš pabudus apsinuodijusiam ar įtariamam apsinuodijimui žmogui, būtina kuo greičiau pasiekti, kad nuodai, sumaišyti su maistu, būtų kuo greičiau pasišalinti, dviem paties paciento pirštais nubraukiant gerklę arba naudojant šaukštą. arba prie liežuvio pagrindo įkišti vatos tamponai sukelia vėmimo refleksą.

Atkreipkite dėmesį, kai pacientas vemia, laikykite galvą žemiau nei krūtinė, kad išvengtumėte aspiracijos į plaučius. Jei žinote, kad nuodai yra žibalas, benzinas ar insekticidas, neskatinkite vėmimo, nes dėl vėmimo pacientas gali įkvėpti nuodų į plaučius arba sukelti vėmimo priepuolį.

Liaudies sveikatos priežiūros įstaigoje, esant galimybei, išplauti skrandį kuo greičiau, ne vėliau kaip per 4-6 valandas po nuodingo maisto valgymo (neplauti skrandžio, jei pacientui yra traukuliai, vangumas, ). Tada pacientui skubiai duoti aktyvintos anglies (1g/kg kūno svorio) suaugusiems ir 0,5g/kg kūno svorio vaikams (aktyvintosios anglies galima kartoti ta pačia doze po 3-4 dienų). val.).

Tada duokite magnio sulfato arba sorbitolio baliklio, kad per išmatas pašalintumėte žarnyne likusius toksinus ir aktyvintąją anglį.

Suteikus pirmąją pagalbą vietoje, pacientas turi būti perkeltas į aukštesnio lygio ligoninę stebėjimui ir specializuotam gydymui. Pavėluotai atvykus pacientą būtina siųsti gydytis į skubios pagalbos skyrių. Jei reikia, dėl informacijos galima susisiekti su Centriniu apsinuodijimų kontrolės centru.

Apsinuodijimo maistu prevencija

Apsinuodijimo maistu prevencija apima daugybę procesų, tokių kaip saugaus maisto pasirinkimas, neperdirbto ir perdirbto maisto konservavimas, higienos laikymasis ruošiant maistą, higieniškas valgymas pagal termiškai apdoroto maisto principą, gėrimų virimas.

• Saugus maisto pasirinkimas:

Būtina rinktis pirkti šviežius maisto produktus, ne pasenusius, nekokybiškus, nepasibaigusius, be aiškios kilmės.

Nevartokite nuodingų maisto produktų, tokių kaip pūkuotos žuvys, daigintos bulvės, keisti grybai... ir cheminiais toksinais užteršto maisto.

• Kruopštus maisto konservavimas:

Neperdirbtus ir paruoštus maisto produktus laikykite šaldytuve tinkamoje temperatūroje.

Maisto negalima palikti lauke ilgiau nei dvi valandas, ypač vasarą, esant karštam orui, nereikėtų jo palikti ilgiau nei valandą.

• Tinkamai ir saugiai ruoškite maistą:

Maistą gaminkite tinkamai, tinkamoje temperatūroje. Virkite maistą, prieš naudodami užvirkite vandenį. Drėkintus vaisius nuplaukite tiesiai po tekančiu vandeniu.

Nusiplaukite rankas prieš dirbdami su maistu, perdirbdami ir po maisto ruošimo, kad bakterijos nepatektų per maistą.

Maisto ruošimo įranga taip pat turi būti švari, nuplauti su muilu ir nuplauti šiltu vandeniu.

• Higieninis maistas:

Valgykite vietose, kurios užtikrina maisto higieną ir saugumą, venkite dulkėtų, drėgnų restoranų...

Valgyti ir gerti verdant.

Apsinuodijimas maistu kenkia ne tik sveikatai, bet ir vargina protiškai

Apsinuodijimas maistu taip pat gali pasikartoti ir paveikti virškinimo sistemos veiklą, jei nežinoma, kaip apsisaugoti. Žinoję apsinuodijimo maistu požymius ir kaip elgtis apsinuodijus maistu, tikimės, kad įgijote daugiau žinių ir patirties, kad išspręstumėte savo situaciją ir padėtų aplinkiniams, jei atsitiktumėte su tokia situacija.